Пироги

Пирог-запеканка (стационарный блендер-суповарка Moulinex и гриль Мидеа)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Картофельное пюре
Мясо запеченное или вареное
Луковица
Тесто Фило или Борек
Масло топленое
Масло растительное

Способ приготовления

• Ну вот, новый эксперимент. Поняла, что нужно немедленно попробовать сделать зажарку в суповарке Мулинекс, срочно использовать оставшиеся от ужина пюре, запеченную свинину и подсыхающее тесто Борек.
• Тесто у меня было такое.
• 
• Итак, начинка. Крупно рубанула ножом небольшую луковицу. Налила чуть-чуть растительного масла в чашу суповарки Мулинекс, установила время 2 мин и температуру 100 градусов на ручном режиме. Через несколько секунд забросила лук, еще через минуту крутанула на режиме Пульс. После окончания программы получилось вот что.
• 
• Это не зажарка, как таковая. Это подтомленный лук. Я уже где-то писала, что греется не дно, а скос чаши. Меня это устраивает, потому что дно не пригарает.
• У меня осталась запеченная свинина и я решила применить ее. Нарезала крупно и поместила в чашу суповарки.
• 
• Крутанула пару раз на программе Пульс.
• 
• Гриль Мидеа включила на режим Пироги. Это четвертая кнопка.
• 
• Когда прибор просигналил, вытащила нижнюю пластину и закрыла гриль. Осторожно, пользуйтесь варежками, так как пластина горячая! Пластину сбрызнула растительным маслом и положила два листа теста. Покрошила чуть-чуть топленого масла.
• 
• Закрыла еще одним листом теста и выложила пюре.
• 
• Сверху выложила мясо с луком из суповарки.
• 
• Прикрыла листом теста и присыпала топленым маслом.
• 
• Потом просто завернула все тесто вверх и сбрызнула растительным маслом.
• 
• Поместила пластину с пирогом-запеканкой в гриль и закрыла крышку. Как только пирог-запеканка зарумянится - можно кушать.
• 
• Это был замечательный завтрак!
• 
• Хочу сказать, что написание рецепта заняло гораздо больше времени, чем приготовление! Эксперимент удался и я буду готовить подобные пироги-запеканки!

Таня, очень красивый пирожок. Ни за что бы не догадалась вынуть пластину. А их какого-то другого теста ты не печешь в Мидее? Я один раз пекла пиццу на программе «пицца». Было вкусно, но расстояния до верхней пластины маловато. И я в основном готовлю на «гриле». Мне кажется, там температура повыше и он не отключается

[Людмила]

Людмила, я этот гриль и покупала для пиццы.... Пеку, тонкую. Расстояние, конечно, маленькое. Еще пеку лепешки: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=381169.0
так же пеку кутабы, осетинские пироги, лахмаджуны, пиде, сырники.... Всю плоскую выпечку... Когда лень духовку кочегарить. Просто не всегда есть время и желание делать фотки...

Спасибо, что за интерес!

Спасибо, Танюш, за разъяснения. Я наоборот, кроме пиццы, выпечку не делаю. Надо восполнить этот пробел. Овощи запекаю, рыбу Один раз пожарила цыпленка табака.

[Людмила]

Людмила, удачи!

[Babushka]

Babushka, какая прелесть так все красиво!!! Танюша я такого теста и не видела в продаже это как Фило?

[Татьяна]

Татьяна, с выниманием пластины - отличная идея! Действительно, можно спокойно, не торопясь, всё выложить и поставить пластину на место. Тоже буду так делать. И спасибо за рецепт! Очень люблю такие, когда можно использовать все остатки от предыдущих трапез.

[Лилия]

Лилия, спасибо! Это точно как фило, только турецкое. У нас в Рамсторе продается иногда.

[Галина]

Галина, я рада, что понравилось! Я всегда вынимаю прогретую пластину. Тогда выпечка получается более воздушная и хрустящая.

Уже полгода медитирую на такой гриль. Эх...
Завлекательно.

Замечательно! И прояснились все детали, нужные для меня! Спасибо!!!

[Елена]

Елена, гриль хороший. Я его больше люблю для выпечке, чем для мяса.

[Rada-dms]

Rada-dms, всегда рада помочь!