Заготовка из овощей "Оранжевое чудо"

Категория: Заготовки
Заготовка из овощей Оранжевое чудо

Ингредиенты

помидоры свежие 1,5 кг
морковь 1,0 кг
чеснок 100 гр
перец черный молотый 1 ст. ложка
эссенция уксусная 70% 1 ст. ложка
масло растительное 150 гр
сахар 100 гр
соль 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Помидоры свежие прокрутить на мясорубке, следом прокрутить морковь. Массу выложить в кастрюлю добавить сразу соль и сахар варить 1.5 часа. Пропустить через мясорубку чеснок добавить за 5-7 минут до окончания варки. Далее лож им черный молотый перец. За 2 минуты до снятия кастрюли с плиты влить эссенцию. Хорошо все перемешать, переложить в стерильные банки и закупорить крышкой. Укутать в одеяло на ночь. Хранить в прохладном месте.

Блюдо рассчитано на

5 банок по 0,5

Время приготовления:

2 часа

Примечание

Это наша любимая закуска, вкуснее кетчупов, добавляю в мясо на обжарку в овощной суп, отлично подойдет на бутерброд или к горячим пельменям! , Закуска проста в приготовлении. Мы любим поострее, поэтому чесночка и соли ложу побольше. Еще вкуснее становиться к концу марта, наверное настаивается. Удивите своих родных и близких новым сочетанием столь известных нам продуктов.
Заготовка из овощей Оранжевое чудо

*Ipatiya
Какой необычный рецепт! Спасибо.
*Гранатка
Да, забыла помидоры кручу мелкие, перезрелые, во общем всякие некрасивые, которые в засолку не положишь.
*арабика
Скажите если уксусной эсcенции нет сколько уксуса положить?
*Elenka
Цитата: арабика

Скажите если уксусной эсcенции нет сколько уксуса положить?
9% уксуса нужно взять116,6 мл.
*арабика
Спасибо

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).