Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Хачапури Легкие

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Мука	450 гр
Кефир	250 мл
Соль	1 ч л
Разрыхлитель	1/2 ч л
Брынза малосольная	300 гр

Способ приготовления

• Рецептов хачапури очень много. На нашем форуме тоже. Тем не менее, я решила поделиться семейным рецептом. На протяжении многих лет я жарила на сковороде, а сегодня решила использовать гриль Мидеа. Легкие не только потому, что легко делать, а еще потому, что практически диетическое блюдо и необходим минимальный набор продуктов.
• 
• Итак, муку, соль, разрыхлитель и кефир перемешать без фанатизма в миске. Тесто будет очень мягким.
• 
• Натертую на коупной терке брынзу разделить на три части. Тесто разделить ложкой на три части прямо в миске. Одну часть выложить на поверхность припыленную мукой.
• 
• Разравнять рукой в виде небольшой лепешки, на середину выложить треть брынзы.
• 
• Сформировать подобие шара, собирая края теста в середине.
• 
• Приплюснуть слегка ладонью.
• 
• Гриль Мидеа разогреть на программе Пирог. На нижнюю пластину капнуть растительного масла. Поместить хачапури, капнуть растительного масла и закрыть крышку. Не волнуйтесь о толщине хачапури. Крышка гриля уменьшит толщину и увеличит размер.
• 
• Буквально через 15 минут у вас три хачапури источают божественный аромат.
• 
• Сверху можно положить кусочек сливочного масла. Подавать с овощами и зеленью.

ммммм
вкуснотищщщща...

Танечка, спасибо за рецепт. Ничего еще не пекла в Мидее, все думала, что бы такое испечь. Я так поняла, что на одну штуку достаточно 5 минут?

вот как здорово! даже яйца не нужны.Таня,а размороженный кефир подойдет?

просто грилевая пластинка в сендвинницнице пойдёт для выпечки? только надо будет порцию теста подогнать по-меньше?

Очень быстрый рецептик! Спасибо!

Утащила в закладки. В последнее время подсела на хачапури, теперь надо разнообазить, а то не дай Бог похудею!
Тань, а что за зверь, эта самая Мидеа? На контактном гриле можно такие хачапурики испечь? Если да, то температурку какую выставлять?

Лен, ты уже приехала? А то без тебя скучно

Тута я, тута, Люд! Приветик! Я тоже соскучилась!
Скора опять к Маньке умотаю.
А вы тут, я смотрю, хачапурьками балуетесь!
Я уже Тимона заслала в магаз за брынзой... Душа требует хачапуриев!

[Татьяна]

Татьяна, замечательный рецепт Жалко, что еще Принцесска не доехала, думаю на ней тоже хорошо получится)))
Елена Тим, Лен, тоже хочу на контактном гриле испечь, поделитесь результатом, плиз)))

поделитесь результатом, плиз

Обязательно поделюсь! Мне бы только с температурой определиться.

[Ипполит]

Ипполит, спасибо за внимание к рецепту!
Людмила, даже меньше 5 минут... Полторы программы Пирог на каждую..
ирина, я думаю подойдет, если он не расслоился.
Марина, благодпрю!
Елена, как приятно, что захотелось хачапурек глядя на мой рецепт! Маше большой привет!
Sivana, на контактном гриле будет неплохо, если есть зазор между пластинами. Хочу предупредить, что брынза попытается убежать. Ничего страшного. Она не пригорает и снимается лопаткой вместе с хачапури.
Галеон-6, Елена, спасибо!
iPad был на зарядке, а нетбук не люблю... Извините, что молчала!

Опять такая вкусность!
Соображаю...Тань,посоветуйте,в чём лучше сделать?В сэнвичнице?у меня есть и рифлённые и плоские пластины,а вот зазор между ними никак не сделать или в Принцессе?в ней ,по моему верхняя пластина не припечатает верхушку хачапурную.
Ну сковороде что ли?Сегодня жарила блины на сковородке,вкусно конечно,было и очень.Но скучно как-то готовилось и обыденно.Душа просит креатива и упрощённости процесса.Как обойтись без МНОЖЕСТВА! кухоных приборов.

[Елена]

Елена, говорят Мидеа похожа на ВВК. Несколько программ, съемные пластины. Вот:


Про температуру не знаю, думаю градусов 180.

[Вика]

Вика, я бы попробовала на Принцессе. Просто сделать потолще. И класть в холодную, так как температура высокая у нее. Удачи!

Очень вкусный и здоровый хачвпури! Я сделала в блиннице .Сухая вкусная корочка и нежная начинка! Брынзы много не было, смешала что - то типа творога ( попытка сделать домашнюю моцареллу), чеддер и остатки сулугуни. Теперь я нашла " свой рецепт" для блинницы. Думаю, что в ВВК будет еще лучше , сделаю в след. раз . Спасибо ! И " диетчикам" советую очень !

[Rada-dms]

Rada-dms, В блиннице Орион делали?

[Rada-dms]

Rada-dms, вот это да! ЗдОрово и здорОво! И очень красиво!

[Mirabel]

Mirabel, ну в этой , которая типа Орион, из Германии которая. Только надо с размером угадать, чтобы наружу не вылезли, они хорошо так вздуваются вначале.