◄ Назад 1 ... 45 46 47 48 49 [50] 51 52 53 54 55 ... 503 Вперед ►

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

shlyk_81
Вторник, 30 декабря 2014 года, 14:53 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Просто сверху прикрываешь и все? А тепло не уходит? Я тогда тоже куплю ветчинницу. Чаша вторая у меня есть. А где они сейчас дешевле всего? Тескома, конечно.
Masinen
Вторник, 30 декабря 2014 года, 15:44 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Бирюсинка, полностью поддерживаю)
А в Белобоку влезает до 1,5 кг мяса.
А в Тескому только 1 кг)
И у тескомы нсть отходов гр 100, то что вылезает за пределы пресса и нельзя кушать.
А в белобоке такой ситуации нетути)
Linadoc
Вторник, 30 декабря 2014 года, 18:29 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

А в чем проблема? Можно в белковую оболочку положить 500г, 400г, 300г... и легко сделать в Штебочке под крышкой? И стОит на порядок меньше. Вот, например, 2 ветчинки по 500г каждые:
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XLМультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Chardonnay
Вторник, 30 декабря 2014 года, 22:27 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Девочки, варю холодец) Почему-то большая разница между рецептом из книжки и с форума. В книжке предлагается варить в два захода по 15 минут , а тут совсем по-другому..
Linadoc
Вторник, 30 декабря 2014 года, 22:33 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я всегда варю по-простому - на "мясе" 0,7 1ч39мин. Изумительно, мясо - практически тушенка, бульон - застывает просто при комнатной Т (правда, там всегда свиные уши, мяса на кости и обрези 1,5-2кг и воды 4 мстк).
Ольгушечка81
Вторник, 30 декабря 2014 года, 22:37 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Только вчера варила холодец в Штебе ДД2 решила, что остановлюсь на режиме мясо 45 мин. Сварилось отлично, только мясо многовато, бульона мало, получился с маленькой прослоечкой бульона. Сам бульон прозрачный, воды налила до мах, даже больше где то 1, 5 литра вышло.
Chardonnay
Вторник, 30 декабря 2014 года, 22:55 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Значит, и за 1ч39м и за 45 мин - отличные результаты А остывать даете самостоятельно или принудительно?
Андреевна
Вторник, 30 декабря 2014 года, 23:02 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я тоже сегодня варила холодец - 50 минут на Супе,давление 0,7. Давление не стравливала. Отличный холодец получился! Мясо говядины+свининка+грудка куриная+ свиное копытце. Когда давление спало,открыла,положила чесночек пропущенный через пресс, дала настояться 10 минут. Бульон профильтровала через марлю(всегда так делаю,чтобы жирка поменьше было на поверхности застывшей)
Катя1234
Суббота, 03 января 2015 года, 11:53 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Подскажите, пожалуйста, при выпечке на режиме "Томление+" клапан открыт или закрыт?

Я вчера пекла с закрытым клапаном при температуре 115с. Испекся пирог, но был влажным.
Masinen
Суббота, 03 января 2015 года, 11:53 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Катя1234, лучше открыть.
Chardonnay
Воскресенье, 04 января 2015 года, 17:59 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Первый опыт в Штебе-2: холодец на программе суп за 1 ч 20 мин. Программа предполагала 1ч 39мин, но я выключила раньше, дала немного остыть и помогла стравить давление. Вытащила уже утром, еще тепленький результат на фото)) В составе было около кило свининки, три четверти курицы, хрящи с остатками мяса и копытце поросеночка) Солила сразу, специи добавляла сразу. Воды почти до верха, не долито до края осталось около сантиметра. Заливала холодной водой из фильтра, поэтому давление набиралось достаточно долго - около получаса. Воды хотелось бы побольше, люблю))) Застыло очень хорошо.
Так что - почин удался!
gala10
Воскресенье, 04 января 2015 года, 18:03 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

А я сегодня говяжий язык огромного размера сварила. "Суп" 1 час 39 минут, давление 0,7. Получилось изумительно!
Linadoc
Среда, 07 января 2015 года, 23:09 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

С Рождеством Христовым!
Я сегодня ливерную колбаску делала. Вот Тюрингская, а чуть позже сделаю рецепт старомосковской.

Тюрингская ливерная колбаса Thuringer Leberwurst (Steba DD2) (Linadoc)

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Roza_Irina
Суббота, 10 января 2015 года, 21:52 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Всем добрый вечер! Думала в темке затишье, а оказывается сообщения не приходили.
В полном восхищении от колбас, особенно от ветчины. Мечтаю когда-нибудь такую же приготовить.
Мой опыт с холодцом. Поставила вариться на мясе на 1ч.39мин. На выходе было только 88*. В чем причина не понятно, мясо естественно жесткое. Доварила на супе 1 час. Все замечательно. Очень прозрачный и прекрасно застыл.
Моя творожная запеканочка совсем скромная по сравнению с шедеврами вашими. Но результат очень порадовал.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
И еще очень хочется похвастаться своей покупкой. Наконец-то мне удалось дождаться штебочку на 6л. На приготовление холодца она не успела. И пока без антипригарной чаши. Удалось купить только с третьей попытки. Сначала пришла с прошивкой, меняющей температуру только на подогреве. Вернула. Потом не положили запасное кольцо, шнур и крышку. Вернула. И вот моя долгожданная красная шапочка приехала.
Теперь у меня их две. И я в два раза счастливее.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
натушка
Суббота, 10 января 2015 года, 22:03 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Roza_Irina, На сколько 6л выше (по ширине кажется одинаковые)? И есть ли к ней антипригарные чаши?
Roza_Irina
Суббота, 10 января 2015 года, 22:14 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Машенька спасибо!
Наташа, разница в 3 см. Чаши обещали вроде после 20 января. Если не будет, то можно подобрать. Но так как у меня две родные антипригарные к 5 литровой, то я решила не торопиться.
Я к своей продавшейся 6 л скороварке горенье покупала чашу из нержавейки, она у меня осталась. Один в один подходит к штебе. Значит к ней подойдет от скороварки Мулинекс, возможно от Филипса. Я просто не занималась поисками. Мне не критично, решила не покупать лишнего, а подождать оригинальную. В Украину их все тот же магазин обещает привезти.
Ольгушечка81
Понедельник, 12 января 2015 года, 00:00 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Сегодня готовила Ежики в молочном соусе. Фарш 500гр, у меня свинина, добавила лук, морковь (предварительно обжарила их), сыр (срочно надо было его использовать), соль, перец, 100-120 гр. рис( сырой). Все смешала, сформировала шарики и залила соусом (сметана, чуть молока, мука, 2ст.л. домашней томатной пасты). Режим томить 95 С, 1 час. Получилось очень вкусно, просто класс, часто у меня сметана сворачивается и сам соус уже не так красиво смотрится, а в штебе замечательно вышел. Может конечно можно было бы и больше 95 С поставить, но побоялась. Волшебный горшочек, не зря он так популярен на нашем форуме.
Очарование
Понедельник, 12 января 2015 года, 21:10 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

вот и первый вопрос - йогурт поставила. вроде бы установила регулятор температур на 35 градусов, но на дисплее в верхней ячейке цифры начали меняться 46с-40с... что это значит? прошло пол часа а они все меняются. правильно ли я установила?
Андреевна
Понедельник, 12 января 2015 года, 22:22 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Очарование,
Выключай кастрюльку. Это ляп в книге рецептов, воду обязательно! Причем до самого верха стаканчиков,но так, чтобы она не попала под крышечки
Вот здесь Маша мне ЦУ давала
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=392333.msg1597290#msg1597290
NatalyMur
Вторник, 13 января 2015 года, 00:15 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Очарование, делала йогурт в баночках в другой мультиварке, но водой не заливала и получался стабильно отличный йогурт. Так что все будет хорошо, штебочка держит температуру всяко получше моей простенькой мульти.
◄ Назад 1 ... 45 46 47 48 49 [50] 51 52 53 54 55 ... 503 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы