Кукурузный кекс

 
Elven
Понедельник, 18 августа 2014 года, 13:08 | Кукурузный кекс

Кукурузный кекс

Категория: Выпечка

Кукурузный кекс

Ингредиенты

Мука кукурузная 1 ст.
Мука пшеничная в/с 1 ст.
Сахар* 1/2 ст.
Яйца 2 шт.
Кефир (простокваша) 1,5 ст.
Сода 0,5 ч.л
Сливочное масло 50 гр.
Соль 1/4 ч.л
Ванилин на кончике ножа
Изюм б/к 0,5 ст.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

  • Рецепт из советской книги "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Р.П Кенгис
  • Изюм промыть, обсушить, обвалять в муке
  • Кукурузный кекс
  • Смешать оба вида муки и соду, просеять
  • Кукурузный кекс
  • Яйца с сахаром слегка взбить, добавить соль, ванилин, кефир и растопленное сливочное масло
  • Кукурузный кекс
  • Всыпать муку, перемешать. Добавить изюм, быстренько перемешать
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Тесто выложить в смазанную форму для кекса** . Выпекать при 180-200 градусах Цельсия примерно 40-45 минут (до сухой спички)
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс
  • Кукурузный кекс

Примечание

* По рецепту 1/4 ст.
** Теста оказалось многовато для моей формы, получились еще 2 небольших кексика

Очень вкусный, влажненький кексик. В теплом виде мне понравился больше

win-tat
Понедельник, 18 августа 2014 года, 13:42 | Кукурузный кекс

Лена Elven, интересный кексик , только вчера купила кукурузную муку и думала, чтобы из неё сваять, а теперь есть повод поэксперементировать
Elven
Понедельник, 18 августа 2014 года, 13:50 | Кукурузный кекс

Татьяна, надеюсь, Вам понравится. Я не удержалась, как только остыл чуть-чуть, слопала аж 2 куска Хотя изюм не очень люблю, тут он очень даже к месту
Галеон-6
Понедельник, 18 августа 2014 года, 15:47 | Кукурузный кекс

Рома
Понедельник, 18 августа 2014 года, 15:52 | Кукурузный кекс


Очень красиво! Люблю такие яркие и влажные внутри кексы! СПАСИБО!
Elven
Понедельник, 18 августа 2014 года, 15:57 | Кукурузный кекс

Татьяна, на здоровье!
Цитата: Рома от Понедельник, 18 августа 2014 года, 15:52
Люблю такие яркие и влажные внутри кексы
И я
Гала
Понедельник, 18 августа 2014 года, 16:53 | Кукурузный кекс

Цитата: Рома от Понедельник, 18 августа 2014 года, 15:52

Люблю такие яркие и влажные внутри кексы!
И я, и я....
Elven
Понедельник, 18 августа 2014 года, 17:11 | Кукурузный кекс

Цитата: +Gala+ от Понедельник, 18 августа 2014 года, 16:53

И я, и я....
Галинка,
win-tat
Суббота, 23 января 2016 года, 19:52 | Кукурузный кекс

Все забываю отчитаться, Леночка Elven, несу большое спасибо за этот солнечный кексик. В меру влажный и ароматный, съедается очень быстро ! Форма была большая, поэтому в этот раз поднялся не сильно.
Кукурузный кексКукурузный кексКукурузный кекс
Кукурузный кекс
Elven
Воскресенье, 31 января 2016 года, 09:42 | Кукурузный кекс

На здоровье, Танюш! Рада, что кексик понравился.
Формочка очень красивая
jewellry
Среда, 05 июля 2017 года, 08:07 | Кукурузный кекс

Случайно набрела на этот рецепт,как раз дома есть кукурузная мука и кефир.С интересом что же это за "зверь" получится,сегодня утром перед работой решила испечь,одной рукой заводила тесто,второй красилась! Завела для пробы пол нормы,получилось 6 кексиков.На работе угостила коллегу,в ответ было,м-ммм,какие прикольные,классненькие! На завтрак с чашечкой кофе очень понравились,вкусненькие ,и цвет такой позитивный солнечный!На выходные сделаю для семьи полную норму,думаю с цукатами получится ещё вкусней.
Лена,спасибо за рецепт!





Кукурузный кекс
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы