Столовая пастила "мята, лимон, кабачок"

Впервые делала пастилу из мяты+лимон+кабачок (за кабачок отдельное спасибо Astrologina.)
Сколько чего класть и как готовить - почти всё из здешних комментариев.
Однако, как оказалось, 100 грамм мяты - это целая миска листочков (я стебли удалила):




Кабачок




(вернее 2 небольших) взяла цуккини и добавила 2 лимона.

Все ингредиенты - через блендер.

Это - кабачки (они не так много дают влажности как белые, но после измельчения, я 3-мя кусочками бумажных полотенец удалила излишнюю влагу):




Это - лимон+мята (опять же по советам форумчан, мяту надо измельчать с чем-то, так легче):




Затем все смешала и добавила давно просившийся куда-нибудь переспелый банан:




Выложила все на сушильный лист для пастилы (Изидри Снекмейкер) - получилось 2 штуки:




Сушила на среднем режиме (это самая настоящая ароматерапия!!!) и что меня удивило - это то, что пастила ужалась в размерах.




Цвет, если заметно, действительно, похож на ошпаренный щавелевый.

1 пастилу мы семейно пробовали и решили, что лимона чуть многовато, а вторую - в зиму для витаминов:

Ух, как здорово для здоровья!

что меня удивило - это то, что пастила ужалась в размерах.

Действительно - ОЧЕНЬ удивительно!!! Хотя, в сушилке все усыхает, но вот пастила...

Не поняла - а сахар там есть?

SweetSveta, Вы процитировали не мое сообщение! Как Вам это удалось? Вы волшебница?

Анна1957, сахара в этой пастиле нет.

SweetSveta, у меня пастила впервые так ужалась, думаю, что эту «ужимку» мог спровоцировать банан (но опять же, в других пастилах он так себя не вел).

Анна1957, сахара в этой пастиле нет.

SweetSveta, у меня пастила впервые так ужалась, думаю, что эту «ужимку» мог спровоцировать банан (но опять же, в других пастилах он так себя не вел).

Вот это класс. Значит, ее можно использовать сидящим на диете.

Можно использовать:
1. «Сидящим» на диете.
2. Диабетикам.
3. Во время постов.
4. При нехватке витаминов.
5. Просто так.

А я буквально вчера сделала почти такую, только мяты у меня не было, был змееголовник и вместо лимона лайм... добавляла немножко сахара, сушила пастилу впервые в принципе, пока не поняла понравилось мне или нет (в прошлом сезоне на пробу сушила немножко клубники, сразу она мне показалась сухарём без вкуса, без запаха. а вот постояв пару месяцев прям «расцвели» вкус и аромат...) отложила, жду

эту «ужимку» мог спровоцировать банан

Да, скорее всего так и есть. Самостоятельно банан очень сильно сжимается.

Вы волшебница?

Я не волшебница, я только учусь))) Сама не знаю как так получилось...

Интересно, а сушеную мяту можно добавить?

Поставила только что пастилу: банан, мед, лимон (мякоть+цедра+сок), петрушка, салат, кабачок, мята. После перетирании в блендере кабачка, салата, петрушки и мяты, вывалила массу в марлю и выдавила сок - напилась от души! сладенький хоть и без меда и сахара, очень вкусно!
спасибо автору за идею!
о результате доложу!

Бриз Какая прелесть! В закладки!

Самое время для этого рецепта снова
Опять вовсю кабачки и мята. Вот только лимоны нынче дорогие

Интересный рецептик! А вот если вместо лимона лимонной кислоты положить? В некоторых рецептах такое есть. Завтра куплю кабачков побольше и попробую приготовить. Только без банана. Бананы тоже дорогие.

Интересно, а если вместо мяты базилик положить? Напиток лимон+базилик мне очень понравился, а мяту не люблю

Юля, делайте как хотите и с чем хотите - это ваш личный вкус
Можно на пробу совсем немного сделать, чтобы понять «а оно мне нада»?

Поэтому и называется «столовая» пастила, что используется как приправа для разных блюд

Рома, Татьяна, хоть и не поняла про приправу, но эксперимент сушится Кабачков нам не жалко, а остальное жертва эксперимента, если что. Бананов опять же излишек завезли и они подешевели

Добрый день! Банан не может сжимать пастилу, надо добавить мед вместо сахара и воды, вода нужна всегда чтобы разбавить густоту, так как кабачок и банан дают густую констисенцию.

Банан кладется для эластичности пастилы. Вода не нужна, она испарится. Можно добавить немного в блендер только в том случае если масса плохо пробивается из-за густоты.

Сколько времени сушилась пастила?