Паштет из печени индейки в мультиварке Штеба DD2

Категория: Мясные блюда
Паштет из печени индейки в мультиварке Штеба DD2

Ингредиенты

Печень индейки 500-600 гр.
Масло сл. 100 гр.
Сливки 20% 100 мл.
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1шт
Лавровый лист небольшой 1шт.
Специи на ваш выбор, у меня по вкусу

Способ приготовления

  • обжарила на обжарке лук с морковью, бросила лавровый листик туда и "соль с 16 травами"-10 минут, затем в стакан блендера переложила всю обжарку, добавила печень - у меня было 560 гр, сливки 20%-100 мл и размягченное масла сл. граммов 100 все взбила в Профикуке до состояния однородной эмульсии , разлила в стаканчики, взбитую в блендере смесь для паштета, поставила подставку со стаканчиками в чашу нержавейки залила воды, чуть больше половины стаканчиков, режим овощи - 0,7 на 8 мин.
  • давление спускалось само до 97С, дальше стравила принудительно, вот такую красоту достала, нежнейшее суфле получилось .....
  • Это количество ингредиентов как раз для 4-х стаканчиков, так что больше просто не поместится....

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

Овощи -0,7

Примечание


Василика
Галина, спасибо, что рецепт выложила ! Обязательно приготовлю .
Из этого кол-ва ингредиентов выходит четыре стаканчика?
Merri
Галина, правда красота!
marlanca
Василика,
Вот прям тютелька в тютельку вошло во все 4, хотела все фотЫ вставить всего процесса, показывает только последнюю почему то....
Merri,
Ирочка спасибо, это еще и вкусно, мы с мужем вдвоем, так уже доели ... , завтра пойду опять за печенью....
irysikf
Красивооо и вкусно А стаканчики какого объёма-то?
marlanca
Цитата: irysikf

А стаканчики какого объёма-то?

Спасибо, оченно суфлейно...... ....... Керамические стаканчики – 4 шт по 230 мл (для йогурта или запекания)....
julia_bb
Галина, паштет суперский, захотелось приготовить прям
Правда у меня пока только Штеба дд1 - но все равно думаю получится в горшочках других
NatalyMur
Как хочется такого паштетика! Изумительный рецепт!
Осталось придумать как его приготовить в Оурссончике...
marlanca
julia_bb, NatalyMur,
Девочки спасибо....
Феня
marlanca, Галина, несу свои спасибки Нежнейший паштет-суфле получился! Готовила в DD1, в одном широком пластиковом контейнере, из-за этого пришлось время приготовления увеличить. Вот хочу купить теперь керамические стаканчики когда появятся в продаже отдельно. А интересно, эти стаканчики с крышками?
marlanca
Феня,
Танюша на здоровье !!!! Рада, что пригодился рецепт....., да стаканчики с крышечками.....
Феня
Цитата: marlanca
стаканчики с крышечками.....
Супер! Хочу, хочу, хочу!!!
kloki
хочу сделать Вашу вкуснятинку, скажите стаканчики нужно закрывать крышечками или нет? или здесь не принципиально
marlanca
kloki,
Любаш я закрывала....
kloki
прекрасно! и я закрыла, как раз читаю сообщение и штеба пищит об окончании приготовления паштетика
marlanca
kloki,
Здорово.... .... потом расскажешь, как получилось.....
lettohka ttt
И мне очень понравился Ваш рецептик, утащила в закладки, спасибо
shashina
Галина, может я что-то не увидела, но у меня вопрос:вы закрывали крышечками горшочки при готовке или нет?
marlanca
Цитата: shashina

Галина, может я что-то не увидела, но у меня вопрос:вы закрывали крышечками горшочки при готовке или нет?
Лена да накрывала крышками, готовила с закрытыми....
Вилена
У меня была печень гусей и уток. Приготовила по рецепту в steba dd1, в керамических чайных чашках, накрыла фольгой. На вкусе никак не отразилось Спасибо за рецепт, у меня даже ребенок похвалил, хотя печень не ест
 [1] 2 3 4 Вперед ►

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть
1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов