🔎

Паштет из печени индейки в мультиварке Штеба DD2

Категория: Мясные блюда
Паштет из печени индейки в мультиварке Штеба DD2

Ингредиенты

Печень индейки 500-600 гр.
Масло сл. 100 гр.
Сливки 20% 100 мл.
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1шт
Лавровый лист небольшой 1шт.
Специи на ваш выбор, у меня по вкусу

Способ приготовления

  • обжарила на обжарке лук с морковью, бросила лавровый листик туда и "соль с 16 травами"-10 минут, затем в стакан блендера переложила всю обжарку, добавила печень - у меня было 560 гр, сливки 20%-100 мл и размягченное масла сл. граммов 100 все взбила в Профикуке до состояния однородной эмульсии, разлила в стаканчики, взбитую в блендере смесь для паштета, поставила подставку со стаканчиками в чашу нержавейки залила воды, чуть больше половины стаканчиков, режим овощи - 0,7 на 8 мин.
  • давление спускалось само до 97С, дальше стравила принудительно, вот такую красоту достала, нежнейшее суфле получилось.....
  • Это количество ингредиентов как раз для 4-х стаканчиков, так что больше просто не поместится....

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

Овощи -0,7

Примечание


Поделиться…
*Василика
Галина, спасибо, что рецепт выложила! Обязательно приготовлю.
Из этого кол-ва ингредиентов выходит четыре стаканчика?
*Merri
Галина, правда красота!
*marlanca
Василика,
Вот прям тютелька в тютельку вошло во все 4, хотела все фотЫ вставить всего процесса, показывает только последнюю почему то....
Merri,
Ирочка спасибо, это еще и вкусно, мы с мужем вдвоем, так уже доели..., завтра пойду опять за печенью....
*irysikf
Красивооо и вкусно А стаканчики какого объёма-то?
*marlanca
Цитата: irysikf

А стаканчики какого объёма-то?
Спасибо, оченно суфлейно............. Керамические стаканчики – 4 шт по 230 мл (для йогурта или запекания)....
*julia_bb
Галина, паштет суперский, захотелось приготовить прям
Правда у меня пока только Штеба дд1 - но все равно думаю получится в горшочках других
*NatalyMur
Как хочется такого паштетика! Изумительный рецепт!
Осталось придумать как его приготовить в Оурссончике...
*marlanca
julia_bb, NatalyMur,
Девочки спасибо....
*Феня
marlanca, Галина, несу свои спасибки Нежнейший паштет-суфле получился! Готовила в DD1, в одном широком пластиковом контейнере, из-за этого пришлось время приготовления увеличить. Вот хочу купить теперь керамические стаканчики когда появятся в продаже отдельно. А интересно, эти стаканчики с крышками?
*marlanca
Феня,
Танюша на здоровье!!! Рада, что пригодился рецепт....., да стаканчики с крышечками.....
*Феня
Цитата: marlanca
стаканчики с крышечками.....
Супер! Хочу, хочу, хочу!!!
*kloki
хочу сделать Вашу вкуснятинку, скажите стаканчики нужно закрывать крышечками или нет? или здесь не принципиально
*marlanca
kloki,
Любаш я закрывала....
*kloki
прекрасно! и я закрыла, как раз читаю сообщение и штеба пищит об окончании приготовления паштетика
*marlanca
kloki,
Здорово........ потом расскажешь, как получилось.....
*lettohka ttt
И мне очень понравился Ваш рецептик, утащила в закладки, спасибо
*shashina
Галина, может я что-то не увидела, но у меня вопрос: вы закрывали крышечками горшочки при готовке или нет?
*marlanca
Цитата: shashina

Галина, может я что-то не увидела, но у меня вопрос: вы закрывали крышечками горшочки при готовке или нет?
Лена да накрывала крышками, готовила с закрытыми....
*Вилена
У меня была печень гусей и уток. Приготовила по рецепту в steba dd1, в керамических чайных чашках, накрыла фольгой. На вкусе никак не отразилось Спасибо за рецепт, у меня даже ребенок похвалил, хотя печень не ест

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения