Капустные блюда

Корзиночки из слоеного теста с цветной капустой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Готовое слоеное тесто	упаковка
Цветная капуста	300-350г
Сыр твердый	100-150г
Яйцо	2 штуки
Сметана	3-4 ст. ложки
Соль и черный перец	по вкусу
Растительное масло	для смазки

Способ приготовления

• 1. Тесто предварительно размораживаем.
• 2. Цветную капусту отвариваем (разбираем на советия, кладем их в кипящую подсоленную воду, после закипания варим 1,5-2 минуты).
• 3. Готовим сырную заливку: мелко натираем сыр, слегка взбиваем яйца. Смешиваем сыр, яйца, сметану, солим и перчим по вкусу.
• 4. Раскатываем тесто и нарезаем квадратиками такой величины, какие нужны для наших формочек. Я использовала такие формочки:
• 
• 5. Формочки смазываем растительным маслом, выкладываем в них тесто. Можно убрать уголки, а можно оставить, слегка отогнув за края.
• 
• 6. Раскладываем в формочки цветную капусту, заливаем сырной массой. Края теста смазываем яйцом.
• 7. Запекаем корзиночки в в духовке, нагретой до 200°, 10-15 минут - до золотистого цвета корзиночек.
• 
• 8. По желанию можно украсить зеленью.

Блюдо рассчитано на

6-8 штук

Время приготовления:

40 минут

Похожие рецепты

Цветная капуста в кляре в скороварке Brand 6050 (PalmP)

Смузи из цветной капусты с помидорами и морковью (MariS)

Запечённая цветная капуста (Arka)

Какой простой и красивый рецепт! Покажу подружке - у них семья вегетарианцев, они цветную капусту тоннами едят.
А из замороженной такое можно будет сделать?
И надо ли ещё перед тем размораживать?
Ещё думаю слоеное тесто заменить на творожно-масляное

[Piano]

Piano, из замороженной никогда не пробовала, у нас в магазинах даже зимой продается свежая капуста. Но попробовать-то всегда можно.

[Piano]

Piano, Лена, замороженная капуста тоже очень хорошо идет. Сразу, не размораживая, кидаете в кипящую воду, варите минуты две и далее по рецепту Анны.
Rusalca, Анна рецепт очень интересный, хочу испробовать.