Рецепты для мультиварок Steba

Подскажите, пожалуйста, можно ли в DD2 xl и D3 варить холодец?

Да, конечно можно! Очень классный получается, я периодически варю

Я холодец варю обычно 1-2 раза в год, и только в штебе. Отличный получается. И размер 6 литров самое то!)

Из всех ваших вопросов могу ответить только на один – варить холодец можно!
У меня DD1 и то я варю.
Рецепты тут есть на сайте. Наберите в нашем поисковике.

Девочки, спасибо большое за ответы, читаю темку потихоньку, смотрю рецепты

Аааааа! Крышка моей помощницы таки сдалась. Сколько вытерпела и не справилась. Нашла в продаже только в одном интернет магазине, но это не комфорт макс.
Даже муж расстроился, он штебу больше элемента любит

[Елизавета]

Елизавета, где нашла?
Адреса, пароли, явки.

Тот магазин оказался не «алë".
Подскажите, где можно купить крышку для Steba DD2, пожалуйста.

Тот магазин оказался не «алë".

Эх... А счастье было так близко, так возможно...

Купила вчера новую штебу. Девочки, что-то поменялось? Старые работали беззвучно на режиме каша давление 7, эта «подтравливает» – шипит. Пар при этом не выпускается. Вернее выпускается в минимальных количествах (руку поднести можно, чувствуется небольшое движение тёплого возлуха). Или мне бракованная досталась?

У меня так периодически бывает. Я тогда кручу силиконовое уплотнительное кольцо туда-сюда и опять всё норм.
Хотя, если только на одном режиме такое, то хз

У меня так периодически бывает. Я тогда кручу силиконовое уплотнительное кольцо туда-сюда и опять всё норм.
Хотя, если только на одном режиме такое, то хз

Не совсем правильно написала – во всех режимах с давлением (кашу 7 бар как пример привела)
Уплотнитель меняла – даже старый поставила. Пар именно из клапана идёт, не из-под крышки.

Пар именно из клапана идёт, не из-под крышки.

Может, клапан чуть сдвинуть? Ну совсем чуть, пару мм по часовой стрелке или против. Или на крышку надавить резко 1 раз.
А еще попробовать при неиспользуемой мульте клапан вытащить и снова поставить на место, прижать

То есть правильно я понимаю, что так быть не должно?

[Olga_mum]

правильно я понимаю, что так быть не должно?

Olga_mum, Ольга, мне думается, что не должно.
У меня первая модель Штебки. Иногда тоже травит, но я знаю от чего – это мне сигнал «разобрать-помыть-почистить».
У вас новая... Думаю, что есть микро-микро несовмещение в каком-то клапане. Я при травлении просто тонким ножом как бы поддеваю маленький клапан и он закрывается сразу. А большой просто чищу и потом нажимаю, чтоб сел правильно на своё место.

[Olga_mum]

Olga_mum, у меня тоже периодически шипит, а на режиме «Мясо» еще и и свистит иногда.

[Olga_mum]

Olga_mum, Ольга, мне кажется что не брак это. Моя dd2 с 2014 года тоже шипит, не всегда, но часто, и чем дольше время готовки, тем интенсивнее шипение. По сути этот клапан стравливает избыточное давление.

В общем перепробовала все режимы – шипит на всех. Последней каплей стал студень. 1,5 часа слушать постоянное шипение....
Скорее всего пойду в магазин. Пусть дают заключение что это не брак.

Скорее всего пойду в магазин.

Обязательно идите! У меня 3 Штебы (DD,DD2,DD2XL) Ни одна из них не шипит после набора давления.

Скорее всего пойду в магазин. Пусть дают заключение что это не брак.

Расскажите потом, чем дело кончилось.
У меня потрескался пластик под поворотным клапаном. Нашли на авито крышку за 4т. р. Муж взял за 6т. р. новую пятилитровую штебу в магазине. И я новую штебу со старой крышкой отправила на дачу, а новую крышку пристроила к своей шестилитровой дома.
Так вот, новая крышка тоже постоянно шипит/травит из-под черного клапана. Никакой поиск положений не помогает. После старой молчаливой крышки очень раздражает. Но надеюсь, что ей таки полегчает со временем. Уже вроде меньше свистеть стала, или это я привыкаю.

[Ната]

Так вот новая крышка тоже постоянно шипит/травит из-под черного клапана. Никакой поиск положений не помогает.

Ната, а на новой штебе эта крышка так же шипела?

По-моему я не проверяла. Я радостно поменяла крышку и уехала с детьми на дачу

Какие страсти-мордасти…
Я в начале прошлого года покупала XL, тьфу-тьфу-тьфу, всё хорошо…
Только в осень, на веранде, кольцо мышки решили попробовать, по краешку зазубринки оставили. Слава богу, на работоспособность не влияет.

Раньше совет давали для нового – «поварить» кольцо силиконовое и горячим поставить, пристрелять так сказать))

Девочки, всем привет!
Подскажите, а что, наша Штеба вообще ремонтопригодна?
Есть какая-то мастерская или мастер умеющий починить её?
Разочаровала меня Штеба! Старичок Юнит пашет и не бухтит! А Штеба загнулась.
Хотя Штебой я не так активно пользовалась, как Юнитом!
И я точно не готова платить за новый такие неоправданно большие деньги!
Каждодневно пользуюсь мультиварками, и мой старичок любимчик Брандик, и Люммочка (у которой гарантия была всего 0,5 года) пашут, и пашут!
А тут такой пассаж!

Ну я не знаю…
У меня три Штебы и все – тьфу-тьфу-тьфу…
Конечно, проблемы были, но все удалось решить рукастым мужчиной.
Уж наверное в Москве можно найти, пусть и не мужика, а хоть мастерскую. Не поверю, что нет.
На том же комфорт максимум поинтересоваться.

[valushka-s]

valushka-s, мне пришлось ремонтировать Штебу дважды. Первый раз по гарантии. Мне в комфорт-максимум подсказали адрес гарантийной мастерской в Брянске. Второй раз была сама виновата. Угробила силовую плату. Опять же из комфорт-максимум мне прислали новую. Поменял рукастый мужичок.

[valushka-s]

Подскажите, а что, наша Штеба вообще ремонтопригодна?
Есть какая-то мастерская или мастер умеющий починить её?

valushka-s, я ремонтирую здесь: ул. Б. Черемушкинская, 4, т. (499) 126-3308, 126-2000
Это мне Штебович когда-то дал наводку.

В общем перепробовала все режимы – шипит на всех.

Моя крышка уже угомонилась Подозреваю, что был какой-то микро дефект в месте контакта клапана и со временем он «заилился». А у вас чем эпопея закончилась?

В общем отчитываюсь. Сдала в магазин на проверку. Вернули со словами об отсутствии неисправности. В общем похоже это моя последняя штеба. А жаль. Хорошая раньше была вещь.

А ещё в сервисном центре при проверке поцарапали ручку крышки 🤬🤬🤬

Девочки! Только не смейтесь надо мной. Прохожу заново полный инструктаж со своими старыми забытыми сокровищами. Штеба – 2 XXL в их числе. Сейчас пытаюсь сообразить холодец. Напихала под завязку чашу: свиное копытце, индюшьи шеи, рулька, курица целая, растерзанная на части. Вышло под завязку, воды вошло литр – полтора... Поставила на на «мясо» 0,7, полтора часа, и ещё добавлю столько же... Это для холодца актуально?
(Воды, думаю, мало, но... «сколько вошло»....)

Лови!

Кулинарный рецепт (автор свет лана): Студень-холодец в Штебе ДД2.

Я тоже в раздумьях про холодец. У меня целая рулька и петушок на 1,5 кг, вместе не влезут, можно положить половину, но воды тоже будет мало. Или сварить по отдельности, а потом вместе прокипятить бульон?

Про воду для холодца, это кто как любит, у нас приветствуется, когда холодец мясной, без «дрожжалки».
Поэтому у меня именно так, мясо сколько влезет в кастрюлю и мало воды
И варю два цикла по 1.39. Потому, что говяжьи кости там.

[marina-mm]

marina-mm, много мяса- это хорошо)))

Эля, так традиции многолетние, куда от них

По опыту-одна рулька, две ножки и пол кило свиной мякоти. Отлично входит в чашу. Холодца получается 4 плошки по 600 мл.

Доброго всем дня!
Прошу помощи у форумчан, имеем Stebu2 XXl, в хозяйстве она уже 2 года, но пользуемся редко раз 10 всего наверное за все время. Вот какая возникла проблема: на режиме Каша (давление 0,3 время 10 мин) клапан поднимается через какое-то время, но при этом индикатор Каша мигает, давление на экранчике не появляется и время готовки не начинает обратный отсчет. При этом слышно как тэн включается и выключается. Минут 15-20 так постояла и мы ее выключили, побоялись держать под нагревом далее.
Если вручную на этом же режиме выставляем давление 0,7 то после поднятия клапана индикация давления быстро появляется на экране и начинается обртаный отсчет времени.
Попробовали вместо крупы и воды налить в чашу просто воду, пробовали на других программах где есть давление 0,3 – все так же, клапан выскакивает но давление не отображается на экране. При давлении 0,7 все нормально.
Бабушка говорит что летом она готовила кашу на 0,3 и все было нормально.
Расстроились очень, гарантийный срок прошел а прибором то толком и не успели попользоваться.
Вот теперь думаем: на выброс агрегат или можно попробовать починить в сервисе? На форуме советуют обратиться к Штебовичу (или S-t), но я не смогла найти пользователя с таким ником.

[Simmba]

Simmba, на 0.3 Каша не всегда набирает нормально давление. Я ставлю Каша 0.7 на 1 минуту, как давление набирается, то отключаю и ставлю нужное время Каша 0.3

[0.3]

Антоновка, спасибо, Вы наверное имели в виду «Я ставлю Каша 0.7 на 1 минуту, как давление набирается, то отключаю и ставлю нужное время Каша 0.3". Вместо 0,7 ставите 0,3 во втрой раз?
Попробуем так сделать, но мне странно почему даже при налитой воде в чашу давление 0,7 набирается а для 0,3 пара не хватает?
Может это центральная плата глючит и надо в сервис? Поначиталась здесь на форуме историй как крышку срывает, теперь боюсь эту кастрюлю (((Люди такие шедевры на ней делают а я с кашей не справляюсь!

Мы все, в свое время, попробовали этот режим 0,3 и отвязались на него!
У меня уже третья Штеба, сейчас тоже XL, ни разу даже не пыталась включить 0,3…
Сейчас только на 0,7 или те, которые без давления.

[marinastom]

marinastom, спасибо, может я туплю но спрошу: а как же быть с остальными режимами где по умолчанию давление 0,3? Получается у них у всех оно не работает и ставим вручную везде 0,7?

Честно говоря, вы меня поставили в тупик…
У меня все программы включаются на 0,7 по умолчанию.

где по умолчанию давление 0,3

У Steba все режимы с давлением по умолчанию 0,7. Посмотрите инструкцию стр.9.

Может это центральная плата глючит и надо в сервис?

Не надо в сервис, плата там ни при чем. Датчик давления механический и часто не срабатывает на малом давлении. И со временем его чувствительность тоже падает, поэтому сначала может все работать, а через пару лет нет. Просто не обращайте внимания.

Поначиталась здесь на форуме историй как крышку срывает

Где это вы такое видели?! За много лет на форуме и со второй Steba ни разу не слышал такого.

Вместо 0,7 ставите 0,3 во втрой раз?

Да, именно так. Исправила. На бегу писала

Поначиталась здесь на форуме историй как крышку срывает

Странно, мне такого не попадалось у нас в теме. Постоянно слежу за всеми темами на которые подписана. Штебочка моя любимица, трудится без перерыва можно сказать. Давление 03 не использую, нет в этом необходимости.

Давление 03 не использую, нет в этом необходимости.

Аналогично. Или 0,7 или просто как мультиварку без давления использую.

мультиварка STEBA DD 2 BASIC

Девочки, а если ее купить, то где искать / покупать металическую вставку пароварку и все остальное, что идет к более полной комплектации?

Почитала отзывы о новых штебиках (новые партии), похоже что с XL какие то траблы, она больше всех ломается и много брака.

То есть 5 л сейчас понадежнее будет?

Что есть в Штебе, чего нет в Ninja 500 или 300?

Мне кажется, всё можно отдельно купить. Если нужно…
Я родной вставкой и пароваркой не пользуюсь, кажется слишком высокой и поэтому менее практичной. Пользуюсь копеечной, из интернет-магазина.

Шестилитровую Штебу купила перед новым 21-м годом. Тьфу-тьфу-тьфу!.. К ней очень удачно подошли кастрюли, ранее купленные к скороварке Мулинекс.

Я родной вставкой и пароваркой не пользуюсь,

Аналогично. Пользуюсь такой же как у тебя

Что есть в Штебе, чего нет в Ninja 500 или 300?

Вопрос актуален.

Никак не подберу что то на дачу (

Ничего не могу сказать про Ниндзя, нет их у меня, но Штеба отлично справляется со всеми задачами!

Ничего не могу сказать про Ниндзя, нет их у меня, но Штеба отлично справляется со всеми задачами!

Спасибо)
Но может быть ответят те, у кого есть и то и то

У меня Ниньзя 300 есть. Не зашла совсем, особенно не нравится отсутствие низких температур. Возможно, и ещё что-то уже и не помню, убрала в коробку

отсутствие низких температур

А какие нужны низкие? В штебе насколько ниже? В Нинье от 40, поэтому сувидить без проблем по идее, я ещё правда не пробовала, шайтан палку эксплуатирую, и Нинья и Штеба маловаты так то

[frenchchoko]

frenchchoko, в 300ой от сорока градусов?

в 300ой от сорока градусов?

В 500 -й)

А разве в 300 по другому?

Я в мыслях – купить ещё одну 500 на дачу или что то другое. Нинья здоровая, там кашу на двоих варить – только дно напачкать; да и нет таких программ.

Нинья здоровая, там кашу на двоих варить – только дно напачкать

Если насчёт каши, то в Штебе тоже можно дно выпачкать... Тогда нужна Марта маленькая. Хотя.... смотря кто и сколько каши за один раз съедает.
Как то сварила кашу в Штебе, потом собачке скармливала. Много вышло очень... После этого на один раз для двоих варю в Марте маленькой.

А разве в 300 по другому?

Специально сейчас залезла на оф. сайт минимальная температура 65 градусов

минимальная температура 65 градусов

Ну тогда ой, отпадает из выбора