Аджика

Ингредиенты
Помидоры	5 кг
Лук	0,5 кг
Морковь	0,5 кг
Чеснок	0,5 кг
Перец сладкий	0,5 кг
Перец горький	5 шт.
Хрен	4 корня
Сахар	1 ст.
Уксус 9%	1 ст.
Растительное масло	2 ст.
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Помидоры, лук, морковь, сладкий перец, чеснок, хрен перемолоть на мясорубке. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варим 3 часа. За 15 мин. до конца бросаем перемолотый горький перец. Варим еще 15 мин и разливаем по банкам, закатываем.

Блюдо рассчитано на

6 л

Время приготовления:

4 ч.

Примечание

В рецепте указано 2 ст. растительного масла, для меня это много я добавляю 1 ст.
Стакан 250 мл.

Аджика домашняя без варки Elenka

Аджика домашняя в Steba DD1 GTIТатьяна

Аджика с хреном без варки Elenka