◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 504 Вперед ►
Masinen
Каша молочная
Молоко 3,5 жирностью
Кукурузная крупка
1:6
Режим Томление+ 98 гр 35 минут , чаша стальная, клапан открыт

Все кладем солим и включаем Штебу.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я сидела рядом и ждала когда молоко начнет побег.
Штеба молчала и я уже начала думать , что моя каша не варится, но честно дождалась до окончания режима.
Вот что я увидела открыв крышку. Да, кашу не мешала по ходу приготовления
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Молоко и не собиралось бежать, а кашка приготовилась!
Кладем сливочное масло, сахар и перемешивает.
Подаем с изюмом.
Ну очень вкусно!
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Манна
УРААААА! ПАлучилось!!! Машуня, спасибо за испытания

---
Ах, да... ты не обращала внимания, какая температура была максимальной при нагреве?
Masinen
Манна,
Ах, да... ты не обращала внимания, какая температура была максимальной при нагреве?
Обратила)
На этом режиме температура на табло бегает.
Самая нижняя была 97 и верхняя 103( когда она нагревала молоко изначально)
Потом мах было 100 гр.
В чаше забыла измерить, но если молоко не бежало, то было ниже 100 гр.
Linadoc
Ура!!! Машуня молодец!!! Кашка получилась!!!
Манна
Цитата: Masinen
В чаше забыла измерить, но если молоко не бежало, то было ниже 100 гр.
Я вот еще что подумала... В стальной теплопроводность хуже, температура в чаше была точно ниже, чем на табло... потому в антипригарной (а она прогревается быстро и более равномерно) каша при 98°С могла и побежать. Это я как предупреждение на будущее.
Masinen
Манна, Думаешь?
Ну тогда надо проверить!
Завтра утром попробую в тефлоне сварить.
GTIТатьяна
Цитата: Masinen

Манняш, да не за что)
Каша тааааакая вкуснаяяя!! Я для себя открыла крупу, которую буду варить ТОЛЬКО на молоке!!
Теперь у меня в рационе новая кашка!
А детки уплетаю только так!!
Маш, а в ДД1 пробовала варить эту кашу?
Манна
В ДД1 нет возможности варки молочки с открытым клапаном. Только под давлением.
Рик
Если только на "Каше" 0,3 не поднимется клапан. Многие пишут, что клапан на этой программе с этим давлением не поднимается.
julia_bb
Я варю в DD1 с открытым клапаном на режиме томление 88гр - всю ночь (от 7 до 10 часов) - оччень вкусно получается
Манна
Цитата: Рик
Многие пишут, что клапан на этой программе с этим давлением не поднимается.
На молочке или при выпечке? Разве жидкости пр варке каши не достаточно, чтобы создать необходимое давление?
Элл
Цитата: Манна
Разве жидкости пр варке каши не достаточно, чтобы создать необходимое давление?
Манна, иногда не хватает. Когда делала рис 1:1 с водой (гарнирный), на давлении 0,3 ни разу клапан не закрылся. И так у многих, но конечно не у всех. И на молочной рисовой каше пару раз не сработал. Видимо зависит от риса, по разному воду впитывает.
Masinen
Суп говяжий
Кусок говядины кладем в холодную воду. Добавляем головку лука целиком и морковку порезанную кружками.
Включаем режим Суп 0,7 30 минут. Готовим бульон.
Пока мясо варится режем картошку средними кусками.
После окончания режима Суп, солим и приправляем наш бульон и кладем картошку.
Включаем режим Томление+ 102 гр 25 минут.
Как Штеба пропищит об окончании вытаскиваем кусок мяса и режем его на мелкие кусочки и возвращаем в суп.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Суп готов и приятного аппетита!
Очень мне понравилась в два этапа делать супы.
Рик
Отличный супчик! Маш, клапан закрывается, когда на Томлении+ на 102 гр. готовится или нет? Крышка блокируется?
Masinen
Рик, Жень, неа не блокируется, но если боишься, то можно крышку чуть приоткрыть, те чуть повернуть в сторону открытия.
Masinen
Эксперимент номер3
Каша кукурузная молочная в тефлоновой чаше.

Пропорции 1:6
Температура 98 градусов, время 40 минут. Режим Томление +
Я включила и ушла, надо было дочку в садик вести.
Честно думала, что сбежит))
Прихожу и вижу , что все на месте, чаша чистая)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Я кашу перемешала
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Манна
УРА-УРА-УРА!!! Ну фсе, прошла Штеба испытание кашами
Машунь, неужели кашка за 40 минут прям кашка? Крупка не жестковата, нет?
Masinen
Манна, ну, как сказать, зернышко чувствуется, но оно готово. Не знаю , как правильно сказать)
Linadoc, Лин, молодец!

Да, не помню писала или нет.
На режиме томление + отсчет времени начинается с момента выхода мультиварки на рабочую температуру.
Masinen
А я кукурузу сварила)
Вкусная получилась!
В теме про DD1 насмотрелась и тоже захотелось кукурузы.
15 минут режим Овощи 0,7
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
saika
Так получается можно Су вид Штебу не покупать, а купить Штебу2 и томить в ней?Тут и мультя и скороварка и су вид?я правильно поняла?Ну и к ней вакуматор Профи кук?
◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 504 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть