Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром

Ингредиенты

лаваш 2-3 листа
чеснок 5 зубчиков
укроп 1 пучок
томаты рубленые консервированые 500 г
моцарелла 300 г
баклажаны 4 шт
масло растительное

Способ приготовления

  • Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см , посолить, оставить на 15 минут, промыть и обсушить. Далее их можно пожарить на сковороде, или запечь в духовке , предварительно сбрызнув маслом, но в этот раз я решила обжарить их партиями в мультипечи Philips.
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Чеснок измельчаем, обжариваем и добавляем к нему томаты вместе с соком. Готовить на среднем огне минут 15, далее добавить измельченную зелень, соль и перец. Снять с огня.
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Сыр натереть на терке. У меня моцарелла не шариками, а кусковая, она более плотная. Лаваш нарезать под размер формы.
  • В форму выложить лист лаваша, смазать томатным соусом, выложить баклажаны одним слоем и посыпать сыром, далее все сначало.Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • У меня получилось 4 слоя. Сверху должен быть сыр.
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
  • Закрыть форму фольгой и поставить в предварительно нагретую до 190 С духовку на 20 минут. Затем фольгу снять и дать подрумяниться.
  • Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

запекание

Примечание

Рецепт из журнала гастроном. 🔗
Я его адаптировала под наши вкусы. Делаю его уже не первый раз. Очень вкусненько...

*MariV
Очень интересно! Сделаю в ближайшие дни в мультиварке!
*Ирина Доларс
Думаю, что по вкусу, как слоёная пицца
*Гала
Может сегодня на ужин приготовить...
*kseniya D
MariV, боюсь будет неудобно доставать и все развалится. Она когда горячая, то сыр прям тянется-тянется, а когда поостынет, то он схватывается .
Ирина, я не знаю что такое слоеная пицца , поэтому не скажу.
Галина, попробуйте, думаю не пожалеете.
*Ирина Доларс
Я тоже не знаю. Просто представила
*Ligra
Скорее уж ленивая лазания
*kseniya D
Вот, точно! Ленивая лазанья
*Ligra
*Елена Тим
Вау! Вот это вкуснотень! Такое я люблю!
Беру в сильно растолстевшие закладки, на ближайшее будущее. Спасибо, Ксения!
*Гала
С подачи Ольги (MariV) уже сделала в мультиварке Сейчас подрумяню под грилем, а потом отчитаюсь.
Ксения,
*kseniya D
На здоровье, Лена!
Я вот тоже все сохраняю, сохраняю , а вот когда все готовить-ума не приложу

Галина, ждемс!
*Гала
Ну вот, я снова тут с приветом и отчетом

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром

Я бы не сказала, что это пирог, а назвала бы это - л а з а н ь я...
И очень вкусная лазанья

Цитата: kseniya D

... боюсь будет неудобно доставать и все развалится.
Она, конечно, у меня развалилась, когда я ее доставала! Но если дать ей немного остыть и не торопиться, то достать можно.
Моцареллу я не купила, заменила мягким сулугуни, вместо укропа у меня базилик и кинза.
*kseniya D
Базилик я тоже добавляла, забыла написать
Прекрасная лазанья у вас получилась!
*MariV
Цитата: +Gala+

С подачи Ольги (MariV) уже сделала в мультиварке Сейчас подрумяню под грилем, а потом отчитаюсь.
Ксения,
Ага, ага, опередила - с баклажанами! А я с соусом из кабачков делаю . Вот

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром

Из чаши мультиварки хорошо выскакивает.

*kseniya D
Вона скока вариантов . Каждый под свой вкус подстроится может. У нас кабачки как-то не идут.
*irysikf
Цитата: MariV
А я с соусом из кабачков делаю
А можно ссылку на рецепт???
*irysikf
Ксюша, рецепт с баклажаними мне прям так по душе Спасибо огромное . Сегодня обязательно сделаю, правда тоже в мультиварке.
*MariV
irysikf, на рецепт соуса или лазаньи?
*irysikf
Цитата: MariV
на рецепт соуса или лазаньи?
А давайте-ка весь рецепт, гулять так гулять
*MariV
irysikf, а давайте-ка пройдитесь-ка вот сюда:

Uncle Ben's с кабачком (V-tina)

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром
- это соус, я делала без масла.

А лазанья - на дно мультчаши соус, сверху листы, затем фарш мясной, потом опять листы, потом опять соус. На 30 минут на "Тушении", через 15 минут от начала проги насыпать сверху сыр.
И всё.
*irysikf
Цитата: MariV
а давайте-ка пройдитесь-ка вот сюда
Спасибки, пойду пройдусь
*Kasanko
обожаю баклажаны!!! такого варианта у меня ещё нет, спасибо за рецепт
*kseniya D
На здоровье. Попробуйте и такой вариант.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту