Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) (страница 82)

fomca
Торт «Коралловая свадьба»
Ольга, а я не помню подобного торта, наверное, потому, что не все тортики успеваю просмотреть в мастичной теме. Яркий такой и прямо настоящий!

fomca
«Свадебный с орхидеями»
Катерина,
Тапок ловииии!!!
Замечательно! Катя, мне нравятся твои идеально ровненькие и такие высокие ярусы. Вопрос - как обтянуть красиво без складок верхние ярусы таких тортов? Как правило, это маленький диаметр заготовки и большая высота!!! Дай парочку советов. Мне было очень трудно и все равно, одну складку я просто ножницами внизу обрезала и загладила, была атласная лента, все закрылось.

fomca
торт «С крещением»
ledi, Вера, замечательное выравнивание. Бант прямо таки толстоват. А я иногда за пол часика делаю такие бантики и даю подсохнуть, тогда и крепить его проще. А когда мягкий неровно становится, заламываются края.

Larchik79
Девочки, расскажу, как я делаю подставку под торт-машину, чтоб машина на колесах стояла.
Собираю торт на прямоугольной тонкой односторонней тортовой подложке. Если нет такой подложки, то просто картонка, которую нужно обклеить какой-то самоклеющейся бумагой. На этой же подложке в дальнейшем и будет резаться торт. Вырезаю форму машины, выравниваю, делаю отверстия для колес. Потом ставлю этот тортик вместе с подложкой на кусок полистирола, можно поставить на что угодно, лишь бы можно было сдвинуть торт так, чтоб подложка свисала (была на весу). Потом беру нож (канцелярский, малярный) и начинаю обрезать подложку по контуру машины, сначала просто прорезаю по контуру, потом на весу осторожно все срезаю, где то ножницами орудую и подравниваю, Под колеса место не забываем вырезать. Потом уже на чистовую подложку приклеиваю кусочки полистирола, обклеенные черной мастикой, В трех местах: между передними колесами, задними колесами и по центру. высота этих кусочков зависит от размера колес. Переношу машину и обтягиваю.

fomca
Мерседес
Лариса,
наконец то до меня дошло, как перед делать, чтоб лучше смотрелся, но поздно я сообразила, в следующий раз применю свои догадки.
Заинтриговала и ушла?!
Да ладно, почитала уже, тоже приму к сведению. Тем более, что мои машины предыдущие напрочь захаяны мужем ((А в ноябре предстоит еще одна машинка!

fomca
А я сразу собираю торт на вырезанной плотненькой подложке, распечатанной в заданный размер, с вырезанными колесами, мне так удобно.

fomca
Я еще постараюсь дойти сюда!
Торт «ВИСКИ» - «Пьяная вишня» - 2,4 кг. Мастика Визьен, съедобная печать на сахарной бумаге. Длинна бутылки 32 см. Неудобный тортик из-за этого. Длинна приличная, а вес маленький! На донышке кисточкой пыталась сделать блики, но после тройного покрытия для блеска (белок, а потом декор-гель), смазалось там все и получилось... не очень ((

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Larchik79
А я сразу собираю торт на вырезанной плотненькой подложке, распечатанной в заданный размер, с вырезанными колесами, мне так удобно.
А как ты собираешь на ней торт? Он же в любом случае будет больше по размеру. И как ты вообще определяешь ее окончательный размер и форму? картинка же в формате 2Д, а машину же в формате 3д нужно сделать? как заранее определить форму и размер подложки? А сразу собирать на готовой подложке конечно проще, но у меня не получилось.

Larchik79
Я еще постараюсь дойти сюда!
Торт «ВИСКИ» - «Пьяная вишня» - 2,4 кг. Мастика Визьен, съедобная печать на сахарной бумаге. Длинна бутылки 32 см. Неудобный тортик из-за этого. Длинна приличная, а вес маленький! На донышке кисточкой пыталась сделать блики, но после тройного покрытия для блеска (белок, а потом декор-гель), смазалось там все и получилось... не очень ((

А мне очень нравится! Ни разу не делала бутылку, по мне это сложный тортик!

fomca
Я просчитываю размеры машины под определенный вес - ориентировочно. Далее распечатываю машину вид сверху и сбоку в реальных нужных мне размерах. На вид сверху переношу линии колес, совместив две распечатки рядышком, и вырезаю на подложке отверстия под колеса.
И собираю я машину, уже раскроив по слоям, я же шью еще. Вырезаю только кусочки тортика, где колеса и немного ровняю тортик с боков, приложи распечатанный вид сбоку.
Уже писала, повторяюсь. Пользуюсь программой RonyaSoft Poster Printer, которая позволяет распечатывать плакаты (карты) стандартного (А0, А1, А2, А3) или заданного пользователем формата на листах меньших форматов.

fomca
Лариса, честно, даже не задумывалась над сложностью торта-бутылки, честно, просто сделала и все! Абсолютно ничего сложного! Опять же распечатала бутылку в реальных размерах и вырезала собранный торт.
Для меня более сложные, непокоренные и недосягаемые торты с цветами, кружевом, айсингом - а это фигня все!

ялтинка
Торт «Железный человек»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

отличный тортик, яркий и в тоже время стильный

ялтинка
" Торт Ежедневник»
качество исполнения на высоте, отдельные странички, лепестки тончайшие у роз, перо....., все супер. единственное, мне видится, что розы и орхидеи смотрятся будто на одной веточке, их бы в в разные стороны, или вообще только розы оставить. но это только мое мнение.

ялтинка
Маша и миша
тортик классный!

ялтинка
Торт «Темочке»
хороший тортик.

ялтинка
торт «С крещением»
в целом неплохо. но мне не очень нравится лепка голубей и бантика

ялтинка
Мерседес
хороший мерседес. по мне только эффект отблеска не очень сделан. но зато мне очень нравится знаок мерседеса. будто он стоит как и реале, и дииииски. блестят будто настоящие. интересно как в других ракурсах они выглядят

ялтинка
«Свадебный с орхидеями»[
здесь просто все идеально. не к чему придраться. стиль, дизайн, лепка цветов, выравнивание, цветовое сочетание. ну просто идееееально!!!

ялтинка
Торт «Коралловая свадьба»
суперский тортик. мне только всегда в мыслях хочется оттенить аэрографом но это уже мои заморочки

ялтинка
Свинка Пеппа
очень аккуратный тортик. но... для меня свинка пеппа двухмерная. поэтому для меня она реалистичней или в аппликации или если уж фигуркой, то чтоб глаза были на одной стороне, ну и придется героев одним боком разворачивать. а так они меньше похожи. насчет сына))) мои сынок и дочь всегда, когда видят фигурки вылепленные мультяшные, подходят, улыбаются во весь рот. машут рукой и говорят : «пивет». для меня это тоже признак качественности лепки

ялтинка
Торт «ВИСКИ» оооочень круто!!! расскажи подробнее как эффект стекла делала? я никак не могу приноровится идеально промазать декор-гелем, чтоб он лег ровненько. или тонкий слой. или если толще его ложить, то будет неровно свет преломлять

fomca
олеся, я в скорой истерику била. Промазала белком сначала, уже так делала ранее, подсох первый слой и я промазала второй раз. На утро торт был весь пятнами -где высохло, где нет... Потом сверху прошлась декор-гелем широкой кисточкой, остались полосы, ну и я решила... растереть их легонько пальчиком. Все получилось!

ялтинка
выложу несколько своих тортиков. раздала замечаний вдоль и поперек. теперь жду от вас)))

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) торт на крещение девочки. вес 3.1кг. кокосовый бисквит, пропитка с ромом малибу, кокосовый сливочный крем, ганаш на белом шоколаде

ялтинка
олеся, я в скорой истерику била. Промазала белком сначала, уже так делала ранее, подсох первый слой и я промазала второй раз. На утро торт был весь пятнами -где высохло, где нет... Потом сверху прошлась декор-гелем широкой кисточкой, остались полосы, ну и я решила... растереть их легонько пальчиком. Все получилось!
а так чтоб без неприятностей. есть способ? а то у меня и так нервишки слабенькие. я не перенесу сюрпризов

ялтинка
корзина с цветами. вес 2.7кг. ванильный бисквит. крем-брюле Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ялтинка
торт мышки на плоту. вес 2,6кг. торт молочная девочка- коржи на сгущенном молоке, сливочно-сырный крем, сливочный клубничный крем, прослойка вишни, украшение крем мокрое безе и фигурки из мастики

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

лунтик, вупсень и пупсень поздравляют илюшу. вес 3,3кг. ванильный бисквит, пропитка сиропом с малиновым соком, сливочно-творожный крем, малина, ганаш на белом шоколаде

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

торт рыбка с пивом. вес 3 кг. ванильный бисквит, пропитка сиропом с вишневым соком и коньяком, крем сливочно-сырный, крем земляничный сливочный, прослойка вишня, ганаш на белом шоколаде

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

тортик с собачкой, кошечкой и львенком. вес 2,6кг. нежнейшие коржи на сгущенном молоке, сливочный крем, прослойка из вареной сгущенки и грецких орехов, украшен кремом мокрое безе

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

тортик на 6 месяцев. вес 2,7кг. шоколадный бисквит, пропитка карамельный соус, крем сливочный и прослойка вишня, крем сливочный с белым шоколадом, украшен кремом мокрое безе
эх, не знаю что и делать с кремом. вот всякие абстрактные торты с кремом полуаются на ура (огонь, вода, горы и т. д.0. а вот с классическими узорами полная беда. смотрю на них и плакать охота. а учиться идти некогда. с мастикой как то сразу я породнилась, интуитивно, в основном без мастер-классов леплю. а вот с кремом не ладится пока. насадки уже месяц назад пришли, а я все никак..

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

торт милашка-зайка на пеньке. вес 2.5кг. ванильный бисквит, пропитка мороженым, сливочно-творожный крем, сливочное клубничное суфле с кусочками клубники, украшен кремом мокрое безе

Vei
а вот стебель тонкий, его по правилам, нужно мастикой оборачивать.
ну видимо, сколько школ, столько и мнений...
Алан Данн мастикой ничего не оборачивает, только тейп лентой, правда для стебля еще дополнительная проволока берется толстая, поэтому он тонким не получается.

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

торт лэнд ровер дискавери. вес 3кг. коржи на сгущенном молоке, сливочный крем с бананами, сливочный клубничный крем с кусочками клубники, ганаш на белом шоколаде.
эта машинка была вторым тортом на одни сутки. я вообще обычно записываю на один день один торт. но тут заказчица слезно просила ее перенести, пришлось согласится, вся на нервах и кое как сегодня доделывала торт. когда его сдала, прям вздохнула

*Кристина*
Мерседес
Larchik79, прям как настоящая

Какие Вы молодцы. Сижу любуюсь. Как такое есть можно. Это же произведения искуств.

Nansy
правда для стебля еще дополнительная проволока берется толстая, поэтому он тонким не получается
Лиза, а что значит дополнительная? В смысле 2 проволоки скручивать? Я брала для стебля 18 проволоку

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

торт миньон с капкейками. вес торта 3кг, вес капкейков с мастикой 1.2кг, вес капкейков с кремом 0,7кг. торт- ванильный бисквит, пропитка ананасовым соком, сливочно-творожный крем, ананасы. капкейки- красный бархат со сливочно-творожным кремом, сырным крем

*Кристина*
лэнд ровер дискавери
Супер.
Не успеешь написать, а вы новый шедевр выставляете.

ялтинка
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

торт «розы», вес 2.9кг. покрытие под розами ганаш на белом шоколаде. медовые коржи, крем-брюле, грецкие орехи

ялтинка
Супер.
Не успеешь написать, а вы новый шедевр выставляете.
спасибо. но тут явно не шедевр. второпях сделан. благо дети днем аж три часа проспали. а так бы вообще не успела
и здесь вроде все на ты))))))))

ялтинка
Лиза, а что значит дополнительная? В смысле 2 проволоки скручивать? Я брала для стебля 18 проволоку
ой, девочки. меня научите цветы делать. надоело все наобум методом проб и ошибок. так как правильно? или не бывает стандарта? кому как удобно так и делают?

*Кристина*
Я тут 2е суток провозилась с простеньким. Делала подруге на д. р.
Замечание на прошлые учла и водичкой не смазывала. Действительно лучше смотрится. Фото и освещение неважное, при дневном свете было бы лучше, а так пятна кажутся в центре. Как только доделала сразу отдала.
Шоколадные коржи, взбитые сливки, вишня. Обтягивала мастикой из ММ орхидеи из покупной мастики вес:2860

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

*Кристина*
завтра буду пытаться сынуле на д. р пиратский корабль лепить. заранее только парус и сундук сделала. Бог даст, получится.

Nansy
ой, девочки. меня научите цветы делать. надоело все наобум методом проб и ошибок. так как правильно? или не бывает стандарта? кому как удобно так и делают?
Ох, я не знаю как правильно, на живых МК проходила только 3 цветка, остальные также, как и ты, методом проб и ошибок. Читала долго нашу цветочную тему, в инете МК искала, девочки подсказывают, так что как-то так...

Sol*ka
Всем приветик!
Девченки, какие все умнички, столько тортиков наделали, одни шедевры!
Выложу и я, правда не шедевр, а недоразумение... Очень долго ровняла, видно устала и мастикой нормально покрыть не получилось
Яркий тортик для Егорки, нижний ярус коржи от молочной девочки, сметанное суфле, вишневый заварной крем, верхний ярус шоколадный из микроволновки, вишнёвая пропитка, сметанный заварной крем, под мастику масло+ шоколад, мастика Топ продукт, вес 4,2 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Инесса82
Девочки, хочется все ваши тортики посмотреть, но выгоняют меня уже, а вы тут столько написали пока я отсутствовала! А еще хочется и свой сегодняшний показать и очень хочется услышать о своих ошибках, что бы знать на будущее.
Спасибо автору. честно не запомнила у кого идею взяла.
торт «С крещением» Коржи сметанные + сгущенка, крем сметанный, выравнивала шоколадная глазурь+масло, мастика из маршмеллоу, вес 2.800. Бант не получилось тонко слепить, он упорно не хотел стоять, подложка тоже кривоватая, картон не обклеялся гладко, обидно Ну, а в целомя довольна, и клиенты тоже

Вера, птички похожи на птичек ). Они не планировались голубями? если планировались, то не совсем похожи. надпись можно было на более тонкой ленточке сделать, на мой взгляд, на ровной ленкточке лучше бы смотрелось (в смысле с ровными краями), ну и бантик потоньше раскатывать (чесино скажу, у меня с бантиками постоянные проблемы ).

Инесса82
У меня очередная машина. Уже третья по счету. С каждым разом все легче ее делать. Уже целлюлита нет. Следующая будет еще лучше, наконец то до меня дошло, как перед делать, чтоб лучше смотрелся, но поздно я сообразила, в следующий раз применю свои догадки.

Мерседес
ВНК с какао, крем шоколадный на сгущенке, вишня в коньяке. Мастика визьен. Вес 2.900кг. Размеры 35*13*11.

Лариса, замечательная машина! Все на своем месте!

Инесса82
Привет!
Выставлю свой сегодняшний торт и пойду работать дальше. Ваши тортики уже завтра откомментирую.
У меня опять торт с орхидеями. Изначально хотели такой же, как у меня уже был с оранжевыми орхами, но я проявила настойчивость, точнее упрямость и наотрез отказалась делать еще один такой же. В общем пришли к компромиссу))
я на скажу, что довольна тортом, есть косяки. Но я не буду говорить, что мне не нравится, боюсь, что опять меня тапками закидаете))))
«Свадебный с орхидеями»
12,2кг. Шоколадный бисквит, карамельный крем, вишня. Мастика топпродукт и цветочная. диаметры 32, 22, 16, 9

Катерина! Какая красота! Восторг!

Дарьюшка
runaway, «каралловая свадьба» яркий и притягивает взгляд!
ялтинка, детские просто сказка! Мышки на плоту, восторг! А со львенком так приятно смотреть на этих троих! Необычный на полгода! Идеи откуда черпаешь? Талант идей!

Инесса82
Этот тортик мне заказали из Архангельска! А это 1000 км от нашего города. Очень удивилась такому заказу, но потом выяснилось, что это дети своим родителям решили заказать торт на коралловую свадьбу. Необычно, трогательно, приятно.
Торт «Коралловая свадьба» ВнК, сливочно-творожный крем, персики. 2,5 кг

Какой отличный тортик! Яркий, позитивный!!!

Инесса82
Мой сегодняшний.
Сынок (еще 3х нет) прыгал вокруг свинок, восторгался, очень ему тортик понравился, говорит еще плоховато, но героев всех перечислил. Он у меня главный критик по узнаваемости)))
Свинка Пеппа
ВнК, сливочно-творожный крем, ананасы, вишня.
3,1кг

Такой хорошенький торт, Аленка, боковинка-красота!!! Свинки милые, мне бы немного травку поярче и вообще класс!!!

Инесса82
Я еще постараюсь дойти сюда!
Торт «ВИСКИ» - «Пьяная вишня» - 2,4 кг. Мастика Визьен, съедобная печать на сахарной бумаге. Длинна бутылки 32 см. Неудобный тортик из-за этого. Длинна приличная, а вес маленький! На донышке кисточкой пыталась сделать блики, но после тройного покрытия для блеска (белок, а потом декор-гель), смазалось там все и получилось... не очень ((

Отличный торт, Света. Как всегда аккуратно и до мелочей!!!

ялтинка
runaway, «каралловая свадьба» яркий и притягивает взгляд!
ялтинка, детские просто сказка! Мышки на плоту, восторг! А со львенком так приятно смотреть на этих троих! Необычный на полгода! Идеи откуда черпаешь? Талант идей!
да в основном заказчики тему дают, а я ее в своем видении воплощаю. например с троицей- девочка оень любит кошек и собак, ну и сказали еще какое-нибудь третье животное слепить, и тоб был оооочень яркий торт, покрытый кремом. вот и получается все от заказчика. был бы вес не минимальный, тогда б моя фантазия разыгралась на полную. с мышками- сказали хотят 4 мышек, поскольку торт для четырех годовасиков, и покрытие не мастичное. вот и сделала. идеи в основном мои на заданную тему. но вот на 6 месяцев малыш в цветочной коляске, это с сайта вип-торты (не буду ссылку давать), у них оооочень красивые и качественные тортики, и хорошо меню сделано, прям например. торты на крещение, торты на годик. я заказчикам частенько ссылку даю, если им что-то нравится, то мы дорабатываем под себя. и цены там ого-го, пусть знают сколько вообще должен стоить торт такого качества)))

Инесса82
выложу несколько своих тортиков. раздала замечаний вдоль и поперек. теперь жду от вас)))
торт на крещение девочки. вес 3.1кг. кокосовый бисквит, пропитка с ромом малибу, кокосовый сливочный крем, ганаш на белом шоколаде
Ялтинка, а где название торта? Что касается оформления, видя 1\4 часть торта сложно что-либо сказать и прокомментировать, неси еще фото.

Инесса82
корзина с цветами. вес 2.7кг. ванильный бисквит. крем-брюле [img width=550
А вот этот хорошенький! Корзина-загляденье!

Инесса82
торт мышки на плоту. вес 2,6кг. торт молочная девочка- коржи на сгущенном молоке, сливочно-сырный крем, сливочный клубничный крем, прослойка вишни, украшение крем мокрое безе и фигурки из мастики

Какой интересный торт! Мокрое безе аэрографом красила? Замечательно! Интересная идея и исполнение!!!

Инесса82
лунтик, вупсень и пупсень поздравляют илюшу. вес 3,3кг. ванильный бисквит, пропитка сиропом с малиновым соком, сливочно-творожный крем, малина, ганаш на белом шоколаде
Олеся, хороший торт! Я бы шарики убрала, они крупные и отвлекают внимание от чудесной боковинки!

Инесса82
торт рыбка с пивом. вес 3 кг. ванильный бисквит, пропитка сиропом с вишневым соком и коньяком, крем сливочно-сырный, крем земляничный сливочный, прослойка вишня, ганаш на белом шоколаде
Отлично, Олеся! Так правдоподобно! Давно хочу сделать подобное, картинка даже вафельная виде газеты ждет своего часа!

ялтинка
Олеся, хороший торт! Я бы шарики убрала, они крупные и отвлекают внимание от чудесной боковинки!
эххх, эти заказчики заказали как можно больше шариков и звездочек на проворлочках, пришлось слушаться

Инесса82
тортик с собачкой, кошечкой и львенком. вес 2,6кг. нежнейшие коржи на сгущенном молоке, сливочный крем, прослойка из вареной сгущенки и грецких орехов, украшен кремом мокрое безе
Мне в этом торте, Олеся, нравися все по отдельности. Фигурки отличные, милые такие! и фон интересный, насыщенный, эффектный. Но вместе для детского торта боковинка слишком активна, на мой взгляд.

ялтинка
Отлично, Олеся! Так правдоподобно! Давно хочу сделать подобное, картинка даже вафельная виде газеты ждет своего часа!
я вот тоже с газеткой хочу. но пока принтера нет, вручную долго расписывать было, а этот торт был внеплановый, второй за сутки, поэтому я его сделала второпях часов за пять



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое