🔎

Яичница «Рачье мясо»

Категория: Молочные и яичные блюда
Яичница «Рачье мясо»

Ингредиенты

помидоры 2-3 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 3 шт
соль, перец, масло по вкусу.

Способ приготовления

  • Когда я была школьницей, папа моей подруги готовил нам удивительное блюдо. Называлось оно Рачье мясо, но было приготовлено из яиц и помидоров.
  • Жарим помидоры на сливочном масле.
  • Яичница «Рачье мясо»
  • Крошим к помидорам чеснок.
  • Яичница «Рачье мясо»
  • Упариваем жидкость, помешиваем.
  • Яичница «Рачье мясо»
  • Выливаем взбитые вилкой яйца и продолжаем мешать эту кашу на сковороде, пока она не загустеет.
    Яичница «Рачье мясо»
  • Удивительно, но вкус получается, как у раковой шейки. Если вы конечно пробовали донских раков.

Примечание


Честно признаюсь, у меня плохо получается воспроизвести вкус, а вот папа готовил - не отличить от рака. Как это у него получалось?

Поделиться…
*Скарлетт
Варенька, какое фото вкусное!!! Донских раков не пробовала, а вот эту штуку завтра на завтрак изображу и буду рассказывать, ШО ЭТО С РАКАМИ, причем с донскими
*Alenka@
Немножко надо сахарку добавить и исключить чеснок. Будет очень похоже, сама так делаю и очень нравится.
*Габи
Подписываюсь на тему, раков давно не ела, а хотса, все ингредиенты в наличии есть, надо себя побаловать.
*колобашка
Alenka@, не, чеснок был и много. На счет сахара
*ока
по поводу сахара поддержу Алёну: сладко не будет, вкус выиграет однозначно
*колобашка
Лан, попробую, заинтриговали
*ока
так вот ты какой, северный олень!!! в смысле -донской рак!
попробовали сегодня, понравилось, будем готовить однозначно!
но то ли мы донских раков не ели никогда, а так и есть, но чуда не произошло: на наш вкус это вкусный томатный растрёпанный омлет, всё же хочется верить, что донские раки совсем другие, иначе зачем?
*колобашка
Попробовала с сахаром. Вкусно. Но не оно. Сахар совершенно нейтрализовал чеснок, а я его люблю и хочу чувствовать. Но, все равно, понравилось, может ребенку сделаю.
*ока
не, сахару надо чуть, его не слышно в блюде, у меня он всегда к помидорам идет для пущей их вкусности, и в салаты тож.
чесноку сахар не помеха, даже в случае с чесночной карамелью, но не суть, вкусное блюдо, хороший PR
*femina_alba
Сегодня приготовила. Вкуснота

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения