Рулетики из баклажанов с начинкой из тофу и песто

Категория: Холодные блюда и закуски
Рулетики из баклажанов с начинкой из тофу и песто

Ингредиенты

баклажаны 3-5 шт
масло растительное для обжарки сколько потребуется
тофу silken(пачка 349 г) 1 шт
песто готовый или собственного приготовления 3-4 ст. л.

Способ приготовления

  • Баклажаны нарезать вдоль ломтиками 3-4 мм(с помощью терки Бернер), обильно посолить и оставить на полчаса. Потом промыть и отжать. Обжарить с 2 сторон на сковороде до размягчения, остудить.
  • Для начинки смешать с помощью блендера тофу и соус песто, по желанию можно немного добавить лимонного сока и соли.
  • Полоски баклажанов смазать начинкой и свернуть каждый рулетиком.
  • Вот и все, угощайтесь!

Блюдо рассчитано на

много

Время приготовления:

1 час

Примечание

Купила тофу и долго он ждал своей участи , и тут попался на глаза рецепт постного майонеза на основе тофу, ну я и решила на соус пустить. Как раз приготовила песто и несколько ложек не влезло в баночку, взяла и смешала до однородности блендером. Оооочень вкусно, теперь тофу буду на такие вещи покупать, где нужна начинка сырно-майонезно-творожного плана

*Rada-dms
Здорово ! И щпажки у меня такие есть ! Правда, сейчас другими пользуюсь, но эти тоже храню! Спасибо !
*musya
можно и без шпажек делать, эт я для декору
спасибо, что заглянули
*Rada-dms
musya, со шпажками замечательно! Очень красиво и к тарелке подходят!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту