*Манна
Цитата: Василика
а вот Манночка, кажись, говорила, что банки большие можно ставить.
Да-да-да, я тут приглядываю за XL именно из-за высоты со стальной чашей
Я в своей 6литровой скороварке всегда стерилизую консервацию
*Василика
Манночка, а какие, литровые банки влезают? Хотя я не консервирую в литровых . А если пол-литровые, в два этажа влезут?

Да ладно, я уже настроилась на DD2 .
*Манна
В мою в два этажа не влазят. Но я и 0,7, и 0,9 стерилизую в своей 0,5 влазят 3 штуки, 0,7 и 0,9 по две.
*Рик
У меня в ДД1 влезают 4х0,5, я так йогурт делаю.
*Pchela Maja
Цитата: Masinen

Василика, я читала, что XL модель должна появится в продаже в конце октября. Если я ничего не путаю)
А насколько модель XL выше стандартной?
*Манна
Цитата: Рик
У меня в ДД1 влезают 4х0,5
Женечка, значит, в ДД1 шире чаша, чем в моей 6литровой. Тогда я еще больше хочу XL
*Vei
Маш, а ты какой бисквит и на какой температуре пекла?
*Masinen
Я пекла обычный бисквит на 115 гр
*Vei
Марусь, я с тебя умираю! Обычный бисквит))) для кого обычный? Ты имеешь в виду классический - яйца-мука-сахар? и сколько по времени на такой температуре пекла?
Я планирую испечь Ванильный на кипятке. Он капризный к температуре.
*Masinen
Masinen,
Вторая попытка была при температуре 115 гр 40 минут.
Бисквит из 5 яиц получился шикарным!!
Вот такой весь дырявенький и воздушный!!

Да, яйца+сахар и мука)
*marlanca
Девочки делала сегодня паштет печеночный из индейки в стаканчиках...., супер получился, воздушный, как суфле, вот:
1) разлила в стаканчики, взбитую в блендере смесь для паштета: обжарила на обжарке лук с морковью, бросила лавровый листик туда и "соль с 16 травами"-10 минут, затем в стакан блендера переложила всю обжарку, добавила печень - у меня было 560 гр, сливки 20%-100 мл и масла сл. граммов 100 все взбила в Профикуке до состояния однородной эмульсии
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
2) поставила в кастрюлю, залила воды, чуть больше половины стаканчиков
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
3) выставила режим овощи - 0,7 на 8 мин.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
4) давление спускалось само до 97, дальше стравила принудительно, вот такую красоту достала, нежнейшее прям суфле получилось .....
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
*Vei
Не, я стаканчики под сладко-молочное оставила, а то потом запах не выветрится.
А суфле у тебя, Галюша, marlanca, у тебя и правда красивое!
*marlanca
Vei,
Лиз дык он ж керамические, помыла только что с Амвеем и нету никакого запаха, причем вообще НИКАКОГО....
*Галина Быко
Masinen,
Привет! Очень хочу Штебу, а сейчас задумалась, какую заказывать?
Пожалуйста посоветуй.
*Masinen
Вообще , обе они хороши.
Просто ДД2 усовершенствованная модель, те добавлен расширенный диапазон температур до 150 гр с шагом в 1 гр.
В ДД 1 температура идет до 88 гр.
Если планируете печь, то проще это делать в ДД2, тк в ДД1 пекли на режиме Каша и по времени получалось долго. А в ДД2 печь надо на режиме Томление +.
*Галина Быко
Мария, спасибо!
*Masinen
Галина Быко, да, забыла написать, что ДД2 можно использовать , как мультиварку, те готовить без давления.
И как медленноварку и делать томленые каши, супы и тд.
*Галина Быко
Я когда читала предыдущие посты девочек, про эти мультиварки, сделала вывод, что они сложные в программах. Я ошибаюсь? но всё равно хочу и обязательно в октябре куплю.
*Masinen
Галина Быко, Штеба вообще не сложная. Очень все просто !
А вы хотите на 6 литров?
На 5 уже есть в продаже.
*Ритусля
Девули!
Я вся прямо в нетерпеливом предвкушении. :yahoo:Должны мне сегодня её привезти.
Решила ещё себя Принцесской одарить. Так захотелось, так захотелось, что еле-еле утра дождалась, чтобы успеть дозаказать.
Всё-равно получать от мужа ворчания, так уж лучше сразу, но за всё.
Masinen,Машенька, подскажите, пожалуйста. У вас в самом начале темы есть рецепт "Твороженая запеканка с нектаринами". Вот, наверно, с него и начну. Подскажите, а муки вы совсем не добавляли, и полстакана мультяшечных манки каким количеством кефира заливали?
Такая она у вас!!! Прямо не запеканка, а волшебство!
*Masinen
Рита, муки совсем не добавляла.
А кефира примерно 200 мл. Я обычно на глаз наливаю, так, чтобы манке было места для набухания)
Запеканочка очень вкусная, и можете персики положить, а можно и я годы сверху выложить. Те как вам хочется)
*olgea
Девочки всем привет. И я сегодня вечером заберу свою штебочку с керамической чашей. Что-то аж мысли разбегаются что приготовить.
*Ритусля
Masinen,Машенька, спасибо большое! Ещё мультяшка не приехала, а я уже крупку кефирчиком залила. Жду.
olgea,Оля, а я решила вот с Машенькиной запеканочки начать, а к вечеру, что-нибудь в керамическом горшочке потомить. Надо же как-то мужа задобрить, чтобы он уж на меня... не особо сильно там... Не ворчал в общем.
*olgea
А я, а я наверное сделаю печеночный паштет и минтай с овощами.
*gala10
А мне завтра домой привезут. Вот. Вопрос на засыпку: в какой чаше картошку жарить, в стальной или антипригарной? А тушить?
*Манна
Галочка, если не хочешь много масла использовать, то жарить однозначно в антипригарной. А тушить можно в любой.
*Рик
Помоешь сначала все и сразу поймешь, надо лимонад варить или нет. Если запаха не будет, то лучше что-нибудь путное приготовить сразу.
*koshkaTish
Цитата: gala10
Вопрос на засыпку: в какой чаше картошку жарить,
Я в стальной только варю. Жарить, АднАзначнА, надо в антипригарной... ну, хотя бы из-за её теплопроводности.
*koshkaTish
Цитата: gala10
koshkaTish, спасибо за ответ!
О, пожалуйста! Мне, вообще, антипригарная больше нравится: наверное, из-за Панаса - к чему привыкла изначально, то и юзаю. Я попробовала на Штебе - стальную, на Поларисе -керамику... Потому сразу теперь или с антипригарной модель покупаю, или только ту, к которой можно купить антипригарную. Такое вот личное ИМХО.
*Василика
Linadoc, может кашу? Или мяско?
*Linadoc
Цитата: Василика
Linadoc, может кашу? Или мяско?
Кашу только этой ночью на 3 дня наварила в DD1, мясо в готовом виде (гриль и горячее копчение) привезла с дачи в огромном количестве... А не попробовать ли мне ... грибочки?
*Андреевна
Linadoc, Василика,
Спасибо, девочки. Следующая у меня кашка кукурузная, только вот это уже завтра, прям с утреца и поставлю
Линочка, я буду ждать твоих грибочков, т. к. завтра за ними собираюсь в лес(мне везет, дача прям в этом лесу и находится).
*Ритусля
Девуленьки, я вас тоже от всей души поздравляю с новыми подружечками!
Пусть Штебочки служат долго и износа не знают.
Я начала сегодня с плова, а заканчиваю Машенькиной запеканочкой.
Вот, что у меня получилось. Правда, косяков наделала пока вытаскивала, но!!!
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL
Ну и фотограф-то я, конечно, совершенно никчемный!
*Linadoc
Цитата: Андреевна
кашка кукурузная, только вот это уже завтра, прям с утреца и поставлю
Линочка, я буду ждать твоих грибочков, т. к. завтра за ними собираюсь в лес
Саша, кукурузная кашка - моя самая любимая с детства, но стоять над кастрюлькой времени не было, а под давлением получался плотный комок неизвестно чего. Вот теперь я оторвусь ! А грибочки у меня прям на участке растут - 180 штук за раз собираю (это мы сосен, лиственниц и елок насажали).
*Василика
Цитата: Linadoc

а под давлением получался плотный комок неизвестно чего.

Нужно отрегулировать крупа - жидкость, я варила раньше в скороварке, всё путём .
*Linadoc
Цитата: Василика
Нужно отрегулировать крупа - жидкость, я варила раньше в скороварке, всё путём
Василика, я честно пробовала разные варианты. Для всех круп подобрала и со всеми поделилась. А вот для кукурузной фигня ничего хорошего не подобралось. Делала, как писала, 1:6, но получилось - жидкость отдельно, кукуруза отдельно. Все не то.
*Ритусля
Masinen,Машенька, спасибо. Пусть и невзрачный вид у моей запеканочки получился, но именно то, что так хотелось достичь во многих мультяшках:сочность, нежность и рыжесть низушки.
Спасибо вам огромное!!!
И ещё очень хочется пожелать Вам Успехов, Удачи, все-всех Благ! Здоровья родным и близким!
Увидела вас сегодня в инструкции к Штебе, так возгордилась прямо и я сама.
Храни вас Бог, Машенька!
*Василика
Ритусля, очень даже замечательная запеканка! Видно, что нежненькая .
*Masinen
Рита, спасибо вам! Очень приятно читать ваш пост!!
Вот , никак время не найду выложить этот рецепт на форум, прям забегалась с детьми)
колобашка, Варвар, лимонад-вода с долькой лимона на режиме пар прокипятить, но это делать надо , если есть запах , а если нет, то просто помыть и все)
*Василика
Маш, а у твоей запах был?
Кстати, как ты себя чувствуешь?
*Masinen
Василика, неть, не было. Я просто помыла чашу и крышку протерла и все)
Чувствую себя , как новенькая, тфу тфу тфу....
Пока на диете, но иногда так и тянет съесть, то что нельзя)
*Ритусля
Василика,спасибо вам большое! Запеканочка, правда, для меня ооочень удачная! У меня вот какая-то просто идея-фикс, чтобы низушка желтенькая была. А тут как начала новая Штебка со 110 градусов скакать до 129, так мне аж дурно стало. Млин, думаю, опять всё нафих покоричневеет. Потом терпеливо дождалась до 80 градусов, а там...!!! Просто диетическо-вкусняче-нежная красотуля-рыжулЯ. Ах!
Всё теперь хочется творить и вытворять! Завтра отправлюсь в горшочках томить.
Masinen,Машенька, пишите, пожалуйста. Радуйте, пожалуйста, нас.
Лапулькам маминым самого крепкого здоровья.
У меня тоже, девули, запаха не было. Я прямо без всякого лимонада сразу ринулась в бой!
Заметила, что на выходе в программе"Плов" температура в ДД2 была выше, чем в ДД1.
Зато программа "Томление+", но эта программа вообще выше всяких похвал!
*Василика
Девочки, а что-нибудь нужно проверять при доставке? Ну, может какие особенности есть. Это я так, перестраховываюсь .
*Vei
А я сейчас Ванильный бисквит на кипятке поставила. Сижу, ждЮ, что там получится)))
*Linadoc
Цитата: Василика

Девочки, а что-нибудь нужно проверять при доставке? Ну, может какие особенности есть. Это я так, перестраховываюсь .
Не знаю, я просто в сеть включила и подогрев нажала, она греться начала, ну я её и выключила. Кстати, грибочки удались. На 96*С 1 час. Ничего не сбежало, все готово, я очень рада! Завтра рецепт тисну.
*tala.21
Девушки! Подскажите пожл размеры кубика. Знакомая говорит видела его в магазине такой большущий. Я правда сомневаюсь, что это была Штеба. Посмотрела в Озоне там указан размер 30х31х28 и там же размер тефлоновой чаши 30х30х18. но не может же диаметр чаши быть размером со всей СВ. Очень нужно.
*marlanca
tala.21,
Наташ пошла померила, у меня получилось 28х28 и с ручкой в высоту 31,5см.....
*tala.21
marlanca, Lettera!!! Спасибо девушки, успокоили немного, а то у меня сейчас на полу стоит сушка, яблоки сушит, диаметром 31см так такой большущей кажется.
*olgea
Девочки, всем привет, я ведь тоже вчера получила Штебку, все распаковала - стаканчики - аж в руках держать приятно, а чаша керамика прям гладенькая, беленькая, эксплуатировать жалко становится. Так знатчитца, что я вчера приготовила, треску с овощами и томатной пастой, что-то поставила на рыбу на 15 минут, естественно она вся развалилась от косточек, но менее вкусной не стала от этого, потом быстро поставила паштете куриный по этому рецепту "Супер паштет из куриной печени за 15 минут в Moulinex Cook4Me" на 10 минут на мясо. Очень вкусно, но в следующий раз сделаю не сырой лук, а пассированный вместе с морковкой. Пока паштет делался подготовила рис на гарнир к рыбе. Девочки, какая же это радость готовить в таком замечательном приборе. Всех поздравляю с приобретением.
*Vei
Испекся мой бисквит. Все бы ничего, только высота у него всего 4,5 см. В духовке он такой получается в форме 24 см, а тут еще чаша редмонд с круглым дном, так что у меня в этом плане расстройство, буду ждать родную антипригарную чашу. Вот если бы в МВ у меня этот бисквит не получался стабильно 5,5 см, то я бы уже радовалась. Надо будет еще подумать, от чего так могло произойти. Визуально, все было замечательно. В любом случае, в 5л ДД2 чаша хорошая, там хотя бы форма будет правильная.

В общем пекла я его 45 минут на Томлении+ при температуре 117С. Решила увеличить и время и температуру, тк ВнК более влажный бисквит, чем классический. И еще клапан был в закрытом положении, но давление не набиралось, так как влаги не достаточно для этого.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту