мир вам хлебопёки!
Кажется, не было в Советском союзе ничего более мерзкого и отвратительного, чем общепит.
здесь не всё так просто
городские столовые это конечно было нечто а вот ведомственные\заводские --там нормально всё было
я в те времена работал инкассатором и собирал денежки в районах Перово-Новогиреево-Вишняки а вот обедать ездили в динамовскую столовую на автозаводской \другой конец\
или если по работе заезжали на 4 мясокомбинат то там\это отдельная песня--платили только за гарнир и компот \
в Москве надо было знать места где хорошо готовили
допустим чебуречных было много-а очередь всегда была в чебуречной на Колхозной\Сухаревской\
а пирожковая на против \через дорогу\от библиотеки Ленина пользовалась спросом не потому что в центре а потому что там был большой ассортимент вкусных пирожков от 10 копеек
а у меня вот что сохранилось
мой брат работал официантом в ресторане Москва а тётка в баре \барменом\там же
ну и моя молодость прошла в этом заведении иной раз в пятницу после работы заваливались
а в понедельник от туда на работу ехали


