Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) (страница 36)

lambada
«На крестины Ванечке»
все очень красиво

lambada
«для магазина Пятерочка»
мне тоже нравится как получилось, странно что для магазина заказали такой маленький тортик по весу...

lambada
Торт " Машенька»
Машенька очаровательна ходила я по твоей ссылке глянуть на куколки.... они такие классные и я такие хочу попробовать... сделать...

lambada
Торт «українське весілля»
на фотке все выглядит очень хорошо!!! и без колосков замечательно

lambada
торт «Грибок»
форма отличная, безумно нравится вся композиция, вес конечно ого-го... а заказчица перевес оплатила или как Вы договаривались?

lambada
Торт «на крещение»,
равнение очень здорово у тебя согласна, что рюши подкачали... нравится кроватка и как малыша закрасила...

lambada
Торт «Арсену»
эх... надпись... а форма бутылки хороша

lambada
Катай мастику до прозрачности, подсушивай, клади под низ распечатку - и обводи.
спасибо за идею я даже и не додумалась до такого

lambada
Торт «Учительнице»
вот и в этом надпись опять не нравится... а рюши вышли вполне хорошо
 
снова всю ночь продрыхла
ну ты меня насмешила

Sol*ka
Vei, Олька я, Matanya, девочки спасибо, захвалили. Я же тут все время в кустах учусь :mail1

Ксенюшка
lambada,
а заказчица перевес оплатила или как Вы договаривались?
не, это был наш подарок имениннице. это я просто написала, что даже не ожидала такой вес получить.
И спасибо за комментарии!!!

ledi
Matanya, Таня, очень красивые тортики! Как я обожаю такие евро-тортики не наляпистые, всего в меру. И надпись удалась.

ledi
Alaya_rosa, Эх, жаль лилии не рассмотреть, далеко сфоткала. Ровно, стильно!

ledi
валентина52, Ух ты! Какие уточки! Классный детский тортик!

ledi
трям, Любочка! Супер Улыбнул! Как же мне нравятся такие тортики из наших мультиков герои. Сейчас дети их тоже любят смотреть и самое интересное (у приятельницы внучка) все мультики под названием Союзмультфильм, ей все равно про кого, у нее одно название Союзмультфильм

ledi
ZeZe, Ляйля,
Торт «Мишка Тедди»
И опять детский!. Как де мне нравятся такие мишки! Со светлой мордочкой лучше! Девочки, вы прям настроение подымаете своими тортиками.

ledi
Yanusya08,
Это супербыстроторт
Мне бы научиться делать такие супербыстрые торты А мне даже нравятся не прилегающие кружева! Воздушные такие!

ledi
Yanusya08,
«Любительнице кошек
какие у котика глаза удивленные или ротик, от удивления у кота аж ротик открылся.

Evgeniya
Торт «Для Любимого!»,
замечательный мужской тортик))) розочка классная!
Торт«Осенний поцелуй»
вот она осень золотая!!! зря ты не довольна- торт прекрасно вышел, букет из листьев как кастоящий. такой «теплый и уютный» тортик вышел!

Alaya_rosa
ledi, наконец дошло, что дело тут в качестве фото: телефоном грешила. Вот потому лилии и расплываются при детальном рассмотрении. Спасибо за оценку.

ledi
Ира, оценивают пусть девочки профессианалы, а я так, прихожу любоваться как клиент наверное больше, так как сама еще учусь. И мало когда вижу погрешности. Мне всегда все нравится у девочек в тортах. Иногда прочитаю комментарий знающих девочек, где указывают на ошибки в работе, возвращаюсь и опять смотрю ту работу и правда, потом тоже замечаю изъян

ZeZe
Девочки, всем привет... опять я потерялась на несколько дней, а вы тут столько тортиков принесли и столько страниц настрочили... По вашим тортикам сейчас пробегусь... пока выложу свои вчерашние... Вот чего то у меня не получается... все с рук валится... даже выровнять идеально не получилось... еще и с мастикой была проблема - при обтяжке на углах она начала трескаться... В общем, оооочень недовольна своими вчерашними работами... отсюда и неудовлетворение внутри В общем, у меня наверное... кризис...
Торт «На рождение мальчика» Вес 3кг (впервые наверное вышла ровно на нужный вес!!! ) Внутри коржи молочной девочки, сметанно сливочный крем, вишня. Диаметр 22см, высота 10см (без фигурок). Под мастику масло +шоколад (1:1,5). Мастика фондант.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ПыСы: младенчик из молда, и я ему забыла оказца покрасить волосы и нарисовать глазки... еще хотела на щечках румянцы сделать - тоже забыла..

ZeZe
А это второй торт... мое позорищщще!!! Так расстроена... просто слов нет... танки лепили в последний момент (муж лепил основу, я уже доводила до ума, мелочевку к ним лепила... чуть ли не на бегу, перед отдачей), поэтому они прогнулись на «буграх» Да и с окрасом муж переборщил...(в итоге мы чутка поспорили.. я понервничала... но в конце конечно же извинилась, мы помирились -как ни странно все оптимистично!)... Мне и бугры не понравились, и как они на торте... ааа, забыла же основное мое разочарование!!! это - должна была быть задняя стенка, с вафельной картинкой... я сделала еще заранее, просушила за2дня... картинку заказали... но не имея декоргеля, решила приклеить на желе для торта... первая пачка почему то встала колом почти сразу (может переварила?! ), вторая пачка застыла комками тоже через минут 5... я даже не успела намазать... я все же пыталась намазать на заднюю стенку и приклеить картинку... а она прям скатывалась в трубочку, я пыталась выровнять утюжком... в итоге, картинка испортилась, она стала вся мокрая, и просвечивать начала... потом мы решили вторую картинку не портить (хорошо, что заказали на всякий случай 2 одинаковые картинки!) - и сделали из нее флаг В общем, я совсем разочарована... даже не знала как отдавать заказчице... Но... как ни странно, но заказчице понравился торт, она была в восторге, особенно от флага Так что я думаю миссия выполнена... но все же разочарование какое то осталось внутри...
Торт "World of tanks" Вес... (забыли взвесить..., но так как оговаривали изначально 3кг, то взяла как за 3кг... он больше ооднозначно!) Внутри торт Крещатый Яр. Под мастику масло+шоколад, мастика шокомармышковая.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Alaya_rosa
ZeZe, Ляйля, А мне тортик с танками очень понравился. Необычный и очень мальчиковый. Бугры реалистичные, танки классные, так что поводов для расстройства не вижу. Ну а ситуация с вафельной картинкой - важный опыт. Ну, и главное, что заказчица довольна!

runaway
Девочки, всем привет! Почти в полторы недели устроила себе перерыв в тортиках, съездила в это время в Казань-наикрасивейший город. И, после небольшой передышки, сразу в бой. Так получилось, что на один день выпало сразу два тортика, да еще и со сложными, для меня формами, и капкейки в придачу. Устала очень! Сама виновата. Я почему-то решила, что на один торт не подтвердится бронь и взяла на этот день торт. А бронь подтвердили!
В общем, вот первый.
Торт «Для двойняшек». ШнК, сливочно-творожный крем, персики, 5 кг. Нижний 25*8,5; верхний 17*7 см (до выравнивания были 24 и 16 соответственно).

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Под спойлер спрячу образец, который мне прислали))
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)[/img]

runaway
Второй торт на этот день
«Единичка и капики для девочки». ВнК, сливочно-творожный крем, персики. 2,5 кг, 18*30 см. Капкейки ванильные, внутри сливочно-творожный крем, сверху - масло+сгущенка.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Yanusya08
Yanusya08, ну тогда можно я расспросами про маки помучаю? Из чего у них тычинки? Ниточки? И как добиться того, чтобы лепестки не рядком, а на разных уровнях находились? На поволоке их делать? И листики, наверное вырубкой сделаны?
Конечно можно))) Тычинки покупные, лепестки да, на проволоке и сделаны вырвбкой.

Yanusya08
«Для Любимого!», вес 2,200
мне так такая боковушка нравится! Исполнение отличное! Роза -красивая! и, кстати, не скажешь, что тут всего 2 кг....

Yanusya08
Торт«Осенний поцелуй
Мне очень нравится!!! Такие листики натуральные!

Evgeniya
Торт "World of tanks"
а мне нра)) все прям по игрушке))
Торт «Для двойняшек»
классный тортик)) Батиночки супер, а от зайки вообще тащусь)) Как говорит моя сестра -тааакоой мимимишный)))
«Единичка и капики для девочки».
здорово!! такая аккуратная, ровненькая единичка вышла! и цвет очень приятный

NataST
О, Оля мы впервые вместе выставляем систр!!!

У меня сегодня тортик, который был «давней хотелкой» и делала с большим удовольствием! Торт-пенёк! Торт мне нравится, причем и в мелочах тоже, а это бывает крайне редко. Так что хвастаюсь Недовольна только фото - слишком яркое солнце - где то пересвет, где то тень, в жизни торт смотрится лучше
«Сюрприз для мышки!», 3,65 кг (просили 3 кг, половину перевеса подарила), 20 см диаметр и 12 см высота, чередование ВнК и шоколадного от valvery, лимонный крем. Листики - мастика Хегай (Ларисочка Larchik79 большое тебе спасибо )

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Yanusya08
Торт «Для двойняшек
очень славно получилось!!! А как ты в 2 кг вместилась в двухяруснике!?

Yanusya08
«Сюрприз для мышки
очень классный! есть чем хвастаься))) Молодчинка!

Олька я
Для двойняшек
Какие углы!!! Класс!!! Лепка клевая:-) Очень нравится, а вот единичка мне не очень понравилась, ты можешь лучше!!! Смотрится простовато...

runaway
А как ты в 2 кг вместилась в двухяруснике!?
Ой, я неправильно написала. 5 кг. Исправила. Яна, спасибо за внимательность!

Yanusya08
"Для Дианы»
очень милый детский тортик))) Цыплятки классные!

fomca
«Сюрприз для мышки!»
Наташа, пенек такой яркий и красочный получился! Маленькая история! Очень понравился тортик! А лепка, однозначно - это твое!

runaway
а вот единичка мне не очень понравилась, ты можешь лучше!!! Смотрится простовато...
Оль, мне тоже не нравится, но прислали образец такой. Я им предложила вместо звездочек хотя бы цветочки, но сказали, что по тематике праздника именно звездочки нужны
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

fomca
«Для двойняшек»
Ольга, по мне, так идеальный тортик. Выравнивание отличное, лепка, аккуратненько все! Прелесть!

Yanusya08
Ой, я неправильно написала. 5 кг.
Оль, вот это другое дело...., а то я уже начала голову ломать, как?? Мне тут вроде как 4 кг собираються для двойнят тоже, так я им сказала, что вряд ли в 4 вмещусь,.,

fomca
Торт «На рождение мальчика»
Ляйля, нравится бирюзовый цвет, выравнивание, лепка. Но, знаешь, такое ощущение, что диаметра торта маловато для такого количества деталей. Или надо было кучнее все положить, или сделать больше диаметр торта.

fomca
Осенний поцелуй»
Татьяна, а мне нравится! Так ярко и по-осеннему! А чем надпись делала?

Evgeniya
«Сюрприз для мышки!»
Чудо))) Как мультик))) Здорово вышел! Нравится в нем все, и брусчатка на подложке, и фактура пенечка, крот и мышенок замечательные вышли))

NataST
«Осенний поцелуй»
Как жаль, что ты не успела выполнить задуманное уже если сейчас торт производит такое классное впечатление, то что было бы тогда Воплощение золотой осени, очень теплый, очень красивый торт! Букет из осенних листьев поразил особенно!!! Смотрится шикарно И подписано, кстати, очень красиво! Обалденный торт короче

Evgeniya
Девочки, спасайте меня милые!! Написала в скорую, но там тишина пока ((Делаю тортик, просили класический сметанник. Выпекла коржи, много сметанного крема на них положила, поставила под пресс наночь. Один коржик лишним оставался - я из него точно с тем же кремом пирожку сделала. Сейчас пироженку попробовала - суховата очень вышла, хоть и крема обильно нанесла. Значит и тортик таким же сухим будет... А завтрасдавать уже.. Как поправить положение можно? обмазкой под мастику пока не мазала.. Подскажите что сделать плиз

Evgeniya
Завтра сдавать мой первый тортик - не хочется позориться (((

Yanusya08
Еще парочку своих покажу....
Торт» Илюше годик» Нижний ярус - ореховый бисквит с творожно-карамельным кремом, пропитка мороженным; верхний - молочная девочка с черносмородиновым конфитюром. Вес 6,2 кг.
Очень не довольна «коныком»... не знаю, как его более реалистично игрушкой сделать.... И грива на фото совсем " злыдена»... В жизни не так страшно смотрелась...

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

NataST
В общем, у меня наверное... кризис...
Торт «На рождение мальчика»
Да, похоже кризис - ругаешься на пустом месте уже с этим надо бороться. Мастика у тебя на углах стала рваться как раз из-за идеального выравнивания, острый край прорезал ее и все, у меня так тоже однажды получилось Прекрасное выравнивание, может там сзади полторта во вмятинах раз ты так утверждаешь, но то что видно на фото - все прекрасно выровнено! По композиции я бы сдвинула календарь и соску от края, чтобы не выходили за пределы торта, и гирю чуть от коврика отодвинула бы. И все, больше ничего исправлять не нужно. Волосики не покрасила - так там шапочка, не страшно. Ну и глазки с румянцем тоже не особо нужны, лишние цвета - испортили бы гамму

Yanusya08
Один коржик лишним оставался - я из него точно с тем же кремом пирожку сделала.
а ты коржи не пропитывала? Может под прессом лучше пропитался? Даже не знаю, как можно исправить... Разве что разобрать и пропитать/домазать...

NataST
Evgeniya, я думаю что криминала нет - я делала пенек, сразу на 2 порции, а то мои уже торта требовали. Так вот - домашний торт даже сверху не покрывала ничем, просто голые коржи и хоть и пропитывала - все равно показалось вчера суховато, а сегодня уже он лучше. А у тебя если уже собран вчера, отдавать завтра, стоял под прессом, крем может впитался частично, плюс кремом под мастику промажешь, мастикой покроешь, влага испаряться не будет, может и нормально. Ну если боишься - может через шприц пропитки накачать?! Вроде так тоже делали.

ЧУМАчечаЯ
Торт «Для двойняшек»
Оля, отличная работа! Прототип и рядом не соял. Гораздо аккуратнее и гармоничнее

Evgeniya
а ты коржи не пропитывала?
В тот то вся моя ошибка, брала для крема 20% сметану и решила что она и так достаточно жидкая, чтобы еще пропитать коржики ((Хочется надеяться что пресс помог, но вдруг нет ((А если разобрать и опять под пресс часа на 2 поставить потом же обтянуть так чтобы мастика не потекла смогу?

Evgeniya
Ну если боишься - может через шприц пропитки накачать?! Вроде так тоже делали.
Ага, боюсь очень А как шприцем накачивают? Просто протыкаю и немного вливаю и даю постоять так на холоде? или там другая технология какая-то?

NataST
"World of tanks"
Здесь согласна только с тем, что с окраской переборщили - и правда темновато вышло. Хотя жизни может посветлее? А вот рельеф мне нравится - такие бугры классные! Да и с флагом нормально получилось, как будто так и задумывалось!

Yanusya08
Торт «Гитара» Ореховый и шокошифоновый бисквиты; крем тафита. Вес 4,1 кг
Еще одно разочарование.... Гриф сделала из желатиновой мастики, а он лопнул в двух местах перед самой отдачей... Хоть плачь... Видно подложка отпружинила....

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

NataST
Просто протыкаю и немного вливаю и даю постоять так на холоде?
Наверное да, просто в нескольких местах потыкать, залить и наверное лучше сначала оставить на кухне на полчасика, а уже потом в холодильник

Evgeniya
Наташа, Яна, спасибо вам! Побежала я тортик реанимировать))

NataST
«Для двойняшек».
Ну конечно небо и земля - твоя прелесть и ужастик под спойлером
Выполнен на 110% игрушки ми-ми-мишные!!! Требую фото поближе зайки мишки!

NataST
Торт» Илюше годик»
Яна основную задачу ты выполнила - лошалка качалка вот она, получилась же! Стоит на дугах, как положено а вот по вопросам красоты - Лялюля недавно царский торт делала и там две такие лошадки - красивые давай вместе Наташу пытать - как она из сделала

ZeZe
Девочки, спасибо всем большое и за теплые слова... и за поддержку... и веру в меня и мои способности (а то я уже не верю во все это.. ) Вот отдала вчера торты, и хотелось с головой залезть под одеяло и не вылазить... а седня выложила здесь... хотела чтобы уже допинали меня... а вы тут столько теплых отзывов написали... что уже как то полегче стало... хоть и не хочется чего ньть натворить (сладкого), но по крайней мере не хочется ставить крест на своем увлечении... Спасибо вам всем!!! и как бы я без вас...



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое