Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 (страница 277)

Lara39
Lara39, А, я не ем томатную пасту, поэтому смазываю песто, а он масляный и любая начинка не течет в тесто. Даже не знала, что это так.
Это кстати очень хороший вариант. Я с песто никогда не пробовала делать

Ритусля
Девули, а чего такое песто?
Это соус вроде такой, да?

olalukoya
Ритусля,
, а чего такое песто?
Да, правильно, это соус из оливкового масла, базилика, пармезана, можно купить у нас в любом магазе, но теперь я сама делать стала, на пицце очень вкусно (кто томат не ест)

Anna67
наткнулась на эту крышку
Я такое хотела, кастрюль и сковорода в одном флаконе, там в описаниях так и пишут «крышку можно использовать...». Но цена даже не тапперовских ого-го.
вдруг поплавится
А из чего оно? Я то чугун с алюминием искала.

Larssevsk
А из чего оно?
Легкий материал из жидкокристаллического полимера, температурный диапазон использования которого составляет от –25 °С до +250 °С.

Я запеканку делала на 180 градусов 30 минут

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

TanyaG
Девочки, хочу показать каким я пользуюсь таймером для принцесски. Он работает только с интервалом 15 мин., но все равно для подстраховки его использовать интересно. Купила его на ebay, думаю на алиэкспресс они тоже есть. Стоят ок. 5€, я и за 3 видела.

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Анастасенок
Таймеры в Леруа, Икее, Кастораме тоже есть

Pchela Maja
Девочки, хочу показать каким я пользуюсь таймером для принцесски. Он работает только с интервалом 15 мин
Хорошая, должно быть, вещь! надо дома поискать, где-то был. Как раз подойдет для Тристарика.

Anna67
А вот интересно почему всегда пишут не использовать нагревательные приборы с внешними таймерами? Какая ему разница что именно ток отключает...

TanyaG
Наверное они не очень надежные, но я для подстраховки, я о принцесске не забываю.

Anna67
А я избаловалась и забываю: чайник у меня со смартфона, мультиварка со смартфона, лампочка на кухне и та со смартфона включается-выключается...

nila
TanyaG, как забить правильно в поиск на Али такой таймер? Как он точно называется? Только сегодня задумалась о новом таймере. Старому уже голову скрутила, а на газ. печке у таймера все деления моющими вытерли.
У меня снова Принцесса потрудилась на славу. Сначала картошечку пожарила, муж сам предложил картоху повторить! Оценил!!!
Потом сделала хек, по этому рецепту
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Рыба от эскимосов
(Гаша)
Готовила на полной мощности 15 мин, потом открыла, посыпала сыром и выключила. Ещё 15 мин подержала при закрытой крышке.
Рыбка - пальчики оближишь!
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Ритусля
nila, Нелечка, какая рыбка!!! Ой, у нас сегодня рыбный день.
Завтра тоже рыбку прикуплю. Я все запахов боюсь рыбных, что в печке могут остаться.

РепеШок
... мне тоже не нравится «резиновость» в тесте. Нам очень нравится пицца на таком тесте: 400 г муки (у меня Макфа), 230 мл воды, 3-4 ст. л. раст. масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей. Замешиваю в хлебопечке. Этой порции хватает на 2 пиццы. Одну пеку, а вторую половину теста убираю в холодильник до следующего раза. Попробуйте, думаю, должно понравится.

Светочка, несу спасибку!!! Большую-пребольшую!!!
В рецепте изменила только состав муки, брала 200 гр муки 1 сорта и 200 гр муки пшеничной обойной ц/з. Да, и масла растительного у меня только 2 стл. ложки осталось))) но хватило!

Тесто просто восхитительное! НЕ резиновое, нижняя корочка хрустящая, пористое, прелесть-прелесть
Делала простую Маргариту, томатный соус и 2 вида моцареллы, обычная и с базиликом.

Пекла в Тристаре, 14 мин на максимуме из холодного. В следующий раз сделаю 12 минут, люблю когда сыр пожиже.
Глазастая получилась)))) это так тесто вздулось)

Девочки, попробуйте это тесто обязательно.


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Тесто тонкое, это я приблизила, чтобы структуру показать.


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Так что, Тристар прекрасно справился с пиццей!

Всё, естественно, зависит от начинки и от её кол-ва)

nila
А еще моя Принцесса спекла очень вкусный и лёгкий пирог Бездельник
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Пирог «Бездельник»
(nila)
Сорок минут, вместе с подготовкой, и готовый пирог стоял на столе.
Выпекала пирог в форме, на пергаменте. Регулятор выставила на 13 час, пекла 20 мин и потом столько же отключенная, под закрытой крышкой.
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300



Добавлено Понедельник, 05.12.2016, 23:26
Девочки, попробуйте это тесто обязательно.
Ирина, какая пицца у тебя получилась ты уже опробовала это тесто, а я только в блокнотик отнесла. Надо и мне завтра попробовать пиццу на нем забабахать. А вдруг это и мой рецепт окажется

РепеШок
Неля, попробуй обязательно.
я, честно сказать, не ожидала такого результата.

marina-mm
Я все запахов боюсь рыбных, что в печке могут остаться.
Ритусля, после всех процедур с рыбой и мясом я печку мою горчицей, на влажную поверхность посыпаю порошок горчицы, протираю мокрой губкой, потом тряпочкой. Запахов нет.

Kseny@
я, честно сказать, не ожидала такого результата.
Вооот! Главное - найти правильное тесто - и тогда пиццепечь выдаст отличный результат

Masinen
РепеШок, вот мой рецепт пиццы в тристаре
и рецепт теста, как ты написала
Самое лучшее тесто
Но я делаю половина муки в/с и половина дурума
А можно и 400р в/с муки

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Пицца «Классическая» на тонком тесте (мультипечь Tristar PZ-2881)
(Masinen)

и в Тортилле
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Минипицца Маргарита (Tortilla Chef 118000 Princess)
(Masinen)

Все с этим тестом

Это рецепт от Термомикс, он встроен в чип.

Алёнка212
nila, а рыбка на луковой подложке? Лук не подгорел?

Ритусля
Девули, сегодня манник пекла в Тристарике без муки. Сначала 15 минут на 13 часах, потом 10 минут на 14 часах до щелчка и 5 минут на максимуме. И поднялся чуток, и пропекся полностью и не погорел!

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300



Добавлено Вторник, 06.12.2016, 11:11
marina-mm, Мариночка, ага, спасибо большое! Про горчицу поняла. Точно! Я свою зажиренную Принцессишну именно горчицей и спасла. Как оказалось, так горчица-чудо!
Спасибо!
olalukoya, а в каком отделе такой соус посмотреть можно? Сама-то я вряд ли такой намешаю.
Спасибо!

РепеШок
А можно и 400р в/с муки

У меня в/с дома не бывает))) 1, 2 сорт, ц/з в разных видах)
Твой рецепт у меня лежит в закладках, да, просто я забыла про него))))
Получается, его и повторила. Результатом довольна)

Мало того, я ещё процесс упростила донельзя) лень было ХП доставать, так я всё замесила в миске, оставила, тесто поднялось, я его туда-сюда мешанула раз 5-6 и снова подходить оставила. Потом на две порции разделила, одну спекла, вторую в хол-к положила. И всё нормально

Ну, и, хотелось показать, что Тристар печёт точно так же, как и Принцесса. Результат зависит от начинки, естественно.
Буду в след. раз печь 12 мин или сыр положу позже, люблю когда он жидкий.

Так что, спасибо вам за тесто, девочки!

Рыбёшка
Рита, и я сегодня с манником, фотать не стала, но такой же красивый

Ритусля
Ильмирчик, а чего фотать не стала? Я люблю фоточки смотреть. Насмотрюсь всяких вкусностей, а потом бегу на кухню идеи воплощать.
По тексту-то, конечно, тоже все понятно, но на картинках убедительней.

Лера-7
РепеШок, вот мой рецепт пиццы в тристаре
и рецепт теста, как ты написала
Самое лучшее тесто
Маша, сейчас посмотрела - да, тесто практически такое же, как в рецепте от Термомикса. Года два назад, после покупки Принцесски, выписала на листочек рецепт (к моему стыду, не написала, чей ). Искала, искала, но так и не нашла его у себя в закладках. В оригинале там было 350 г муки, 225 мл воды, 1 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 3-5 ст. л. оливкового масла. Немного его изменила под себя, и получилось что получилось Для меня это оказалось действительно самое лучшее тесто для пиццы.

Рыбёшка
а чего фотать не стала
да чо-то думаю, зачем одно и то же... а сейчас уже поздно - съеден

Kseny@
Ритусля, Рита, какой манник, а Вы без формы его печёте?
я ещё процесс упростила донельзя) лень было ХП доставать, так я всё замесила в миске, оставила, тесто поднялось, я его туда-сюда мешанула раз 5-6 и снова подходить оставила.
Ещё и за эту неприхотливость люблю это тесто) Даже второпях, без обминки получается неплохой результат. Пара фоточек):

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

 А ещё люблю в тесто добавить сухих травок, типа смеси итальянских, тесто слегка ароматное от них получается.

Masinen
Лера-7, Светлан, главное что тесто вкусное))
А откуда рецепт и не так важно
 

torbochka
350 г муки, 225 мл воды, 1 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 3-5 ст. л. оливкового масла
Девчата, всем доброго времени суток!
Лера-7, Masinen, Светлана, Мария, сдается мне, что это рецепт нашей Танюли

Masinen
torbochka,

Мой рецепт из книги от Термомикс, у Светланы тоже откуда-то))

Наверное уже и не важно, тк рецепты похожи а главное, что это самые правильные пропорции

Мы просто обсуждаем

TanyaG
TanyaG, как забить правильно в поиск на Али такой таймер?

Задайте в поиск «таймер розетка», может и дешевле найдете.

nila
Таня, спасибо за ссылочку. Я ее себе скопировала. А теперь убери её, а то правилами форума запрещено давать активные ссылки

Лера-7
сдается мне, что это рецепт нашей Танюли
У Танюли тоже смотрела - у нее без сахара, и пропорции чуть-чуть другие
Наверное уже и не важно, тк рецепты похожи
Наверное, этой действительно уже не важно, главное - тесто замечательное Я уже давно стала для себя писать, чей рецепт, а поначалу иногда забывала

win-tat
Нам очень нравится пицца на таком тесте: 400 г муки (у меня Макфа), 230 мл воды, 3-4 ст. л. раст. масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей. Замешиваю в хлебопечке.
Наверное, этой действительно уже не важно, главное - тесто замечательное Я уже давно стала для себя писать, чей рецепт, а поначалу иногда забывала
Рецепт 2008г от Viki Тесто для пиццы (инструкция к хлебопечке), тоже пользуюсь рецептом из книги, которая шла в комплекте с хлебопечкой.

Masinen
Лера-7,

win-tat, ага, тоже такой))
Получается, что это стандартный рецепт для пиццы

win-tat
win-tat, ага, тоже такой))
Получается, что это стандартный рецепт для пиццы
Маш, ага, классика!

Anna67
давно стала для себя писать, чей рецепт
А я не запоминаю никаких авторов, ни книг, ни актеров, ни рецептов. Тем более рецепт один и тот же в уйме источников может попасться.
Но что такое вот тесто без излишеств (только-только дрожжи накормить) самое для меня лучшее заметила вскоре после покупки ХП, пробуя некоторые рецепты из инструкции. Остановилась на базовом рецепте. На сайте этом меня тогда и не было, хлебопечением я не увлеклась, так как хлеб практически совсем не ем и следовательно не пеку. И очень меня это порадовало: молоко в тесто? - да я лучше кашу сварю, яйцо? - да я его и так съем или в макаронное пригодится, масло да еще и сливочное? - ну вообще тесто обнаглело, бери подсолнечное и скажи спасибо что дают хоть такое. И идет у меня такое тесто для всего от пирожков жареных до выпечных пирогов. Жареные правда вкуснее.


Добавлено Вторник, 06.12.2016, 13:22
win-tat, вот вот, базовый только у меня без пиццы, просто тесто дрожжевое.

nila
рыбка на луковой подложке? Лук не подгорел?
Елена, да подложка луковая, и одна не большая морковочка. Совсем-совсем не подгорела подложка. У меня в форме рыбка была.
Получается, что это стандартный рецепт для пиццы
А ведь действительно стандартный рецепт И этот рецепт оказывается у меня уже больше 6 лет есть, а я его даже не читала.
Этот рецепт пиццы идет и к инструкции к моей ХП Кенвуд 450. Только почему-то я пользовалась разными рецептами, а на этот даже внимания не обратила.
И при чем в моей инструкции предоставлены ингредиенты на 1 пиццу диаметром 30 см и на 2 пиццы диаметром 30 см.
Пошла ставить тесто, правда сыра в доме совсем не большой кусочек остался.

win-tat
Остановилась на базовом рецепте.
Для пиццы да, сгодится, потому как там начинка главную роль играет, для жареных тоже да, они в масле купаются, а вот это
молоко в тесто? - да я лучше кашу сварю, яйцо? - да я его и так съем или в макаронное пригодится, масло да еще и сливочное? - ну вообще тесто обнаглело, бери подсолнечное и скажи спасибо что дают хоть такое.
для остальных пирогов не пойдёть, не зря же их называют сдобными, а их этой самой сдобы лишают, тогда уж лучше действительно каша, яйца и т. д. отдельно

Anna67
win-tat, вообще-то ты права, именно потому жареные и вкуснее печеных. Но мне как-то и в пирогах хватает вкуса начинки, я люблю чтоб теста мало, а капусты или рыбы много, оно почти пицца и выходит. Сдобное наверное на сладкие пироги хорошо, но сладкую начинку как и вообще фрукты и варенья не любим. Ну и получилось базовый рецепт дрожжевого мне на все годится. А куда не годится выручает бисквит и песочное.

win-tat
я люблю чтоб теста мало, а капусты или рыбы много, оно почти пицца и выходит
Ань, так у тебя в приоритете или пицца или кальцоне, она же закрытая пицца. Не, у меня любят и сладкие сдобные пироги, и фрукты, и варенья, и т. д.. Я в этом году 2 раза ходила «на охоту за головами» одуванчиков (3000=голов насобирала в итоге ), мёда наварила из них по самые не могу, с блинами-оладьями влет уходит.

Anna67
или кальцоне, она же закрытая пицца
Угу, я их год или полтора с доставкой заказывала если есть хочется, а готовить нет, потом они рецептуру поменяли, острый перец убрали да и вообще качество стало хуже. Но я их наелась так что и готовить не хочу, ни открытые, ни закрытые, да и муж вообще пиццу не ест и мне аппетит отбивает своей рожей неодобрительной. Потому тесто, сверху сыр.
К блинам я только сироп в сметану могу подмешать, ну не идет у нас варенье кроме яблочного вообще никакое. Еще сливовое с какао делала, банку 0,5 съели, необычно. Но больше и не хочется.

Светлана777
И во время готовки не ползайте. Потом расскажите, что получилось. Уже интересно стало.
Лариса, ползу сказать сПасибки, наиспытывалась, докладываю 1) пицца на коврике - все пропеклось, тестлявости не было (т. е типа раскисания теста от начинки), нос не совала, строго все выдержала, конечно верх бледный, а вот низ от коврика стал мягким очень (я люблю хруссяшку) (муж как раз на пару дней из командировки прилетел, вердикт -не вкусно, типа разучилась печь.... хА они ж ч/з 15 мин и стрескали эНту невкусность... следом и вторую)
2) правила те же, но сетка вместо коврика, понравилось больше, ток я тесто прям на сетке раскатала, еле отодрала готовую
 А больше всего понравилось этим методом лепешки вместо пиццы намазывала сыр+чеснок+ майонез - вкуснооооо, заколебалась делать, сейчас вот потащусь за моцарелкой, бо тесто на 1 порцию есть, а сыр весь ушел, (с другим не пробовала)
  ГФочка на столе, даже не убираю пока, Сегодня рискнула лепеху кинуть без всяких подложек - результат тот же... был

Larssevsk
Светлана, вот у мужиков натура. Мой тоже фиг похвалит
Я тоже свою печку не убираю. Прописалась теперь на постоянной основе. Пока наиграться ни как не могу.
Всё думаю, надолго ли меня хватит? Я, конечно, не летун, но с мультиварок на сковородки пока перелетела
Уже привыкла не ползать во время готовки. Заметила, что чем меньше открываешь блюдо, тем вкуснее получается и это касается не только выпечки, но и курочки, котлет, купатов и всего остального.
Удачи, Светочка

Anna67
Уже привыкла не ползать во время готовки.
Я с мультиваркой привыкла, доверяю ей полностью и уже знаю на каком режиме что от нее ждать, могу из баловства к ней не подходя то убавить температуру, то прибавить, то в конце тушения вдруг жарку включить, с печкой как-то не очень получается. Разве что вообще из кухни уйти, но тогда я на работу или интернет отвлекусь и вообще не вспомню о том что там что-то горит на кухне. Сколько чайников пережгли не счесть.
Но стоит на столе штабелем с кексницей.

Светлана777
но и курочки, котлет, купатов и всего остального.
, а что в ГФ можно т такое готовить

Anna67
Светлана777, ну он же как гриль заявлен, раз уж в пиццепечках курицу жарят, то чем ГФ хуже?

Larssevsk
а что в ГФ можно т такое готовить
Я в ГФ только это и готовлю. Говорю же, мультиварки забросила, всё теперь там. Каждую неделю что-нибудь новенькое в ней придумываю

Светлана777
курицу жарят

чем ГФ хуже?
не, думаю не хуже. я уж почти ее люблю, пойду изучать рецепты (((просто для меня кура - то целая, а она ж туда не влезет.., короче почесала изучать, господи я ж и так не вылажу с ХП, Самой уж страшно, вдруг опять на что-нить наткнусь жизненнонеобходимое, за пару месяцев стоооолько всего набрала, что за всю жизнь не хапала.... думала у меня все есть, ан нет ношусь как дурень со ступой с чапатницей, да теперь с ГФ

Anna67
Larssevsk, суп еще не варила?
А меня бледные бока в курятине не устраивают, просто филе - нормально, а ноги не, не мой вариант.


Добавлено Вторник, 06.12.2016, 17:06
ношусь как дурень со ступой с чапатницей
Вещь. Правда я и на ней только блины делаю, чапати нам не ко двору пришлись и по вкусу не то как-то, и не очень по зубам.

Светлана777
Я в ГФ только это и готовлю
капец... выходит ток я пеку и все??? чет отстала я от жизни.. (мультю свою я люблю, она скороварка

Larssevsk
Анна, я, конечно, в основном отбиваю филе и его в панировке жарю. Ну и ножки, если не открывать, хорошо протушиваются и корочка получается. Но... ножки мне тоже нравятся, когда крышка плотно закрыта, нет щелей и они минут 15-20 в плотно закрытой сковороде без открывания готовятся. Когда крышка не плотно или открывать постоянно, то тогда да, бока раздражают и степень прожарки не нравится

Светлана777
по вкусу не то как-то, и не очень по зубам.
, а я приловчилась тесто мягкое делать и муку 1сорт, (не такие резиновые. я очень довольна ею, мужу боялась показать очередной девайсик, но благо он любитель лепешек и первый вопрос его был " а из магазинного теста можно делать?».. и тогда я поняла хочет себе в командировку такую (((свою не отдам, а купить здесь не где (((он еще не в курсе что на подходе новые хотелки

Наталия К.
Девочки, кто хочет Клатрошу купить подешевле? Маша опять СП открыла по закупке Клатроши
hlebopechka.ru...

Anna67
Светлана777, я еще не пробовала в мокрое полотенце заворачивать, может поможет. Но в принципе ничего конечно есть можно, особенно если потом начинку завернуть и в гриль. А блины лучше, приловчилась их мимо не разливать - бортиков то нет, сама горячая, рядом еще верхняя крышка торчит горячая. И ручки сильно греются.
Сейчас вот с макаронницей играюсь, замесила тесто со шпинатом. Потихоньку понимаю что дьявол кроется в мелочах и филипс в этом смысле наверное лучше, но 18 тысяч это за гранью. Ну и с консистенцией теста еще разбираться надо. А в ГФ попробую кусок мяса наверное положить, хоть и жалко мне мясо на эту печку тратить, и большая она, и не доверяю, и мыть не хочется. Так что она у меня по большей части для капусты, кабачков и лепех.

olalukoya
Ритусля, соус продаётся где кетчупы, томат паста, разные соуса, в ашане и перекрёстке он всегда есть.

marina-mm
Я наконец то обновила Тристарчик. Галету с вишней он мне испек, пока Принцесса овощи запекала.

Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300


Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Семилетка
Марина! Какая красивенькая получилась!!!
В меру загорелая!... прямо то, что надо!!!
И с любимой вишней!!!

AnnetteS
И я сегодня обновила Тристарчик (вчера поздно его получила из Озона, некогда было печь). Сделала простую пиццу для начала. У меня это первая пиццепечечка, так что еще многому нужно научиться, в том числе, и делать такие великолепные галеты с вишней)

marina-mm
Светлана, Анна, спасибо! Самой понравилась золотистость.
Вот правильно Лариса сказала, не надо часто заглядывать в печку и тогда блюдо будет румяным и поджаристым.
Заметила, что чем меньше открываешь блюдо, тем вкуснее получается и это касается не только выпечки, но и курочки, котлет, купатов и всего остального.



Интересное в разделе «Пиццамейкеры и печи для пиццы»

Постные блюда

Новое