Зеленые помидоры на зиму "Цветочек"

Категория: Заготовки
Зеленые помидоры на зиму «Цветочек»

Ингредиенты

Помидоры зеленые
1 кг.
Перец горошком (ассорти)
6 шт.
Перец болгарский (очищенный)
1/2 шт.
Чеснок
1-2 зуб.
Лук репчатый
1/2 шт.
Морковь
1/2 шт.
Для маринада
Вода
1 л.
Сахар
3 ст. л.
Соль
1,5 ст. л.
Уксус
9% 35 мл.

Способ приготовления

 Раскладку даю на 2-е литровые банки.

 
Зеленые помидоры нарезаем со стороны плодоножки крест-накрест примерно до половины длины помидоры

 
Очищенные овощи нарезаем соломкой

 
В разрезы помидор уложить кусочки моркови перчика, лука и чеснока

 
На дно банок положить перец горошком, сверху плотно уложить помидоры

 
Помидоры залить дважды кипятком. Третий раз залить маринадом из воды, соли, сахара и уксуса. Закатать и укутать шубой перевернутые банки до остывания.

Вкусных заготовок!
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 2 баночки по 1л.

Примечание

Соль и сахар беру ложки с горкой, очень вкусные помидорки получаются.
Зеленые помидоры на зиму «Цветочек»

Рецепты с похожими ингредиентами


ang-kay
Красивые помидорки. Знаю, что вкусные. Но сама как-то не закрываю. Хотя съела бы с удовольствием. Спасибо)

V-tina
Анжелочка, спасибо по почте не переслать, а то бы я угостила, я очень люблю всякого рода заготовки, не кушать, мне и нельзя особо, а именно закатывать эти баночки, потом зимой ставить на стол или мужу с собой на мальчишник дать, а потом слушать восторженные возгласы

Силявка
Надо попробовать сделать.

V-tina
Елена, буду рада, если понравятся



Рецепты в разделе «Помидорные блюда»

Постные блюда

Новое