Серый хлебушек по-итальянски

 
Елена745641
Среда, 24 сентября 2014 года, 07:20 | Серый хлебушек по-итальянски

Серый хлебушек по-итальянски

Категория: Дрожжевой хлеб

Серый хлебушек по-итальянски

Ингредиенты

Мука пшеничная 250гр
Мука обойная цельнозерновая пшеничная 200гр
Молоко+вода 270мл
Масло подс. 30гр
Соль 2ч.л
Сахар 2ст.л
Дрожжи 1ч.л

Способ приготовления

  • Серый хлебушек по-итальянски
  • Режим выпечки Основной корочка средняя буханка 750гр.
  • Возможно придётся добавить 1-2л муки.
  • Сначала закладываю жидкие продукты, потом муку, сверху соль, сахар, дрожжи.

Время приготовления:

3 ч

Программа приготовления:

Основной

Примечание

За основу взят рецепт Итальянского хлеба от Ромы, отдельное ей ещё раз спасибо за любимый теперь белый хлебушек!!!
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=61157.0
Ржаной едят у нас не все, а вот к добавлению цельнозерновой отнеслись все положительно, начала сначала добавлять её понемногу от 50гр от основного веса муки и вот вчера испекла уже с 200гр.

Рома
Среда, 24 сентября 2014 года, 07:31 | Серый хлебушек по итальянски.


Елена, пеките на здоровье
Хлебушек красивый получился Только резать хлеб нужно полностью остывшим, чтобы таких заломов на мякише не было
Елена745641
Среда, 24 сентября 2014 года, 07:33 | Серый хлебушек по итальянски.

Резала остывший, видать переусердствовала
nata_zvezda
Среда, 24 сентября 2014 года, 08:02 | Серый хлебушек по итальянски.

Красивый хлебушек. Только непонятно. Обойная пшеничная или ржаная?
Елена745641
Среда, 24 сентября 2014 года, 19:40 | Серый хлебушек по-итальянски

Обойная пшеничная, ржаную даже не встречала, у нас и пшеничной о нет, с Пензы привозила(
Никуся
Среда, 01 октября 2014 года, 09:21 | Серый хлебушек по-итальянски

Елена745641, я с отчетиком! Испекла твой хлебушек, правда не без приключений. Загрузила ведерко, а печка поломалась ! замесила все ручками (я даже забыла как это приятно руками чувствовать мягкое, податливое тесто) .Печь пришлось в духовке без внутреннего стекла, и с дверцей подпертой шваброй . По калдовала с t и вот результат! Хлебушек прямо настоящий, очень похож на тот хлеб по 16 копеек! Спасибо за рецепт, Еленочка.

Серый хлебушек по-итальянски

Серый хлебушек по-итальянски
Елена745641
Среда, 01 октября 2014 года, 18:16 | Серый хлебушек по-итальянски

Красивый батончик получился и весело пёкся
Кушайте с удовольствием
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы