🔎

Двойное печенье с вареньем по-австрийски

Категория: Выпечка
Двойное печенье с вареньем по-австрийски

Ингредиенты

Масло сливочное, размягченное до комнатной температуры 200гр.
Сахар 125гр.
Ванильный сахар 1ч. л
Яйца 2шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Или сода гашенная 1 ч. л.
Мука 300-350гр.
Корица 1/8 ч. л
Молотый миндаль 1,5стак.
Джем ил варенье малиновое по вкусу.

Способ приготовления

  • "Это песочное печенье с вареньем родом из Австрийского городка Линц. Обычно используется густое малиновое варенье. "
  • Двойное печенье с вареньем по-австрийски
  • Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы, добавить яйца, перемешать.
  • добавить орехи, я без них обошлась)), корицу, разрыхлитель и половину муки, хорошо перемешать, добавить остальную муку, вымешать, сформировать колобок и положить в холодильник на час.
  • Двойное печенье с вареньем по-австрийски
  • Достать тесто, на слегка посыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной в 5 мм. Формочкой для печенья диаметром в 7-8 см вырезать столько печенек, сколько поместится.
  • Двойное печенье с вареньем по-австрийски
  • В половине готовых формочек в центре вырезать кружочек. Уложить на противень, оставив между фигурками около 3 см пространства.
  • Двойное печенье с вареньем по-австрийски
  • Выпекать в духовке при 170-180градусах, до готовности.
  • Смазате верхушки кружков без выреза тонким слоем варенья, выложить вырезанное печенье поверх каждого, прижимая две части вместе, чтобы из них получился бутерброд. Ложечкой положить еще каплю варенья на отверстие в каждом печенье и посыпьте сверху сахарной пудрой.
  • Двойное печенье с вареньем по-австрийски
  • Приятного аппетита.

Программа приготовления:

Духовка, холодильник.

Примечание

источник 🔗

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*ang-kay
*Rada-dms
Беру на вооружение к Новому году!
*annnushka27
НаНя, Анастасия, очень красивое, аппетитное печенье! Спасибо за рецепт! Надо будет с детьми на выходных приготовить, я думаю, им понравится уже сам процесс.
У меня и формочки, кажется, точно такие-же, я их когда-то в АТБ брала.
*НаНя
Цитата: annnushka27
их когда-то в АТБ брала.
я тоже а АТБ брала)) А печенье мы с сыном делали, тесто еще осталось, так сегодня он с удовольствием его доделал))
*Люсия-К
Спасибо! Симпатичное печенье! Сделаю в ближайшие выходные.

Рецепты в разделе "Немецкое и австрийское печенье"