Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт
Зелень (укроп, петрушка) 2 пучка
Яйца 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Мука 120 гр
Соль 2 ч л

Способ приготовления

  • Любовь к экспериментам не дает спокойно жить...
  • 4 баклажана (960 гр) нашинковала на электрошинковке Филипс (насадка жюльен).
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Посолила, перемешала и отставила в сторону. В это время приготовила продукты.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Баклажаны отжала в сите-сетке. Выделился сок - 1 стакан и они уменьшилась в объеме.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Добавила зелень, чеснок, яйца, муку. Все перемешала.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Я побоялась выкладывать баклажаны без смазки и поэтому смазала Принцесс кукурузным маслом. Выложила смесь в холодную пиццепечку и разровняла.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Включила пиццепечку. Через 9 минут получилось вот что.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Перевернула при помощи лопатки и варежки. Перевернулась запеканка очень хорошо.
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)
  • Закрыла, через 5 минут было готово! Аромат - изумительный, вкус очень интересный. Что-то орехово-чесночно-грибное...
  • Приятного аппетита!
  • Баклажанная запеканка с зеленью (пиццепечь Принцесс)


*marlanca
Babushka,
Танюш обалдеть какая красота.... , и весь процесс поэтапный засняла.... , намного понятнее теперь, как дОлжно быть.....
*Babushka
Галина, спасибо! А вкусно как с адыгейским сыром!
*marlanca
Babushka,
Ага сыр я тоже углядела....., прям захотелось пойти и сделать, настолько вкусно....., завтра уже куплю баклажаны и сделаю, а баклажаны на Бернере для кор. моркови сделаю, не мелко будет, Филипка нету.....
*Babushka
Галина, не мелко, на Бернере для морковки будет такой же размер, как жюльен. Удачи!
*marlanca
Babushka,
Поняла, спасибо Танюш..., завтра покажу...
*irysikf
Вкуснятина, люблю баклажаны Интересно, а в ферари получится
*Танюля
Татьяна, спасибо за идею Мне прям захотелось прослоить мягким творожным сыром с чесночком и помидорками. Вкууусноооо!
*Babushka
Ира, Татьяна, спасибо! Вариантов много, можно делать и пластиками, и с мясом, и с сыром... Но я ленивая: придумала, что попроще. Понравилось! Есть еще несколько идей...
*irysikf
Цитата: Babushka
Есть еще несколько идей...
Как же хорошо, что воплощаете идеи в рецепты
*Гала
Татьяна, надо же, совпадение какое! Я вчера тоже с баклажанами делала запеканку, только в МВ. Хотела и рецепт выложить, но теперь уж не буду
Я их также натерла, добавила адыгейский сыр, ржаную муку и залила яйцами с кефиром. Запеканка получилась очень интересного вкуса, сразу не поймешь из чего: похожа и на гречневую кашу и на овощи с мясом
*Babushka
Ира, спасибо!

Галина, нужно поделиться рецептом! Он же другой: у меня нет ни сыра, ни кефира, ни ржаной муки! Так, что ждем!
*Felice
Цитата: +Gala+
но теперь уж не буду

Выложите, пожалуйста. Оч. надо с кефиром.
*Ирина Ф
Ну фсе!!! Добили меня этой запеканкой!!! Я все думала, заказывать не заказывать Принцессу, но... Баклажаны это ж наше все!!!
Танюша, рецепт чудесно-интересный!!! Спасибо большое Вам за него!
Пошла заказывать)))
*Babushka
ИРИНА, спасибо! Удачи! У меня еще пара идей мозги выносят... Буду пробовать...
*Ирина Ф
Татьяна, ждемс!!!
*Василика
Татьяна, я с тебя балдею – чего только не придумаешь ! Люблю баклажаны , попробовать что ли .
Цитата: +Gala+

похожа и на гречневую кашу и на овощи с мясом

Баклажаны дают мясной вкус. Мама моя в голодные 90-е делала котлеты с ними, мяса совсем чуть-чуть. Никто не догадывался, что там больше баклажанов , чем мяса. Только я знала, потому что помогала крутить фарш .
*Гала
Цитата: Felice

Выложите, пожалуйста. Оч. надо с кефиром.
Хорошо. Постараюсь завтра. Может еще кому приглянется.

Цитата: Василика

Баклажаны дают мясной вкус. Мама моя в голодные 90-е делала котлеты с ними, мяса совсем чуть-чуть. Никто не догадывался, что там больше баклажанов , чем мяса.
Василика, надо же! Я и не знала такого их секрета.
*redleafa
Как интересно!! У меня как раз баклажаны надо пристроить ! Вот только пиццепечечку дождусь!! Спасибо за рецепт!
*Babushka
Ольга, Ольга, спасибо за внимание к рецепту и удачи в приготовлении! Эту запеканку можно и в духовке в форме или сковороде приготовить...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту