🔎

«Хитрые» огурцы по-корейски

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: корейская
«Хитрые» огурцы по-корейски

Ингредиенты

Свежие огурцы 0,5 кг
Соль 0,5 ч. л.
Уксус (лучше фруктовый) 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Острый красный перец 0,5 ч. л.
Кунжут 0,5 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика

Способ приготовления

  • Огурцы режем брусочками, солим, даем постоять минут 30. Жидкость сливаем.
  • Чеснок давим или мелко режем поверх огурцов.
  • Добавляем соевый соус, перец и уксус. Всё хорошенько перемешиваем.
  • Масло греем на сковородке, кладем в него кунжут, быстро мешаем и полученную смесь выливаем на огурцы, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.

Примечание

Почему "хитрые"? Это огурцы, которые несмотря на ежедневный осмотр плетей, всё-таки исхитряются спрятаться и почти успеть перезреть. В засолку - великоваты, просто так есть - не хочется. А в салатик резанные - самое оно!

«Хитрые» огурцы по-корейски

Поделиться…
*Rada-dms
Как здорово! пошла делать!
*MariV
Кушаем, вкусно!
*Кизя
Шикарные огурчики, Ольга!!! И так просты в приготовлении! Спасибо за рецепт!
*Sonadora
Ой как интересно! Никогда не пробовала огурчики с соевым соусом. Надо будет приготовить, тем более что борьба с урожаем не за горами. Спасибо за рецептик, Оль!
*Rada-dms
Спасибо! Сделала три огурчика- уже съели! Кунжута не было- заменила кешью! Потом вспомнила про черный кунжут! завтра повторю!!
*MariS
Ух ты! Вкуснота! Я такие пробовала - обалденно вкусно!
Жаль только сегодня уже на ночь не поставлю, спать хочу. А вот завтра... ммм, не забыть бы только!
*marina-asti
Вот что значит «хитрые огурцы»! Мне вот свекровь сестры презентовала пару кг, есть их просто так не интересно, солить тоже. Я вчера делала похожие, по рецепту из головы))) большую часть съели с мужем вчера, прям сразу, а вот увидела ваш рецепт, сфотографировала то что успела отобрать у мужа для фото!
Вкусно!

«Хитрые» огурцы по-корейски
*Rada-dms
MariS, а нам и пары часов хватило!;)
*MariV
Цитата: Sonadora

Ой как интересно! Никогда не пробовала огурчики с соевым соусом. Надо будет приготовить, тем более что борьба с урожаем не за горами. Спасибо за рецептик, Оль!
Да? Я уже вовсю борюсь. Хотя довольно таки поздно посадила, и как бы год не огуречный.
*MariS
Огурчики очень понравились, особенно они вкусными показались через 2-3 часа... Те, что дождались окончания ночи, тоже вкусные.
Спасибо, Оля, за рецепт! Буду готовить часто. Моего урожая в этом году маловато будет - парника и теплицы нет, а уличные что-то плохо растут.
*MariV
Марина, искренне рада, что понравилось!
*MariS
А то как рада! Фото с отчетом загружается...
*MariV
Эх, да и без фото - верю!
*MariS
Цитата: MariV

Эх, да и без фото - верю!
Так дело ведь в том. что мне было ооочень вкусно и я эту радость (вкусноту) пытаюсь на фото продемонстрировать...

«Хитрые» огурцы по-корейски
*мамаруся
Ой, Оля, спасибо Вам за рецепт. Вкууусноо.... Да, я еще попробовала в последней партии салатик заправить горчичным маслом. Тоже вкусно получилось. Рекомендую.
*Anatolyevna
Чем можно заменить соевый соус? Можно без соуса?
*MariV
Можно, всё можно.
*MariV
мамаруся, на здоровье и радость в доме!
*Rada-dms
Делали еще пару раз, один раз с кориандром- очень восточный вкус, сегодня просто с перцем, завтра едем в гости и повезу эту закуску угощать!

«Хитрые» огурцы по-корейски

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения