Осётр в Stebe DD1 ECO

Осётр в Stebe DD1 ECO

Категория: Рыбные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты
Осётр свежий	1 шт. около 1,5 кг
Соль крупная	1 ст. л.
Масло топлёное	2-3 ст. л
Вода	1/2 стакана

Способ приготовления

• Осётра промыть, выпотрошить, отрезать голову (у меня с головой не вошёл в чашу) насыпать ложку соли внутрь рыбы и распределить соль по всей тушке. На дно стальной чаши положить масло кусочками и налить водички. Осётра скрутить по дну чаши пузом вверх.
• Режим Рыба 0.7 х 15 мин. Дождаться спада давления.

Время приготовления:

15 мин.+время на подготовку и спуск давления.

Программа приготовления:

Рыба 0.7

Примечание

Очень простой и быстрый рецепт. Рыба получается сочная, натурального вкуса, очень нежная.

[GTIТатьяна]

GTIТатьяна, я люблю такую рыбку кушать в Штебе еще не делала, спасибо за рецепт! Водичка застыла?

[Оксана]

Оксана, Вода застыла конечно.
Успела вот сфоткать остатки, теперь в холодильнике стоит в желе))) Получается очень вкусно.
В духовке всегда боюсь пересушить или не до...

а это вкусно??

[камишка]

камишка, вкусовые предпочтения у всех разные)))
Для любителей осетрины - очень вкусно. Рыба получается натурального вкуса, без дополнительных приправ.
Я люблю осетрину именно в натуральном приготовлении.