Вишнево-йогуртовый сорбет

Категория: Кулинарные рецепты
Вишнево-йогуртовый сорбет

Ингредиенты

Вишня 300 г
Вода 200 г
Сахар (по вкусу) 150-200 г
Крахмал кукурузный 15 г
Вода 35 г
Йогурт 1,2% вишневый "Кампина" 4шт. х 100 г

Способ приготовления

  • У вишни удалить косточки, соединить с водой, сахаром, взбить блендером в однородную массу.
  • Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 3-5 минут.
  • Крахмал развести в воде, вылить в вишню, проварить. помешивая 1-2 минуты.
  • Снять с огня. поставить кастрюлю в таз с холодной водой, помешивая остудить.
  • Добавить йогурт, взбить блендером.
  • Вылить в мороженицу, готовить 1 час. Разлить по формочка, поставить в морозилку для замерзания.
  • Получилось очень насыщенно и вкусно! Если нет специальных формочек для мороженого, то заморозить можно в силиконовых подходящих по размеру.


*Василика
Формочки точно такие е, и лень е, а вот силы воли нет .

Ксюшь, суперский сорбет !
А ты у нас кто, ну в смысле, ты Оксана или Ксения?
*Erhan
Omela, а крахмал для гладкости и вязкости? А то я просто натуральный йогурт с ягодами взбиваю — и в мороженницу. Это, конечно не сорбет, но тоже вкусно.
*GruSha
Отличный рецепт, Оксан!!! спасибо
*Omela
Василика, GruSha, Erhan, спасибо, девочки!

Цитата: Erhan
а крахмал для гладкости и вязкости?
Светлана, да.

Цитата: Василика
ты Оксана или Ксения?
Оксана.

Цитата: Erhan
Это, конечно не сорбет,
Самый настоящий сорбет. Вот Тутписала, что такое сорбет.
*Erhan
Да это же от слова "щербет"— сладкий напиток! Только сейчас сообразила . Ещё есть шарап —вино и шуруп — сироп. Все эти турецкие слова произошли от арабского "шариба" — напиток.
*Omela
*lu_estrada
Супер-пупер!!!
*Omela
Спасибо, Люда! Главное - ребенку нравится!
*Тришка
Ксюш, спасибо за рецептик!
А если нету мороженоделательной шайтанмашинки , то наверное сразу в морозилку и иногда помешивать, а когда немного застынет по формочкам? .
*Omela
Цитата: Тришка
А если нету мороженоделательной шайтанмашинки
Ксюша, принцип действия один - перемешивать массу каждые 30 минут 6 раз. Потом разлить по формочкам.
*Тришка
.
*Манна
О! Как раз вовремя! Только сегодня привезли вишню Омелочка, спасибо за идею
*Omela
Манна, на доброе здоровье!
*Елена Тим
Мельчик, а Мельчик! А у тя формочки такие же, как у Ирки, икеевские, иль это тескомовские? Я ить так и не купила. А выступала-то, выступала: - "Да мне, да срооочно!"
*Omela
Ленк, эти икеевские. ага! Надо еще прикупить, а то одного комплекта (6шт.) мало.
*Елена Тим
Слуш, а ты не знаешь, они размером такие же, как тескомовские или другие?
*Omela
Я тескомовские не знаю, а эти очень маленькие. Спецом промеряла - 60мл.
*Елена Тим
Спасибо, мой золотой! Я всё на тескомовские поглядываю. Уже начала понемногу Тимону мозг выносить. Ведь одними формочками не ограничишься... Две минуты в "Тескома-дома" и... уже насчитала 2800
*Omela
И шо там такого особенного в тескомовских формочках???

Цитата: Елена Тим
Две минуты в "Тескома-дома" и... уже насчитала 2800
Та ты шо??? И все такое нужное, небось?? МОж мне тоже нать??
*Елена Тим
Цитата: Omela
И шо там такого особенного в тескомовских формочках???
Они особенные тем, шо за ними не надо никуда итить. На кнопочку тыкнул и фсё! А до Икеи мне, как до Гондураса! Я даже не знаю, ихде она водится, та Икея.
Да я про них и не думала, если б Ирка не сказала, что в Тескоме тож есть такие, как икеевские.
Цитата: Omela
Та ты шо??? И все такое нужное, небось?? МОж мне тоже нать??
Ксюх, вот те крест, я када в Тескому захожу... там ФСЁ НУЖНОЕ!!! Клинус! Даже учитывая, что из страшносрочнонужного у меня половина не распакованная валяется, а всё ж таки душу греет!
Кстати об Ирке! Помнишь, мы у неё Сангрию лакали со льдом, из кувшина? Я и раньше-то хотела приобрести большой кувшин для лимонада, а теперь это - самый настоящий идефикс! Вот я и нарыла в Тескоме кувшин на 2,5 л. И для лимонада пойдет, и для Сангрии. Тем более, что я хочу попробовать сделать домашнюю белую Сангрию. В одном романе прочитала, теперь как вспомню - слюной давиться начинаю! А кувшина-то нема! Вот, пасари, какой! Там в него унутрь вставляется такая пиписька (хоспадя, я могу ваще о чем-нибудь другом думать? ), со льдом, для охлаждения. По-моему, классная штука!

В Тескоме-доме стоит 1242 рэ.
*VGorn
АААААААААА
Теперь я тоже такой хочуууу!!!!
Ленк, а Ленк!! Ну зачем так заразно? Это ж так эпидемия начнется!!!
*VGorn
Ксюш, а рецепт отменный! Жаль вишни в этом году у нас нема!!
ну, ничего! Будем искать!!!
*Елена Тим
Цитата: VGorn
Ленк, а Ленк!! Ну зачем так заразно? Это ж так эпидемия начнется!!!
Вик, дык я ж поэтому здесь втихаря и написала, а не в "кух. мелочах". А то ж набегут порасхватают и мне ни одного кувшина не достанется!
*Kara
Ленка, я завтра свой очередной заказ из тескомы получаю, ну вот где ты раньше была со своим кувшином??? Придется еще раз на 2990 заказывать ахаха
*Елена Тим
Чёкупила?
*Kara

Формочки для равиоли DELICIA, 4 вида Артикул: 630049
Щипцы для спагетти SPACE LINE Артикул: 638042
Кастрюля PRESTO с двойными стенками и крышкой, 16 см, 2 л Артикул: 728718 (она же молоковарка) Буду воду кипятить
Кондитерский карандаш DELICIA Артикул: 630536



Щаз Мельчик нас убьет
*Елена Тим
Тэк-с... первое и третье у мене е... фтарое - не нать... а вот за карандаш отчитайся, не забудь, мож мне тоже нать! Я давно в его сторону поглядываю. Лады?
*Kara
*Елена Тим
Сариуменя!
*Omela
Цитата: Kara
Щаз Мельчик нас убьет
Канеш!!!! Ребенка от компа 30 минут не могла оторвать.. тескомовские видео щелкал. Все подряд купить предлагал.
*Елена Тим
Цитата: Omela
Все подряд купить предлагал.
Гений просто!
*Omela
Ага, Ленчик, вот куда только все девается, когда они вырастают??? Особенное его впечатлил агрегат для очистки горошка.
*Елена Тим
Цитата: Omela
Особенное его впечатлил агрегат для очистки горошка.
Шо це?
*Omela
А у тя шо горошка завались??



Цитата: Елена Тим
В Тескоме-доме стоит 1242 рэ.
А в ИКЕЕ 249 руб. Ну почти такой.

🔗


*Елена Тим
Цитата: Omela
А у тя шо горошка завались??
Неа, у меня ваще горошка такого нет, но чистилка, безусловно, прикольная!
Хыть полюбоваца...
Цитата: Omela
А в ИКЕЕ 249 руб. Ну почти такой.
Да я стеклянный хочу, а икеевский - пластиковый. А пластиковый у меня и так есть.
А ваще-то, знаешь, какой хочу кувшин? Чтоб пузатый был, ну... такие еще часто в американских фильмах показывают, они в них лимонад таскают туда-сюда... И кружочки лимона там плавают...
*Erhan
А интересно, эта штука для чистки гороха фасоль может чистить? Конечно, у нас Тескомы нет, но зато гороха и фасоли много. Я на зиму всегда их замораживаю. Так вот горох ещё можно ручками чистить, а вот фасоль ....
*Omela
Светлана, понятия не имею насчет фасоли. Я и для гороха-то не собираюсь покупать. У меня его совсем мало.. можно и руками.

Цитата: Елена Тим
Да я стеклянный хочу,
Ну да, стекло не пластик.

Хорошо шо я сангрию не пью.

*galchonok
Омелочка, несу огромную спасибку за рецепт очень вкусного сорбета- ! Помимо оригинала, сделала малину с йогуртом манго+яблоко-очень вкусно, а в другом варианте заменила воду, в которой варила малину, на молоко 2%-получилось ещё вкуснее. Буду делать ещё и с другими фруктами и ягодами ! Спасибо
Вишнево-йогуртовый сорбет
*Omela
Галочка, очень красивое мороженое получилось!!! И отличная идея с молоком!
*kil
Цитата: Елена Тим

Они особенные тем, шо за ними не надо никуда итить. На кнопочку тыкнул и фсё! А до Икеи мне, как до Гондураса! Я даже не знаю, ихде она водится, та Икея.
Да я про них и не думала, если б Ирка не сказала, что в Тескоме тож есть такие, как икеевские. Ксюх, вот те крест, я када в Тескому захожу... там ФСЁ НУЖНОЕ!!! Клинус! Даже учитывая, что из страшносрочнонужного у меня половина не распакованная валяется, а всё ж таки душу греет!
Кстати об Ирке! Помнишь, мы у неё Сангрию лакали со льдом, из кувшина? Я и раньше-то хотела приобрести большой кувшин для лимонада, а теперь это - самый настоящий идефикс! Вот я и нарыла в Тескоме кувшин на 2,5 л. И для лимонада пойдет, и для Сангрии. Тем более, что я хочу попробовать сделать домашнюю белую Сангрию. В одном романе прочитала, теперь как вспомню - слюной давиться начинаю! А кувшина-то нема! Вот, пасари, какой! Там в него унутрь вставляется такая пиписька (хоспадя, я могу ваще о чем-нибудь другом думать? ), со льдом, для охлаждения. По-моему, классная штука!

В Тескоме-доме стоит 1242 рэ.
Ленка, это то что нам НАДА... завтра буду искать и заказывать. Формочки для мороженого примерно одного размера как и икеевские но они лучше тем, что после заморозки горизонтально вставляются в держалку и занимают меньше места в морозилке.
*Елена Тим
Ирка, зараза! И с соковыжималкой опередила, и теперь хочешь кувшин из под носа умыкнуть?!
*kil
Цитата: Елена Тим

Ирка, зараза! И с соковыжималкой опередила, и теперь хочешь кувшин из под носа умыкнуть?!
А мне уже привезли... ля-ля-ля, такая тяжеленная, вечером буду сок из падалицы пробовать и из черной смородины.
*Елена Тим
Вечером жду звонка, ничёнезнаю!
*Omela
Ну и де??? Вечер вже.
*Елена Тим
Цитата: Omela
Ну и де??? Вечер вже.
Да вже семь раз - вечер! Не звонит бл... благополучная наша женсчина!
*Елена Тим
Ааааа, звонииит...
*Елена Тим
Завтра, грит, будет делать! Сёня она устамши!
*Omela
Подождемс.
*Елена Тим
Ксюнь, открыла Ирка темку про сокопресс Bork. Иди сари!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту