Пирог "Мамин"

Sindi

Вторник, 23 сентября 2014 года, 06:16 | Пирог "Мамин"

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Маргарин	1 пачка
Яйцо	2 шт
Сахар	3/4 ст
Сметана	200 гр
Сода	1/2 ч л
Мука	3-4 ст
Для заливки
Сметана или йогурт	200 гр
Сахар	3/4 ст
Крахмал	1-2 ст.л
Свежезамороженные ягоды либо варенье	на вкус

Способ приготовления

Рецепт пирога подсказала по телефону мама,так что в честь нее назвала))
Заранее извиняюсь,если такой уже есть на форуме,но хотелось поделиться этой вкуснятиной.Пирог очень сочный,вкусный и простейший в исполнении и получается просто гигантский по размеру.На тарелке только половина пирога.Такой пирожок хорош к приходу гостей,всем хватит!
Для теста маргарин растопить,добавить сахар,яйца ,сметанку взбитую с содой+мука.Замесить обычное песочное тесто,чтобы было некрутое.Я просто смазала противень маргарином и выложила тесто,руками его аккуратно раскатала по кругу,сделала бортики.Затем выложила смородину свежезамороженную,предварительно слив с нее жидкость,можно и варенье любое густое добавить.
Поставила печься в духовку на 10 минут 170 градусов.Как только тесто схватится,сверху залила заливкой:сметана с сахаром и крахмалом,и еще минут 10-15 подержала до полной готовности.Все!Очень вкусно и быстро!