Холодный суп с томатным соком

Категория: Первые блюда
Холодный суп с томатным соком

Ингредиенты

Картошка варёная 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Яйцо варёное 1 шт.
Готовое мясо/колбаса 75-100 г
Лук зелёный 0,5 пучка
Укроп, петрушка, кинза и т. п. по вкусу
Томатный сок 1 стакан
Сметана или майонез 1 ст. л
Соль, перец, сахар, лимонная кислота по вкусу
Минералка по расходу

Способ приготовления

  • Картошку, огурец, яйцо, мясо/колбасу нарезаю кубиками. Лук и петрушку растираю с солью, добавляю укроп, сметану, перемешиваю, заливаю томатным соком, разбавляю минералкой. Регулирую вкус сахаром и лимонной кислотой.

Блюдо рассчитано на

1 л

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Томатный сок пополам со сметаной - в безденежные студенческие годы это был недорогой и вкусный завтрак. В нашей студенческой столовой, если покупал эти два полных стакана, молча и без дополнительной просьбы тебе давали третий - пустой...

*dopleta
Цитата: TATbRHA
Томатный сок пополам со сметаной
В очень давние времена, когда зимой еще не бывало в продаже свежих помидоров, а томатный сок продавался "в рОзлив" по 10 копеек стакан, мы таким образом (сок со сметаной) имитировали для себя вкусные остатки из-под летнего салата . Спасибо за ностальгические воспоминания, Таня !
*Победа
Можно отлично смешать кефир с томатным соком! Менее калорийно, но не менее вкусно!
*TATbRHA
Победа, здесь всего-то одна столовая ложечка сметанки... с горочкой...

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту