Это рецепт с пакетика дрожжей, в моем переводе.
Так совпало, что я только выпотрошил очередной пакетик дрожжей, на котором был рецепт, а в это время сын с деревни привез морковку: не смог устоять от соблазна попробовать новый рецепт.
По факту были не все ингредиенты - пришлось на ходу заниматься экспромтом, заменяя на то, что есть:
1. 100 грамм молока заменил на 100 грамм воды + молоко сухое 23 грамма;
2. 50 грамм масла / маргарина заменил на 50 масло растительное рафинированное;
3. соль использовал морскую.
Вот разрез получившегося чуда:

Хлеб необычно воздушный получился.