Кукурузный кекс

Категория: Выпечка
Кукурузный кекс

Ингредиенты

Мука кукурузная 1 ст.
Мука пшеничная в/с 1 ст.
Сахар* 1/2 ст.
Яйца 2 шт.
Кефир (простокваша) 1,5 ст.
Сода 0,5 ч. л
Сливочное масло 50 гр.
Соль 1/4 ч. л
Ванилин на кончике ножа
Изюм б/к 0,5 ст.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

  • Рецепт из советской книги "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Р. П Кенгис
  • Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке
  • Кукурузный кекс
  • Смешать оба вида муки и соду, просеять
  • Кукурузный кекс
  • Яйца с сахаром слегка взбить, добавить соль, ванилин, кефир и растопленное сливочное масло
  • Кукурузный кекс
  • Всыпать муку, перемешать. Добавить изюм, быстренько перемешать
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Тесто выложить в смазанную форму для кекса** . Выпекать при 180-200 градусах Цельсия примерно 40-45 минут (до сухой спички)
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс

Примечание

* По рецепту 1/4 ст.
** Теста оказалось многовато для моей формы, получились еще 2 небольших кексика

Очень вкусный, влажненький кексик. В теплом виде мне понравился больше

*win-tat
Лена Elven, интересный кексик , только вчера купила кукурузную муку и думала, чтобы из неё сваять, а теперь есть повод поэксперементировать
*Elven
Татьяна, надеюсь, Вам понравится. Я не удержалась, как только остыл чуть-чуть, слопала аж 2 куска Хотя изюм не очень люблю, тут он очень даже к месту
*Галеон-6
*Рома

Очень красиво! Люблю такие яркие и влажные внутри кексы! СПАСИБО!
*Elven
Татьяна, на здоровье!
Цитата: Рома
Люблю такие яркие и влажные внутри кексы
И я
*Гала
Цитата: Рома

Люблю такие яркие и влажные внутри кексы!
И я, и я....
*Elven
Цитата: +Gala+

И я, и я....
Галинка,
*win-tat
Все забываю отчитаться, Леночка Elven, несу большое спасибо за этот солнечный кексик. В меру влажный и ароматный, съедается очень быстро ! Форма была большая, поэтому в этот раз поднялся не сильно.
Кукурузный кексКукурузный кексКукурузный кекс
Кукурузный кекс
*Elven
На здоровье, Танюш! Рада, что кексик понравился.
Формочка очень красивая
*jewellry
Случайно набрела на этот рецепт, как раз дома есть кукурузная мука и кефир. С интересом что же это за "зверь" получится, сегодня утром перед работой решила испечь, одной рукой заводила тесто, второй красилась! Завела для пробы пол нормы, получилось 6 кексиков. На работе угостила коллегу, в ответ было, м-ммм, какие прикольные, классненькие! На завтрак с чашечкой кофе очень понравились, вкусненькие , и цвет такой позитивный солнечный! На выходные сделаю для семьи полную норму, думаю с цукатами получится ещё вкусней.
Лена, спасибо за рецепт!





Кукурузный кекс

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту