Рулет в беконе

Категория: Мясные блюда
Рулет в беконе

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г
Грибы свежие 300 г
Сметана 2-3 ст. л.
Лук репч. 2 шт.
Бекон 300 г
Картофель отварной 2 шт.
Петрушка свежая пучок
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Отдельно нарезать и обжарить грибы, посолив, поперчив и добавив к ним сметану. Половину лука добавить к грибам, а вторую – к предварительно размятому картофелю, в который также вмешать очень мелко нарубленную петрушку
  • Из ломтиков бекона сплести коврик со стороной ~ 23-25 см. Удобней это делать на пищевой пленке:
  • Рулет в беконе
  • Сверху на беконе аккуратно ровным слоем раскладываем фарш, который я готовлю по такому рецепту: на 1 кг мяса - 600 г говядины, 200 г жирной свинины, 200 г баранины, 1 луковица, 3 зубч. чеснока, 2 замороженных стебля сельдерея, - всё через мясорубку + 1 яйцо, 1 ч. л. аджики, 1 ч. л. молотого чабреца, 1 ч. л. молотого майорана, 1 ч. л. молотого кориандра, 4 ст. л. холодной воды, 1 ч. л. молотого пажитника, соль по вкусу.
  • Рулет в беконе
  • Следующий слой – грибы с луком:
  • Рулет в беконе
  • Ну, и последний – картофель с луком и петрушкой. При помощи пленки аккуратно сворачиваем рулет
  • Рулет в беконе
  • укладываем его на любое термостойкое, смазанное маслом блюдо и запекаем в предварительно нагретой духовке или аэрогриле при 180 градусах около 40 минут. Приятного аппетита!


*Владзя
Ну ничего себе Красотень!!!!! Лариса, я в культурном шоке! Это ж надо, такие узоры вывязывать! В закладочки обязательно. Это ж вязаный шедевр, этот вязаный рулет. Ларис, а если его на коллагеновой пленке свернуть и вместе с ней запечь? Я ж ни в жисть такую красоту пленкой не сверну.
*gala10
Ну да, ну да, ну конечно... одно оформление чего стоит!!! И представляю, насколько это вкусно! Ларочка, возьми меня к себе пожить, хоть собакой...
*Ukka
Мамо, шо це?
Лорик, рази ж можна так над людями издеваться???
Такую красоту, еще и на ночь!!!
Знаешь, как это называется?
Кулинарный оргазм это называется!!!
*dopleta
Цитата: Владзя
Ларис, а если его на коллагеновой пленке свернуть и вместе с ней запечь? Я ж ни в жисть такую красоту пленкой не сверну
И пусть только кто-нибудь попробует тебе запретить ! Хотя плести его - раз плюнуть ! Посмотри вот тут, это очень просто!
Цитата: gala10
Ларочка, возьми меня к себе пожить, хоть собакой...
Милая мояяяя! Взяла бы я тебяяяяяя!
Только вот собака есть у меня свояяяяяя !

Цитата: Ukka
Кулинарный оргазм это называется!!!
Ух ты ! Ну, Оль, даешь! Хотя мне нравятся твои фантазии .
Спасибо, подруги !
*Василика
Заходить в рецепт, где на чёрной-чёрной тарелке... лежит... чёрныйкрасивый-красивый рулет, ну вообще рискованно . Это ж сколько салфеток понадобится, слюну утирать .

Ларочка, ну очень красивая плетёнка вышла !
*Владзя
Да плести-то я могу, а вот потом всю эту шедевральную конструкцию свернуть на пленке, не порастеряв по дороге половину, это для меня - подвиг.
*Танюля
Ларису, сразу видно по фото!!! Супер!
*Olga VB
🔗
нет слов, одни эмоции
*Rusalca
Цитата: Olga VB
нет слов, одни эмоции

Это точно!
Лариса спасибо за очередной шедевр! Браво!!!
*lappl1
И я дар речи потеряла ! Понятно, что это ооочень вкусно! Но сейчас речь не об этом! Лариса, это есть нельзя! Этот шедевр нужно в музей кулинарного искусства поместить! Я бы лично не осмелилась ножом разрушать эту красоту! Браво!
*julia007
Потрясающе!
*Olga VB
Цитата: lappl1
Я бы лично не осмелилась ножом разрушать эту красоту!
Кстати, а где же кепочка разрезик?
*lu_estrada
Лорик, красота и вкуснота неописуемая! Ойойой, как раз к делу , спасибочки кудесница!
Наконец-то я встретила соратницу по употреблению пажитника, обожаю во всех супах и мясных блюдах, умница дочка!
*Владзя
Цитата: Olga VB
Кстати, а где же кепочка разрезик?
У поедателей видать тоже рука не поднялась разрушить такую красоту
*dopleta
Цитата: Olga VB

Кстати, а где же кепочка разрезик?
Цитата: Владзя

У поедателей видать тоже рука не поднялась разрушить такую красоту
Еще как поднялась ! Хотела еще в первом посту извиниться за отсутствие разреза - ну, отвлеклась, упустила момент, а потом уже ни разреза, ни оболочки ... А в разрезе он, поверьте, не менее, если не более, симпатичен и аппетитен !
Цитата: lu_estrada

Наконец-то я встретила соратницу по употреблению пажитника
Людок, да я о нем уже сколько лет рассказываю! С детства люблю! Тоже повсюду пихаю, вспоминаю о нем и в колбасных, и в ветчинных темах. Вот, еще пять лет назад писала, ведь пажитник - основная составляющая чамана.
*Sens
Цитата: gala10
возьми меня к себе пожить, хоть собакой...
вам прийдется познакомиться с Ларисыным кобелем-лабрадором, в таком случае.........
*dopleta
Женя, я в #4 Владзе уже пропела ответ .
*Анна1957
Лорик :mad:Ну поимей же ты совесть Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо Долго себя сдерживала, не заходила Съюпа, как говорит Крошик.
*Sens
Цитата: dopleta

Женя, я в #4 Владзе уже пропела ответ .
... ну а чё... пусть поживут.... вместе побегают-попрыгают....
*qdesница
Цитата: Анна1957
Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо Долго себя сдерживала, не заходила

Анечка, нихто нас жалеть не будет! то хлеба напекут, то картошку, только облизываться и остается!

Лариса, твой рулет - шедевральный!
*dopleta
Кончай себя сдерживать, терпеливая ты моя! Слышала, что это даже полезно, устроить раз в месяц срыв и наесться до отвала того, от чего сдерживаешься. Ага, вот совсем недавно, по телеку! Так что ради этой приятной гипотезы стоит забыть на денёк, что ты сама дохтур .
*dopleta
Спасибо всем большое! Безумно приятно вас слушать ! Сижу и пыжусь, такая вся радая, нахваленная .
*gala10
Цитата: Sens
вам прийдется познакомиться с Ларисыным кобелем-лабрадором, в таком случае
Да у меня своих двое, так что этим меня напугать невозможно. Другое дело, что Ларисин собакин - это мой реальный конкурент в поедании всяких-разных рулетиков-ветчинок...
*dopleta
Цитата: gala10
что Ларисин собакин - это мой реальный конкурент в поедании всяких-разных рулетиков-ветчинок.
Дык кто ж ему даст ? Да и тебе тоже (в качестве собаки чисто гипотетически .. )
*Рома

Хи-хи... а я еще и крестиком умею вышивать плести одеяла из бекона
Лариса, выдумщица какая, однако но оригинально очень получилось
*poiuytrewq
Лариса, восхитительно!
А я правильно понял, - сворачиваем именно в рулет, а не просто "колбаска" в беконе?
*Кроша
Цитата: Анна1957

Съюпа, как говорит Крошик.

ППКС !!!

Я бы даже сказала съюппа-съюппа !!!

Ларочка, !!!

Цитата: Анна1957

Для диетничающих почитателей твоего таланта это невыносимо

Анечка, ты скоро привыкнешь , тяжело только первые 5 лет первое время ...

Не по наслышке знаю ...

*dopleta
Цитата: poiuytrewq
А я правильно понял, - сворачиваем именно в рулет, а не просто "колбаска" в беконе?
Женя, нет - я просто свернула колбаской, но, если у Вас получится свернуть потуже, истинным рулетом, то будет, наверное, еще красивее в в разрезе.
И еще раз спасибо всем вам за ваши добрые слова, мне безумно приятно !
*Arka
Лариса! Безумно красиво! И в твоем стиле! Восхищена!!!
*dopleta
Спасибо, Арочка, дорогая ! И всем еще раз спасибо!
*Fifanya
Ларисочка, спасибо за рулетик. Сделала на НГ. Это блюдо съели самым первым!!!!
Поздравляю с наступившим, счастья, здоровья и исполнения всех !!!
*dopleta
Анечка, спасибо, дорогая, я очень рада! И твоему отзыву о рецепте, и твоим поздравлениям! И тебя с Новым! Будь счастлива!
*проша
Ой, какая красота!!!! прям праздник на столе)! Спасибо!
*dopleta
Ой, спасибо, Наденька ! Рада, что понравилось .
*Mist
Однозначно в закладки , это просто шедеврально
*dopleta
Ой уж ... Но приятно. Спасибо, Ирочка !
*galchonok
Ларисочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт от всей нашей семьи ! Очень вкусный рулет! Плюс сочетание обычных продуктов в красивейшем оформлении! Очень боялась, что рулет не скрутится , но всё получилось! Спасибо за подробное описание , буду готовить и в дальнейшем !
С Новым годом тебя и твою семью !
Рулет в беконе

Рулет в беконе
*dopleta
Галочка ! Соседушка дорогая! Ну, наконец-то кто-то не просто похвалил, но и фото выложил ! Красота неописуемая, спасибо тебе за неё ! И с наступившим !
*galchonok

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту