Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)

Категория: Первые блюда
Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)

Ингредиенты

Томаты 1 кг
Лук репчатый 1/2 шт
Картофель 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Сметана 2 ст л
Сыр Филадельфия 50 гр
Базилик 1 пучек
Соль, паприка, сахар
Сливочное масло 1 ст л
Вода

Способ приготовления

  • В Вашингтоне есть сеть закусочных "Cosi". Их история: Жизнь - это путешествие, а еда - это горючее, которое позволяет нам узнавать, что впереди. Они специализируются на супах, вкусных бутербродах и свежеиспеченном хлебе. У них очень вкусный томатно-базиликовый суп. Вкус пряный, щекочущий, ароматное послевкусье и шелковая консистенция. Конечно, никто не рассказывает секреты приготовления. Тем не менее, народ говорит, что их секретные ингредиенты это настоящее масло и сыр Филадельфия. Я попробовала подобрать ингредиенты и приблизиться к вкусу их замечательного супа. Мне удалось! Хочу поделиться с любимым форумом.
  • Итак, у меня было:
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Чтобы очистить помидоры я использовала вот такие овощечистки. Мне понравилось ими пользоваться.
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Картофель, лук, половину чеснока, томаты, несколько листиков базилика, соль, сахар и паприку загрузила в чашу суповарки. Сахара я взяла 1 ст л и соли я взяла 2 ч л. Но это зависит от кислоты томатов.
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Добавила воды так, чтобы она только просматривалась сквозь томаты. Суп должен быть густым.
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Закрыла крышку, установила чашу на базу и выбрала программу 1 (суп-пюре). Время 35 минут.
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • За 3 минуты до окончания программы добавила остальной чеснок и листья базилика. Стебли не использовала. Когда программа завершилась, супчик выглядел так:
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Добавила сливочное масло, сметану и сыр Филадельфия. Взбила несколько секунд на скорости 4. Получилось вот что:
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
  • Подавать с гренкой или свежим хлебом.
  • Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)


*Rada-dms
Татьяна, замечательно!! Обязательно сделаю- у нас опять наступило период супов- пюре!
*Babushka
Rada-dms, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, что понравится.
*Mirabel
А тут опять красота! супер! Сделаю обязательно, но пока только блендером-ногой.
Кстати, сегодня видела новую модикацию такого блендера. Бооольшой и кверху расшеренный.
*Marina_K
Татьяна, Ваш супчик выглядит бесподобно и на вкус, наверное, также. Беру рецепт на заметку, хочу попробовать. Правда, такого чудо-горшочка у меня нет, но буду экспериментировать в мультиварке, и блендер мне в помощь . А Вам - .
*Babushka
Вика, спасибо! Хорошо вам там, новые суповарки дают... я очень своей довольна! Трудится через день!
*Babushka
Марина, супчик вкусный! Только что покушали! Удачи в приготовлении! Я раньше супы-пюре делала в кастрюльке и блендером. Все равно вкусно!
*Rada-dms
Mirabel, а ссылочку не пришлете на новую модификацию?
*Mirabel
Rada-dms, Я видела её в реальном магазине, попробую найти в интернете.
*Mirabel
Rada-dms, Вот смотрите, что нашла
Это, по моему как Тани-Бабушки
🔗
А вот это ведь другой? По моему именно его видела. Он кверху расширен
🔗

*Babushka
Вика, судя по картинкам пульта управления, они отличаются количеством программ. В первом 3 и нет паровой корзины, во втором 4. У меня второй.
*Mirabel
Татьяна, ААА, так у вас второй... тогда значит ещё и третий вышел, но я не вижу его в интернете. Огромный, как ведро смотрится, на команду суп сварит
*Babushka
Вика, интересно бы посмотреть на ведро , если вдруг - покажИте. А может в магазине сфоткать?
*Rada-dms
Mirabel, я тут один нюанс поняла с этими ведрами !! Надо , чтобы нож соответствовал размеру дна !!! Просто юзаю Рассел хоббс активно и вижу уже достоинства и недостатки
*Babushka
Rada-dms, в Мулинексе такой проблемы я не обнаружила.
*Mirabel
Татьяна, Тань, я постараюсь найти.
Rada-dms, находите прямо реальные недостатки? ооо.. Я на него возлагала надежды ... размеры такие прекрасные..
Так нужно, чтобы ножи были большие? прямо до стенок чаши доходили?
*Rada-dms
Mirabel, его еще поэксплуатирую и отпишусь в теме, но вот работает третий день и пока довольна, потому что идеальных нет. я могу описать, чтобы я хотела видеть в суповарке!
*Mirabel
Rada-dms, Спасибо большое! буду ждать и следить за вашими наблюдениями
*Rada-dms
Принимайте супчик, очень понравился! Напомнил по вкусу тайский чем- то
Я немного притушила лук и добавила куриного бульона, как как помилоры были какие- то неприглядные, не красные и не ароматные. Будут хорошие - цвет получше получится! Муж добавил пару капель Табаско , ему понравилось !

Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)
*Rada-dms
Babushka, Танечка! А скажите, что кроме супов и напитков Вы делаете в мулинексе? Вот можно, к примеру, измельчить лук, обжарить его немного с тихим помешиванием, добавить обычное мясо и сделать однородный фарш ?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
*

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).