*Masinen
Цитата: marinastom

Masinen, Маша, ХЭЛП! Я вчера заметила такую вещь: поставила вариться компот на 7 мин. на "супе", давление набралось, закончилась программа на табло t* 84. Ну, думаю, холодно (на балконе ставила), поэтому. Сегодня, уже в помещении, бульон варила на "мясе" 30 мин 0,7, закончилась t 95, мясо в бульоне (свинина с косточкой) свалилось, но слегка жестковатое. Потом все закинула в бульон, поставила опять на "суп" на 18 мин, по окончании 93. Капуста в супе "живенькая", как мой муж выразился.
Вопрос: мне переживать или как?
Марин, так не должно быть. Попробуй на воде прогони ее.
Эсли опять так будет , то сервис ей гарантирован.
*Vei
Delait, в принципе да - разница только в диапазоне температур на Томлении и комплектации (в ДД2 идут керамические стаканчики-горшочки и другая пароварка-решетка).
*Masinen
И еще режи Пар срабатывает с открытым клапаном. В ДД1 иногда не шел обратный отсчет при открытом клапане.
*Ойра-ойра
Добрый день всем!
Купила эту штуковину на Озоне вместе с керамической кастрюлей. Вещь - ничего плохого и не скажешь. Сегодня делала шарлотку сливово-яблочную с цельнозерновой мукой и сливочным маслом, режим 120 градусов на 1 час 20 минут.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Температуру держит вполне точно, только пугает тем, что показывает температуру нагревательного элемента, а она порой превосходит заданную градусов на 20. Окончательно ясно будет со вкусом, когда остынет, но и горячая вполне вкусно - не удержалась, попробовала. Я очень довольна агрегатом. Учитывая, что это у меня четвертая мультиварка, то есть, с чем сравнивать. В комплекте с Филипсом на 1,25 литра - идеальная конструкция
*Masinen
Ойра-ойра, Ирина, добро пожаловать на форум!!
Поздравляю с покупкой!
А чего так долго 1 час 20 минут?
Думаете 1 часа мало было бы?
*Ойра-ойра
Спасибо за поздравления. Модератору: сливы мягкие, не пропекается на 120 градусах, а на 130 горит. Поэтому долго и на низкой температуре. Мясо вообще 5 часов на 70 градусах делаю.
*Pchela Maja
Ой, а у меня сегодня прям красный день календаря, привезли мне мою голубушку.
Я уже в ней сварила глинтвейн, обмыла ни свет ни заря)))))) хотя так рано никогда, да и вообще.....)))))))
Но тут святое дело, чтобы работала хорошо)
Проверила программу суп, пока все хорошо.
Теперь буду ждать чашу тефлоновую, почему-то ее сегодня не привезли да и штебу озон доставил на день раньше оговоренного срока, за минуту до доставки позвонили. Сегодня буду с мужем объяснятся, он еще не в курсе, ахахах)))) Будет сюрпрАйз!)
*Ирина Шт.
Девочки, спасибо за поздравления! Техника уже обмыта, все как положено.
Сейчас вот, суп пар спускает. Подскажите, для супа 107 градусов на выходе, нормально? А то что-то я распереживалась.
*gala10
Цитата: Pchela Maja
обмыла ни свет ни заря)))))) хотя так рано никогда, да и вообще.....)))))))Но тут святое дело, чтобы работала хорошо)
Pchela Maja, поздравляю!

Цитата: Ирина Шт.
Техника уже обмыта, все как положено.
Воооот... теперь всё нормально будет!

Цитата: Ирина Шт.
для супа 107 градусов на выходе, нормально?
Нормально.
*Lettera
Vei, Спасибо!
Цитата: Vei
теперь могу варить холодец в нормальном количестве, овощей на салаты тоже много влезает. Так что очень здорово, что Штеба есть в таком формате!
Ну вот, теперь опять думать буду, нужна мне большая или вторая стандартная

gala10,
*gala10
Испекла сейчас кекс вот по этому рецепту. Сначала выставила 120 гр., 50 мин. Через 50 мин. он ещё не был готов. Добавила ещё 20 мин. Вот это - в самый раз! Таким образом, выпекать этот кекс надо при 120 гр. 1 час 10 мин.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XLМультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
*marinastom
Цитата: Masinen
Попробуй на воде прогони ее.
Я так и сделала, на двух разных программах. На супе было 105, на мясе тоже. Не знаю, что и думать. Завтра еще погоняю
gala10, Галь, я вот стала вспоминать, а вдруг я ее тоже не обмыла? Надо исправиться...
*Наталишка
Марина, прочитай мою и ответы Игорёчка по этой ссылке может поможет. И на следующей странице тоже

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=278949.2720
*Linadoc
Девочки, а я сегодня от Штебочки на завтрак получила вот такое чудо:
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
пшенка с тыквой на "томлении+" - тыква 850г, хорошо промытая пшенка 2 мстк, молоко 5,5% 2л, сахар, сливочное масло. 5 часов на 95*С. На ночь, на отсрочке 3 часа, в керамической чаше. Душистая!!! Пшенка - крупинка к крупинке! Вот:
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
*Андреевна
Друзья, я раньше не обращала внимания на температуру по окончании приготовления, а вот сегодня, после Марининых слов, решила посмотреть на Супе и абалдела. После приготовления - температура 85 градусов(варила суп). Крышку открыла при 83 запросто. Проверила термометром жидкость - 83. И похоже он даже не кипел. Включила еще на 2 минуты-111 градусов на дисплее. Ничего не понимаю. Вчера варила компот, так он по истечении времени, даже спустя минут 5 и открытия крышки после стравливания пара, еще вовсю кипел. Суп готовила в 2 этапа-Жарка минут 7+Суп 15 минут( с фрикадельками). Клапан точно был закрыт, проверяю всегда. Завтра посмотрю на воде или снова на компоте. О результате доложу.
*Linadoc
Я вчера очередную ветчинку сделала, вот:

Пивная ветчина Bierschinken (Steba DD1 и DD2) (Linadoc)

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
*tala.21
Девушки! Немного выше обсуждалась 6-ти литровая Штеба и ветчинница. Я так и не поняла для 5-ти литровой можно покупать ветчинницу или она туда не входит?
*Pchela Maja
Спасибо за поздравления!
После глинтвейна поставила куриные голени замороженные с замороженными овощами на полчаса, посмотрим, как получится)
UPDATE Программа закончилась, по виду курицы показалось, что 30 минут на программе КУРИЦА не достаточно. Поставила еще на 20мин.
Но куриные лапы были хорошо заморожены.

Linadoc, очень красивая ветчина получилась!!! для бутербродов наверное вообще идеально
*Андреевна
Продолжение эксперимента. Сварила макарошки-перышки на программе Суп 2 минуты. По окончании - 117*, т. е. то, что надо! Озадачилась еще больше
*Lettera
Цитата: tala.21
Немного выше обсуждалась 6-ти литровая Штеба и ветчинница. Я так и не поняла для 5-ти литровой можно покупать ветчинницу или она туда не входит?
Входит, но родная крышка не закрывается.
Можно накрыть чем-нибудь другим. Я накрываю крышкой для СВЧ, некоторые накрывают другой чашей или подходящей миской.
Покупать ветчинницу можно нужно . Если использовать описанный мной способ, то можно взять Тескому, а если хотите совсем закрыть крышку, то Белобоку.
*Sens
Цитата: Lettera

24 см., глубина у dd1 -13см.
У меня нет этой крышки, но, наверно, подойдет )))
она куполообразная, не может не подойти... Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
если выступающий край крышки не будет упираться в пластиковые части самой мульти.
*marinastom
Пошла попробовала... Не-а, не пойдет. Она слишком "ерзает" на кастрюле. До пластмассовых частей не достает.
*Sens
Цитата: marinastom

Пошла попробовала... Не-а, не пойдет. Она слишком "ерзает" на кастрюле. До пластмассовых частей не достает.
жаль... я как раз купил эту крышку...
marinastom
*ирина23
В ветчиннице Tescoma уровень воды при приготовлении полной порции должен быть на 1 см ниже красного кантика, я пробовала ставить в Штебу, наливала воды почти до края чаши (остаётся 2мм от верха воды до верха чаши, выше уже никак). При этом уровень воды от низа кантика 2см вместо 1см. Короче переставляла в большую кастрюлю, на плиту. А половину порции порции ветчины в Tescome можно приготовить, прикрыв запасной чашей антипригарной. Может быть это я просто не решаюсь нарушить условия приготовления?
*Ойра-ойра
Модератор! Караул! Объясните чукче, чего эта красотка непрерывно пищит на режиме "пар"? Я искала в теме, но было только про жарку, про пар не нашла. Инструкцию знаю почти наизусть, потому как кастрюля почти идеальная и готовлю постоянно в ней, но пар поставила впервые. Простите, если не заметила. А как на это реагировать? Никак, пусть пищит?
Спасибо.
*Masinen
Ойра-ойра, пищит на паре, потому что вы закрыли клапан. А его надо открыть и тогда пищать не будет!
*Ойра-ойра
Цитата: Masinen

Ойра-ойра, пищит на паре, потому что вы закрыли клапан. А его надо открыть и тогда пищать не будет!
Спасибо. А в инструкции написано, что клапан надо закрыть, я и закрыла. Благодарю, теперь буду знать.
*Amasar
Цитата: Masinen

.. пищит на паре, потому что вы закрыли клапан. А его надо открыть и тогда пищать не будет!
В инструкции написано, что на программе "Пар" клапан должен быть закрыт. Это ошибка?
*Linadoc
Я тут горохового супа наварила, так он в хлам не разварился, только чуть-чуть. Хорошо получилось ).

Гороховый суп с колбасками (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 и DD2) (Linadoc)

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
*gala10
Pchela Maja, а вот.
*olga0101
Я буквальна в паре недель от покупки, уже все точно для себя решила - покупаю сразу с запасной чашей. Может даже 2 чаши куплю))
Вот только читаю вас тут последние страницы и почему-то сложилось впечатление, что штебы часто ломаются(((((
Разубедите меня, ну или успокойте))
Потому как все равно куплю, т. к. уже решила, просто жалеть не хочется потом((
*Pchela Maja
Цитата: olga0101

Я буквальна в паре недель от покупки, уже все точно для себя решила - покупаю сразу с запасной чашей. Может даже 2 чаши куплю))
Вот только читаю вас тут последние страницы и почему-то сложилось впечатление, что штебы часто ломаются(((((

У меня был оформлен заказ в ул*марте, но я посмотрела, что в дисконте много отремонтированных мультиварок и отказалась от заказа, хотя там была одна штука на остатке, новая, и стоила дешевле, чем на Озоне. Просто побоялась, что у них там партия бракованная пришла.
Заказала с Озона, все о. к. Главное, когда первый раз включать будете, поправьте силиконовое кольцо. У меня первый раз немного подпускала пар, но поправила и все стало отлично.
О покупке не то, что не жалею, а рада безмерно, т. к. штеба и по стилю в кухню вписалась, и готовит с космическими скоростями!
Даже муж одобрил покупку.
*marmelad
olga0101, у меня один в один как у Pchela Maja, только на озоне взяла, потому что дешевле получалось и чаша в подарок. до сих пор не нарадуюсь покупке!!!
*olga0101
Pchela Maja, и вам спасибо за информацию!

теперь еще вопрос возник - где покупать?
заказывать с озона или в местном интернет магазин брать?
на озоне на 400 руб дешевле сама мультя и на руб чаша дешевле.
но за доставку платить придется.
вот и размышляю... я ни разу на озоне не заказывала. если какие-то проблемы, то там возврат-обмен возможен?
или лучше в местном интернет-магазине купить?
*marmelad
olga0101, на озоне бесплатная доставка от 3000 руб.! с взвратом, я думаю, у них тоже все нормально (все-таки раскрученный магазин), тем более если будет что-то не так с товаром

*Masinen
Наташа, а мы разве о ДД1 разговариваем, я думала о второй модели))
olga0101, Оля, вы какую хотите, ДД1 или ДД2?
*olga0101
marmelad, Masinen, дд2 конечно)
*marinastom
Цитата: olga0101

Я буквальна в паре недель от покупки, уже все точно для себя решила - покупаю сразу с запасной чашей. Может даже 2 чаши куплю))
Вот только читаю вас тут последние страницы и почему-то сложилось впечатление, что штебы часто ломаются(((((
Разубедите меня, ну или успокойте))
Потому как все равно куплю, т. к. уже решила, просто жалеть не хочется потом((
Ольга, бери, не пожалеешь!
Я тут на днях жаловалась на жизнь, т. к. моя помощница захандрила, но теперь все опять ОК и я радуюсь жизни и тому, что она Штеба у меня есть!
*Amasar
Цитата: marmelad

olga0101, на озоне бесплатная доставка от 3000 руб.! с взвратом, я думаю, у них тоже все нормально (все-таки раскрученный магазин), тем более если будет что-то не так с товаром
Это если по Москве, то бесплатно. На другие города не распространяется. Я заказал в Ozon неделю назад DD2 + чаша тефлон, на днях должна подойти. Доставка 360р. получилась.
С обменом-возвратом у них порядок, они ответственно относятся (я у них с 2006г. покупаю). Документы только не теряйте.
*olga0101
К нам доставка будет стоить 720руб.
Правда чаша только под заказ.
Интересно, а они смогут отправить весь заказ вместе? ну то есть чаши отправлять не отдельно, а вместе с основным заказом. гмм.
сейчас попробую сделать заказ.)
и есть 2 варианта - либо забрать с пункта выдачи - это 720р, или курьерская доставка озон - это 1000руб.
что лучше? как считаете?
*Amasar
Не, Наташа, я спрашивал, что лучше заказать дополнительно к Steba - тефлон или керамику. Вы и другие дружно посоветовали тефлон, его я и заказал. На тот момент они действительно были под заказ, но через 3 дня уже появились. Так что вторая чаша у меня тефлон.
*A-liona
девочки, подскажите как на ПАР готовить? Открыла клапан, Штеба поплавок подняла и стала шипеть, я слушала 4 минуты, закрыла клапан, а она через 2 минуты начала пикать. По окончании программы показала температуру 108 градусов
*Masinen
Алёна, вообще надо с открытым клапаном. Но можно и с закрытым, но будет пикать)
*A-liona
Маша, я с окрытым и готовила целых 4 минуты)) больше не выдержала, шипит сильно, да и вся стена мокрая была. Теперь понятно, почему она пикать начала, когда я клапан закрыла))
*Larssevsk
Алёна, а Вы что на режиме "пар" готовите? Я котлеты паровые и рыбу делаю на любом режиме. Или просто наливаю воду, кладу их на подставку, включаю режим "мясо", клапан закрыт, минут на 10. Или на низ овощи или крупу (в качестве гарнира), на верх на подставку котлеты, режим овощи, закрытый клапан, 10-15 минут. Всё прекрасно получается. Режим "пар" ни разу не использовала, как только узнала, что он пищит
*Linadoc
Цитата: Larssevsk
Или на низ овощи или крупу (в качестве гарнира), на верх на подставку котлеты, режим овощи, закрытый клапан, 10-15 минут.
Я вот тоже так готовлю. Проблем вообще никогда не было.
*A-liona
Ну, раз ПАР есть, значит нада на нем готовить)))) Варила картошку и свеклу для салата. Мне ж хотелось, чтоб по-настоящему на пару))) без давления
*NikLana
Девочки, тоже присматриваюсь к этому штебику и хотела бы узнать в комплектации идет 2а уплотнительных кольца или одно.
*Рик
NikLana, два.
*marinastom
Два. Очень удобно, можно для разных, по запахам, блюд использовать. А то, помнится, была в шоке, сделав в первой Штебе йогурт со "вкусом борща".

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту