Ароматное варенье из земклуники

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Ягоды земклуники

1 кг.

Сахар

0,5-0,7 кг.

Цедра лимона

1/2 ч. л.

Цедра апельсина

1/2 ч. л.

Палочка корицы

1 шт.

Способ приготовления

 Ягоды засыпать на 12 часов одним стаканом сахара, затем поставить на огонь, добавить остальной сахар, довести до кипения и варить 10 минут. Выключить огонь и выдержать 8-10 часов, затем снова довести до кипения, добавить цедру и палочку корицы, варить 10 минут и снова остудить. Достать палочку корицы из варенья, еще раз оставить на 8-10 часов, затем в третий раз довести его до кипения, разлить по стерилизованным баночкам, закатать, оставить остывать под одеялом.
 Приятного аппетита!

Порций: 2 б. по 0,5 л.

Тина, вначале подумала-опечатка А что это за ягода? Гибрид клубники и земляники?

Елена, я бы и сама так подумала, если бы не выращивали сами

А что это за ягода? Гибрид клубники и земляники?

да, гибрид есть разные сорта, растет довольно крупная и очень ароматная

Спрошу если можно: А усов много??? И про чашелистик-легко ли его отрывать? и про запах -ближе к земляника или к клубнике?

Елена, усов довольно много, сами укореняются, нужно вовремя удалять лишние, чашелистик беспокойств не доставляет, потому как ягода рвется, в основном, без него, как земляника, ну и пахнет, на мой взгляд, ягода скорее земляникой, но при этом лично я слышу еще явный такой чуть винный аромат. Но мама говорит, это сорт у нас такой, а какой именно - она уже и не помнит

Придется теперь искать и сажать. Такого я еще не выращивала))

Елена, ее выращивать не сложнее, чем клубнику или землянику. Кстати, многие ее выращивают и ошибочно принимают за землянику

Я тоже подумала опечатка Хотя бы попробовать что за «зверь» такой

Альбиночка, а у вас такое вообще не выращивают?

Тина, на дачах выращивают. Когда мы дачей занимались, то тоже что-то садили. Честно сказать, не разбираюсь я В саду растет клубника или земляника? Покупаем в последнее время клубнику на рынке. Но она-то скорее всего импортная. Хотя нас уверяют, что российская.

В саду растет клубника или земляника?

вообще - привычная нашему слуху клубника это земляника садовая, у меня только она и растет, у мамы и земляника садовая и земклуника и еще мелкая земляника, как лесная

Здравствуйте! Я не поняла, что на фотографии. Земклуника меньше обычной садовой земляники (обычно называемой клубникой, викторией). На фото в ёмкости какие-то насыщенного цвета разварившиеся крупные ягоды, варенье по виду больше похоже на клубничное. Или я ошибаюсь? Я тоже выращиваю в саду земляники двух сортов - варенье без всякой курицы очень ароматное? ароматное клубничного? ягоды в свежем виде практически без кислоты. Поэтому подходят людям с повышенной кислотностью желудка. Аромат как у земляники. У меня земклуника растёт как на поляне, и под деревьями на половине сада. В жаркую погоду, когда она созрела - заходишь в сад, а там аромат по всему саду земляники.  Земляничная поляна в реальности своими руками каждый год. Уход простейший. Интересно то что яблоки и груши, падающие с деревьев, ложатся как на ковёр из отплодоносившей земляники. Практически не бьются и не пачкаются. И сколько не подбираешь и не ходишь покаовру, он не вытаптывается и восстанавливается на следующий год. Выращивайте землянику - не пожалеете. Не нужно никаких газонов и триммеров под деревьями!

Ольга.

Здравствуйте. На фото варенье из земляники на маленьком кофейном блюдце, сфотографировано близко, поэтому кажутся крупными ягоды. Запах земклуники очень отличается от земляники, лично мне не очень нравится, у нашей ягоды винные нотки явно слышны, поэтому варю с добавками. Вы же можете, конечно, приготовить так, как нравится Вам