Мясная запеканка с зелёным горошком и брокколи в мультипечи Philips

Категория: Мясные блюда

Мясная запеканка с зелёным горошком и брокколи в мультипечи Philips

Ингредиенты

Фарш свинной

800-1000г

Филе куриное

600-800г

Соль

2 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Парика

0,5ч. л

Мускатный орех щепотка

Прованские травы

0,5ч. л.

Кавказкая специя для мяса

0,5ч. л.

Смесь для холодца

0,5ч.

Молоко холодное

70-100мл.

Горошек зелёный заморозка

100-150г

Брокколи заморозка

3-4 соцветия

Майонез или жирная сметана

1-2 ст. л

Сыр

50 г

Способ приготовления

Я готовила ветчину и сделала довольно много фарша, который просто не поместился в ветчинницу, потому решила сделать такую запеканочку.
Фарш на ветчину делала здесь
Свиной фарш (через мясорубку, процент жирненькой свинины побольше), куриное филе режем меленькими кусочками.
В чашу комбайна выкладываем фарш, куриное филе, все специи+молоко (молока можно и побольше).
Вымешивала Кенвудом К-образной начинкой, 10 минут.
Горошек и брокколи прогрела в СВЧ 1-2 минуты и блендером измельчила в пюре. Добавила в пюре майонез.
Мясной фарш выкладываем в форму для запекания, это будет первый слой, затем фарш пюре из горошка и брокколи, затем опять мясной фарш. Сверху всё посыпаем тёртым сыром.
Запекала в одноразовой аллюминиевой форме (очень я их люблю). Готовила 25 минут при температуре 180-200 градусов. Ставила формочку в предварительно разогретую мультипечь.

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Приношу сразу свои извинения... в баннере в середине видео ошибка в слове.... я только сейчас её увидела... мужу стыдно... но она уже есть...
Запеканка вкусная, но в слой гороховый что то нужно добавить для связки, потому как в горячем виде запеканка разъезжается, в холодном хорошо держит форму, а вот горячая конечно "ползёт".