Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) (страница 129)

oov Ольга
Электрогитара-2
Как настоящая!!!

oov Ольга
Пенек с очаровашками)
Классные зверюшки!
Тачки-3
Прямо как в мультике, думаю малыш был в восторге!

Инесса82
Рулет кот, дубль два, 1 кг, ВНК, сметана со сгущенкой

Весь котик сплошной косяк. Мама позвонила в 7 вечера, сказала заедет в 8 утра забрать рулет «как тогда ты мне пекла»)) я при этом ещё торт не закончила... В итоге спать легла в 4 утра, долепив кота кое как...
Маму, конечно, отругала...
Прикольный кот, на сосиску похож. Про подложку и фон писали уже.

Инесса82
«Стихи про Любовь...» - ванильный бисквит, шоколадная прослойка, сливочно-карамельное суфле. Вес- 3,5 кг.
Мои первые цветы! Честно- очень рада, что хотя бы на маленький шажок я приблизилась к ним! Спасибо маме Тане за это- это ее заслуга!

Какая красота! Ну, Света, про твою четкость и аккуратность уже легенды слагать можно

oov Ольга
«Совушки на годовщину»
Очень совы понравились, так не избито.
«Шанель»
Так стильно, ничего лишнего, все аккуратно!
«Миниторт»
Очень симпатичный тортик для мини!

Инесса82
да я сейчас себе в помощь взяла учеников двое, а то спрос гораздо превышает предложение и с ними я за сутки справилась, а так бы двое суток возилась.
 олька я. выставлю свой многостарадальный торт.... ты уже читала. конечно, я уже отошла. но первые два дня со слезами на глазах была... ну везде надо искать плюсы. зато я поняла, ччто я многим людям небезразлична. торт абстракция с тюльпанами. вес 3,2кг. шокобисквит, сливки с шоколадом. орехи, вареная сгущенка
спасибо всем девокам, кто отозвался здесь и написал мне в личку.
Ялтинка, а почему многострадальный? Была какая-то история? Необычный торт? а это как будто ваза? или идея другая. Интересно

oov Ольга
«Стихи про Любовь...»
Это шедевр! Такая лаконичность и красота! цветы легкие и воздушные!

Инесса82
] торт на дембель. вес 2,2кг. бисквит на сгущенном молоке, 3 крема из взбитых сливок- с вареной сгущенкой, с темным шоколадом. с ванилью. прослойка грецких орехов. ганаш на темном шоколаде
Вот, казалось бы, мелочь, цветочек в зубах, а так классно сразу, заставляет улыбаться

Инесса82
Всем доброй ночи если светится одиноко окошко в ночи, знай там тортолеп это про нас родных. То густо, то пусто - это про меня... я хоть и с грудным ребенком, и маленькой «мама ну дай мастику полепить» без дела сидеть не могу... и тут поступил заказ а за ним еще два, как оказалось усе на один день, это я потом поняла, когда со всеми согласилась. Ну а что с этого получилось несу вам дорогие на разбор полетов. Начнем попрядку Состав во всех одинаковый, тут я схитрила... чтобы не заморачиваться с продуктами и процессами.
«Швейцарский» ШММ, 2,200 кг. Кстати моя первая кукла, да еще и сама лепила
Золушка

Очень милая Золушка! Молодец!

Инесса82
На Крестины
Попросили скромненько и немножко. «Швейцарский», ШММ, 2кг.

Аккуратно, а это самое главное!

Инесса82
И третий моя любимка «Швейцарский», крем «мокрое безе», 4 кг. Лепила за пару дней. Получила масу удовольствия украшая его, даже песенку припевала «в лесу родилась елочка» 8) муж правда не понял меня))))
Зимняя сказка

Какой он классный! Так приятно смотреть на него!

oov Ольга
Зимняя сказка
Сказка очень понравилась, динамичный тортик, но мне немного цвета не хватает, может елочки зеленым надо было сделать?

Инесса82
Торт Простой с кругами, 2.6 кг, ВНК и ВНК с какао, персики, творожно сливочный
Оля, у тебя низ неаккуратно обрезан. Как ты это делаешь? торт недовыровнен внизу и щель? Чем обрезаешь?

Инесса82
Торт С любовью маме, 2 кг, ВНК, взбитые сливки, карамельный сироп
/img][/url]Мои первые розочки)
У меня есть молд розы, но муж сказал самодельные симпатичнее... Послушала его и лепила свои)
Вроде, неплохо вышло, мне нравится) конечно, телефон исказил цвета, они такие нежные, а тут совсем не то...
А вот этот очень милый. Про фон уже говорили, очень вид портит.

Инесса82
Девочки, доброе утро! Я к вам с своим третьим тортиком. Делала на др дочкиной подруги, в подарок так сказать, основной критерий - чтоб была принцесса А лепить-то я и не пробовала ни разу Так что засела за лепку и вот что получилось. Принцесса получилась немного толстенькая, поэтому замаскировала ее розочкой))) Да и ноги никак не хотели лепиться
Торт «Для Верочки» - МД, сметанный крем, ананасы+бананы, мастика покупная (Визион). Вес - 4 кг

Такой милый тортик, и принцесса-очаровашка! А как буквы делала? из чего и чем?

Инесса82
Торт " Подарочный». Внутри шоколадный бисквит, пропитка кофейная с коньячком, крем заварной, прослойка вишневого пюре. Под мастикой покрыт масляно-шоколадным кремом. Мастика Топ Продукт.
Аккуратный, нарядный тортик. Бант отличный.

Инесса82
Торт «Розы для мамочки». Внутри шоколадный бисквит, пропитка кофейная с коньячком, крем заварной, прослойка вишневого пюре. Под мастикой покрыт масляно-шоколадным кремом. Мастика Топ Продукт.
Очень радует аккуратность, торт производит приятное впечатление.

Инесса82
мой торт на день рождения мужу - «Рог изобилия» медовик с заварным кремом, с бананами, вес 2 кг

ровняла крошкой +масло+сгущенка
Анна, сложно рассмотреть, качество фото слабовато. А белые розы из чего?

ялтинка
Ялтинка, а почему многострадальный? Была какая-то история? Необычный торт? а это как будто ваза? или идея другая. Интересно
да. история неприятная. заказывала моя бывшая коллега по работе. сначала об одном торте договорились. но потом в силу обстоятельств я его переделала, но с ее разрешени, каждый шаг обговаривала по переделке. в итоге она приехала раньше положенного на час и ждала у меня пока я доделаю. ни слова не сказала. что торт ей не понравился. когда уже около порога стояла и расплачивалась, сказала что торт ей не нравится. на мои предложения изменить его, переделать заново на следующий день только или вообще отказаться- она ответила отказом. то есть она забрала его со словами- ладно. нормально, мне надо бежать. в итоге через день у себя в группе вк на стене я натыкаюсь на гневный отзыв. я ей давай звонить, чтоб решить этот вопрос, она не отвечает, я смс отправила, что нервы дороже и приезжай за деньгами, она опять не отвечала. в итоге я ей написала так же ответ на стене под ее постом. предложила отдать деньги. на что получила ответ, от которого у меня волосы зашевелились. типа она не курьер ездить туда сюда и вообще торт на помойке, типа бомжи пусть хоть порадуются. ну и в таком духе все сообщение. я была в шоке. просто расплакалась. муж увидел, за меня ей ответ написал. больше она ничего не писала. меня там заказчики и друзья начали защищать, но все равно на душе тяжело было. вот такая история

Per4ik
Из какой мастики розы? я бы потоньше лепестки раскатала, нежнее бы смотрелось. А в целом смотрится
Мастика обычная ММ. Я бы делала потоньше, но я их не на проволоке делаю, и если делать тоньше не держит форму (((

Per4ik
Безупречное выполнение. Очень нежный комплект тортик и капики. Светлана, ты по какому рецепту капкейки печешь?


Я пеку только два вида бисквита либо ванильный шифоновый, либо шоколад на кипятке.

Per4ik
Девчонки, спасибо огромное за похвалюшки наших тортиков. Очень приятно.

Инесса82
да. история неприятная. заказывала моя бывшая коллега по работе. сначала об одном торте договорились. но потом в силу обстоятельств я его переделала, но с ее разрешени, каждый шаг обговаривала по переделке. в итоге она приехала раньше положенного на час и ждала у меня пока я доделаю. ни слова не сказала. что торт ей не понравился. когда уже около порога стояла и расплачивалась, сказала что торт ей не нравится. на мои предложения изменить его, переделать заново на следующий день только или вообще отказаться- она ответила отказом. то есть она забрала его со словами- ладно. нормально, мне надо бежать. в итоге через день у себя в группе вк на стене я натыкаюсь на гневный отзыв. я ей давай звонить, чтоб решить этот вопрос, она не отвечает, я смс отправила, что нервы дороже и приезжай за деньгами, она опять не отвечала. в итоге я ей написала так же ответ на стене под ее постом. предложила отдать деньги. на что получила ответ, от которого у меня волосы зашевелились. типа она не курьер ездить туда сюда и вообще торт на помойке, типа бомжи пусть хоть порадуются. ну и в таком духе все сообщение. я была в шоке. просто расплакалась. муж увидел, за меня ей ответ написал. больше она ничего не писала. меня там заказчики и друзья начали защищать, но все равно на душе тяжело было. вот такая история
Олеся, тебе вообще не надо расстраиваться, абстрагируйся. Такие люди были, есть, будут. И дело не в торте, а именно в людях. Не было бы торта, этот человек нашел бы другой повод выместить гнев и злобу дня. Забудь и спокойно иди дальше. Культурный, воспитанный и просто здравомыслящий человек никогда бы себя так не повел. Скорее всего проблемы с психикой у человека.

Инесса82
Мастика обычная ММ. Я бы делала потоньше, но я их не на проволоке делаю, и если делать тоньше не держит форму (((

Света, ну, тогда замечательно, я думала, что они из цветочной

ялтинка
Олеся, тебе вообще не надо расстраиваться, абстрагируйся. Такие люди были, есть, будут. И дело не в торте, а именно в людях. Не было бы торта, этот человек нашел бы другой повод выместить гнев и злобу дня. Забудь и спокойно иди дальше. Культурный, воспитанный и просто здравомыслящий человек никогда бы себя так не повел. Скорее всего проблемы с психикой у человека.
ну по сути так и есть. мне потом наши коллеги звонили рассказывали что это в ее стиле, она так часто делает. и торт она съела на 100% спасибо за поддержку

Инесса82
Вот еще один, сегодняшний.[
Торт «Бочка с икрой»[/b]ВНк+шоколадный бисквит, сметанный заварной, вишня, 2,4 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Nansy
ялтинка, Олеся, да она ненормальная!!! Вообще не обращай внимания, хотя понимаю, что это проще сказать, чем сделать... Торт шикарный, уверена, что и очень вкусный, а таких людей посылай подальше!

Nansy
Торт «Бочка с икрой»
Классная бочка! Аккуратность на высшем уровне! Икорку так бы и съела... бооооольшой ложкой

TiLDA
А краситель в самую последнюю очередь при замесе бисквита добавляешь?
Да, потом просто миксером немного взбила чтоб все перемешалось и вуаля, эксперимент удался)

TiLDA
Такой милый тортик, и принцесса-очаровашка! А как буквы делала? из чего и чем?
Есть меня такие буковки с английским алфавитом, на али покупала, просто выдавила на мастике каждой по 2, внутрь проволочку в оболочке и склеила между собой. Оставила на ночь, чтоб подсохли.

oov Ольга
Торт «Бочка с икрой»
Бочка и икра настолько реалистичные, что не верится, что это торт. Как всегда - на высоте!

Олька я
И третий моя любимка «Швейцарский», крем «мокрое безе», 4 кг. Лепила за пару дней. Получила масу удовольствия украшая его, даже песенку припевала «в лесу родилась елочка» 8) муж правда не понял меня))))
Зимняя сказка

ну просто великолепно!!! Это сказка наяву!!! Завидую заказчикам и тащу идею в закладки:-)

NataST
Трудяжечки, всех поздравляю с днем матери - я надеюсь все мы или уже являемся, или будем Счастье матери - здоровый и веселый ребенок, так пусть ваши детки будут здоровые и веселые! С праздником нас, девочки!!!

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Пробежалась с плюсиками, вы все такие молодцы! скоро будем переезжать!

Анюра
Анна, сложно рассмотреть, качество фото слабовато. А белые розы из чего?
белые розы вобще-то задумывались астры - из ананаса

ychilka
Вот еще один, сегодняшний.[
Торт «Бочка с икрой»[/b]ВНк+шоколадный бисквит, сметанный заварной, вишня, 2,4 кг

Зачетная бочечка, дощечки - идеальные.

ychilka
да я сейчас себе в помощь взяла учеников двое, а то спрос гораздо превышает предложение и с ними я за сутки справилась, а так бы двое суток возилась.
 олька я. выставлю свой многостарадальный торт.... ты уже читала. конечно, я уже отошла. но первые два дня со слезами на глазах была... ну везде надо искать плюсы. зато я поняла, ччто я многим людям небезразлична. торт абстракция с тюльпанами. вес 3,2кг. шокобисквит, сливки с шоколадом. орехи, вареная сгущенка
спасибо всем девокам, кто отозвался здесь и написал мне в личку.

Очень классные тюльпаны. прям как настоящие!

ychilka
На Крестины
Попросили скромненько и немножко. «Швейцарский», ШММ, 2кг.


Очень гармоничный и нежный тортик. Ничего лишнего. Классика!

ychilka
«Стихи про Любовь...» - ванильный бисквит, шоколадная прослойка, сливочно-карамельное суфле. Вес- 3,5 кг.
Мои первые цветы! Честно- очень рада, что хотя бы на маленький шажок я приблизилась к ним! Спасибо маме Тане за это- это ее заслуга!

СВЕТА, это просто божественно!!!

ychilka
А вообще очень много новеньких девочек, с идеально ровными тортиками и очень красивыми, а все благодаря ВАМ, НАШИ ДОРОГИЕ УЧИТЕЛЯ!!!

Инесса82
Юлия, спасибо! Очень приятно! Только код фото удаляй, цитировать нужно без фото.

ychilka
Ну и покраснею со своими, а то советы даю, а не показываю)))
«Жемчужная свадьба» ШВНК+фруктовая пропитка, персик+вишня, крем сливочно-творожный. Мастика ММ. Вес 2 кг, диаметр 17см, высота 9см.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Мишки на годовасие» Бисквит ванильный и шоколадный, вишня, персик и ананас, сливочно-сметанное суфле. Мастика мм. Вес 4,8кг. Диаместр 23 и 17см.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Мешочек денег» Мароканский, 2кг, мастика ШММ, диаметр 17см, высота 15см.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Монстрик» Швейцарский, вес 2 кг, по низу 17см, мастика ММ.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Портмоне» ВНК, сливочно-творожный крем и персик. 20\20см. Мастика ШММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Единичка на годик» ВНК, безе, Шарлот. Вес 3,3кг, 20\30см, высота 10см. Мастика ММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
«Тачки» ВНК, фруктовая пропитка, сливочно-творожный крем, ананас, вишня, персик, мастика ММ. Вес 2,8кг,23см


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ychilka
Ну и последний торт-гигант, вес 7кг, размер 55\40см. Выровнян не очень, обтянут тоже, нереально сложно было раскатать мастику на такой размер торта, когда брала заказ - не думала, но справилась, люди довольны. Торт с приключением. Моя доча отравилась и мы попали в больницу на капельницу, торт в тот момент стоял в холодильнике собран, когда через 12 часов мы собрались ехать домой, муж привез вторую дочу в больницу, ели ж один йогурт, вместе и отравились, тоже начали ее капать, он остался с ними в больнице, а я в 9 вечера уехала доделывать торт, отвезла заказчикам около полуночи, времени было мало, муж нервно названивал, дети истерили (возраст 1,7 и 2,8, чтоб больше было понятно всю сложность) Нуничего, все прошло, мама отработала, дети подлечились, заказчики довольны, это так, накатило...


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

ягода смородина
Что это там с правого бока внизу, что за складки?
старалась разгладить, но никак не получалось ((
Дальше, зачем тут эти зеленые цветочки?
пожелание заказчицы)))
Придерусь только к бантику, маловат
абсолютно согласна! и вообще, я была крайне удивлена, что бант сделать окажется такой проблемой)))

ягода смородина
Как ты это делаешь? торт недовыровнен внизу и щель? Чем обрезаешь?
обрезаю ножом круглым, надо купить новый, этот цепляет мастику и остается рваный край. затем подпихиваю под торт и как правило, после этого все становится плохо. как вы это делаете? никак не получается у меня красивый низ...

ягода смородина
ялтинка, вот и делай после этого знакомым! я тоже одной сделала, без мастики правда, просто торт на пробу. попросила «какой-нибудь» на свой вкус. потом мне писала, что торт был черезчур шоколадный и слишком мокрый, вот уж кому надо, те найдут, к чему придраться))) а про то, что он был 2кг и я его за 500р отдала она что-то промолчала))

ychilka
А я хоть знакомым, хоть родным, всегда говорю, что мои вкусы могут отличаться от Ваших, поэтому или выбирайте из готовых разрезов, или пишите, что любите, что нет, а я буду уже предлагать варианты, а то сделайте, как хотите, а потом я вам мозг вынесу...

Олька я
я тоже одной сделала, без мастики правда, просто торт на пробу. попросила «какой-нибудь» на свой вкус. потом мне писала, что торт был черезчур шоколадный и слишком мокрый, вот уж кому надо, те найдут, к чему придраться))) а про то, что он был 2кг и я его за 500р отдала она что-то промолчала))
Подробнее: hlebopechka.ru...
тоже было, а потом начинается то наполеон им вдруг не сладкий, то шоколад они не любят, теперь когда пишут на свой вкус я отвечаю что люблю шоколадные торты с орехами и залитые шоколадом, сразу начинают четко по пунктам отвечать) что коржи белые, крем какой нибудь из мною предложенных и без орехов))

ягода смородина
Олька я, приму на вооружение твой метод!)))
а то я после того случая стала делать обычный ванильный бисквит с творожным кремом, классика так сказать))) вроде никто не жаловался, но это до поры до времени)))

ягода смородина
торт С любовью, 2.3 кг, внк, сырный крем с ананасами

Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Инесса82
обрезаю ножом круглым, надо купить новый, этот цепляет мастику и остается рваный край. затем подпихиваю под торт и как правило, после этого все становится плохо. как вы это делаете? никак не получается у меня красивый низ...
Оля, у меня финишное выравнивание масло+шоколад, торт становится практически идеально ровным, в том числе внизу. Потом покрываю большим пластом мастики, начинаю разглаживать сверху утюжком. Потом бока, потом беру нож и обратной стороной прохожусь по низу, как бы намечая линию обреза. Потом круглым ножом для пиццы (колесико) прохожу по линии обреза. Все, готова, ровно!
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) - 1670461 play thumbnailUrl Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (9) - 1417426720
True
2014-12-01T12:38:40+03:00
embedUrl
вот видеоурок, только он еще марципан использует и подмораживает, а еще я бы кусок мастики побольше взяла, складок бы не было.

NataST
Важное объявление - для выставления новых тортиков Тема закрыта.
Здесь вы можете продолжить обсуждение уже выставленных шедевров.

Все НОВЫЕ торты выставляются теперь в теме «Торты, украшенные мастикой и марципаном 10", милости просим в наш юбилейный домик!!! Наш гуру, мега-мастер Mama RoMashek сделала нам подарок и шикарно открыла новую тему - любуемся, обсуждаем, выставляем свои!

Олька я
Наш гуру, мега-мастер Mama RoMashek сделала нам подарок и шикарно открыла новую тему - любуемся, обсуждаем, выставляем свои!
бегу смотреть) Наташ какая ты нарядная сегодня))

Katterinka
обрезаю ножом круглым, надо купить новый, этот цепляет мастику и остается рваный край. затем подпихиваю под торт и как правило, после этого все становится плохо. как вы это делаете? никак не получается у меня красивый низ...
Совсем некрасивый низ можно бордюрчиком прикрыть

Ксенюшка
Зимняя сказка
просто супер!!! лепка-молодец! такое все хорошенькое. остальное, я так поняла, пряничное. а как оно, от безе не намокает?



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое