◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►

Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Lanko
Четверг, 23 октября 2014 года, 19:59 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Ну значит точно недокрутила, торопыжка... Не хватило терпения и держать и крутить. Нет у меня такого стола, что бы и прикрепить и крутить. Попробую в следующий раз Регину на складной верстак приспособить.
А про тесто с пюре можно в деталях, для совсем-совсем начинающих ?
Mar_k
Четверг, 23 октября 2014 года, 20:00 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Lanko, выложу обязательно, чуть позже выложу!
Lanko
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 13:47 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Марина, а заварное тесто не пробовали? А то интересно, как регинка на кипяток реагирует, а пробовать страшно. Вот и решила спросить, вдруг есть такой опыт...
Mar_k
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 13:52 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Светлана, вот да же не думала над этим!!! Это ж надо ручку как крутить, чтоб комочков не образовалось?!
Делала на днях свекольные и морковные макарошки. Добавляла в тесто отваренные и мелко тертые морковь и свеклу. В воду добавляла немного уксуса, чтоб цвет сохранить !!! Веселые получились и вкусные !
Lanko
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 14:40 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Марина, спасибо по-любому, без Вас (тебя?) у меня регинки бы не было . Просто чего-то захотелось заварное попробовать, а руками тугое месить меня регинка отучила
Mar_k
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 14:49 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Lanko, пробовала в Блендере делать. Вот здесь показано как https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=357201.0.
Lanko
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 15:09 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Такого пока даже в хотелках нету... Да и заварное хочу пельменно-вареничное, под них регинку и пользую в основном( как тестомес). Тут она рулит, а блендер, боюсь, не потянет.
Mar_k
Воскресенье, 07 декабря 2014 года, 15:11 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Я такое тесто в хлебопечке делаю, поэтому да же и не думала в Регине делать.
Mar_k
Понедельник, 29 декабря 2014 года, 11:45 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Делала на днях вкусные макароны-спагетти ! Так как отдельно морковку со свеклой дети не любят, то вот как придумала их накормить! Весело и полезно!!!
Отвадила на пару свеклу и морковку, натерла их на очень мелкой терке и добавила в тесто! Вот как это было:
Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato
Из остатков налепила ньеки и двухцветные
Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Варила с добавлением яблочного уксуса

Машинка для изготовления макарон Regina Marcato Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Приятного аппетита

Рецепт для свекольной лапши:
Свекла - 91 гр
Яйцсо С0- 2 шт
Соль мелкая - 1/2 чл
Мука 1с - 300 гр и еще досыпала по ходу замеса около 100 гр
Масло подсолнечное - 1 ст л
Уксус ябл - 1 чл
Масса теста 597 гр. Это для того, чтоб можно муку подсчитать

Для морковной лапши:
Морковь - 81 гр
Яйцсо С0- 2 шт (115 гр)
Соль мелкая - 1 гр
Манка -50 гр
Мука 1с - 350 гр
Масло подсолнечное - 1 ст л (12 гр)
Уксус ябл - 1 чл
Масса теста 606 гр. Это для того, чтоб можно муку подсчитать

Lanko
Понедельник, 29 декабря 2014 года, 13:36 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Ага, уже ясней... К обычному тесту добавить натёртые готовые свёклу или морковку... На закладку на 3 яйца сколько пюре в ложках? Ну никак не дорасту до интуитивных (на глаз) пропорций . Замучаю вопросами...
Mar_k
Понедельник, 29 декабря 2014 года, 13:51 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Lanko, Написала под картинками!!!
Lanko
Понедельник, 29 декабря 2014 года, 14:33 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

"То, что доктор прописал"
ой, сколько пустого места вылезло, пробую убрать...
Vinokurova
Пятница, 20 марта 2015 года, 13:52 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

я делала заварное в регине... и ничего...сначала все сухое насыпала, масло, а потом и кипяток плеснула... все перемешалось замечательно...
Mar_k
Пятница, 20 марта 2015 года, 14:20 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Vinokurova, здорого! А какое соотношение продуктов ? Сколько чего в граммах(стаканах)?
Vinokurova
Пятница, 20 марта 2015 года, 14:28 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Марина, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=3263.msg33222#msg33222
примерно такие пропорции...тесто получилось хорошее... я в регине его подпотеть немного оставила...
Mar_k
Пятница, 20 марта 2015 года, 14:55 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Поняла какое, для чебуреков!!! А я думала для профитролей
Vinokurova
Пятница, 20 марта 2015 года, 14:58 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

я в ней уже и сдобное месила... очень довольна осталась... попробуйте!
Mar_k
Пятница, 20 марта 2015 года, 14:59 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Vinokurova, спасибо! Попробую обязательно!
Larssevsk
Понедельник, 21 марта 2016 года, 17:15 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

Блииииииин, купила себе эту машину в надежде делать тесто бездрожжевое, чтобы ручки были чистыми , насмотрелась ролики в интернете. В итоге машина пришла, а насадки для теста нет . Оказывается её отдельно докупать нужно . Вот не знаю, то ли продавать свою машинку, то ли докупать насадку для теста. Если докупать, то где они продаются. Что-то поползала и не нашла. Или искала не там Может кто наигрался и продаст?
Или может кому нужна машинка без тестозамешивателя новая в упаковке?
julia_bb
Понедельник, 21 марта 2016 года, 17:45 | Машинка для изготовления макарон Regina Marcato

А какая нужна насадка для теста? Ещё к этой машинке прибамбас? Или раскатка нужна?
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы