Салат "6 компонентов"

 
mei
Среда, 13 августа 2014 года, 17:29 | Салат "6 компонентов"

Салат "6 компонентов"
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Перец болгарский 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Томаты 1 кг
Огурцы 1 кг
Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 1 кг
Соль 8 ст. л.
Сахар 16 ч. л.
Подсолнечное масло 1.5 ст.
Уксус 9 % 0.75 ст.
Способ приготовления

Все овощи произвольно порезать, морковь натереть на терке. Добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, перемешать и выложить в таз. Поставить на плиту, варить, помешивая, дождаться когда начнет закипать середина массы и можно начинать выкладывать в простерилизованные банки. Банки закатать, каждую завернуть в газету, укутать и оставить до полного остывания. Пока стоит жара держу в холодильнике, потом выставляю в любое нежаркое место дома. Для приготовления хорошо подходит некондиция.

Блюдо рассчитано на банки использую 0,5 и 0,7
Время приготовления: 1 час
Примечание
Такой салат делаю давно, овощи получаются почти свежие. Надеюсь, что не повторяю чей-нибудь рецепт
Фотографии не выкладываю, пока не освоила как правильно здесь это сделать, за что и прошу прощения.
глаша
Среда, 13 августа 2014 года, 19:59 | Салат "6 компонентов"

Спасибо за рецепт! Заготовлю в этом году!
mei
Четверг, 14 августа 2014 года, 08:26 | Салат "6 компонентов"

Надеюсь, что салатик оправдает Ваше доверие
Ne_lipa
Пятница, 15 августа 2014 года, 11:12 | Салат "6 компонентов"

Спасибо за рецепт! Вопрос - овощи совсем не провариваются? Жидкость не добавлять, овощи сок дают? На вкус не сильно кисло, просто вкус уксуса не очень люблю, всегда стараюсь найти рецепт где его минимум.
mei
Пятница, 15 августа 2014 года, 11:23 | Салат "6 компонентов"

Сока получается достаточно, вкус уксуса присутствует, овощи практически свежие, хрустящие.
mei
Пятница, 15 августа 2014 года, 11:26 | Салат "6 компонентов"

Девочки, извините, ошиблась с солью и сахаром, нужно 8 столовых ложек соли и 16 чайных сахара.
Florichka
Пятница, 15 августа 2014 года, 11:37 | Салат "6 компонентов"

Цитата: mei от Пятница, 15 августа 2014 года, 11:26

Девочки, извините, ошиблась с солью и сахаром, нужно 8 столовых ложек соли и 16 чайных сахара.
Тогда поправьте в рецепте.
mei
Пятница, 15 августа 2014 года, 12:01 | Салат "6 компонентов"

Поправила , только учусь работать на этом замечательном форуме
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы