Торт-мороженое

Категория: Кондитерские изделия
Торт-мороженое

Ингредиенты

Бисквит любой, высотой 4-5см или 2 тонких
Мороженое 1кг до 3кг
Шоколад или ганаш
Пропитка (можно и без нее)
Сливки (можно без них)

Способ приготовления

  • Инструментарий:
  • Рамка, коробка или форма для торта( в ней собираем)
  • Нож, лопатка
  • Разрезаем бисквит на 3 коржа. В форму на дно укладываем нижний корж, из среднего делаем бортик по краю формы, укладываем его( бортик) на крем или ганаш( приклеиваем).
  • Смазываем низ и бока внутри ганашем или растопленым шоколадом, охлаждаем.
  • Торт-мороженое
  • Укладываем мороженое, немного размягчили, можно смешать со взбитыми сливками( так вкуснее), положить немного свежей мелко порезанной ягоды. Мороженое одного или нескольких видов слоями, после каждого слоя приморозить.
  • Торт-мороженое Торт-мороженое
  • Я торопилась, у сына день рождение, делала сюрприз и не размягчала мороженое.
  • Торт-мороженое
  • Промазываем бортик и верхний корж ганашем или шоколадом, закрываем нашу шкатулку, ставим небольшой груз и убираем в морозилку
  • Торт-мороженое
  • Торт-мороженое
  • Работать стараемся быстро или частенько кладем в морозилку, у нас ведь мороженое!
  • Оформляем на свое усмотрение, крем, мастика..... но храним в морозилке.
  • Торт-мороженое
  • Торт-мороженое
  • Достаем с морозилки и через 1-1.5 часа( все зависит от веса торта) можно резать. Клиент успевает у Вас забрать привезти домой и в морозилку, или сразу на стол!
  • Всем приятного аппетита!


*Мама Таня
Оооооччень интересно!!!))) Спасибо, Дарьюшка!) Для жаркого летнего дня - лучший вариант!))) Только лично я ем мороженое 1 раз в год. Наверное, этот раз наступил бы...
*Дарьюшка
Спасибо, сама мороженое не люблю! Но сына удивила ( его удивить тяжело, разбаловала ), он и заказчики в восторге , пробуй!
*solnze-100
Очень интересно! Буду пробовать! Спасибо!
*Дарьюшка
На здоровье!
*Сима
Отличная идея! Мороженное люблю и торт мороженное в упаковке из бисквита с ганашем очень кстати. Спасибо!
*Alienka
Дарьюшка, большое спасибо за рецепт. Уж очень мне понравилась идея "короба" из бисквита, да вспомнила, что шоколад используют когда мороженое в вафельном стаканчике. Лето - жара, такой тортик самое то. Ганаш хорошо держит мороженое. Верх я просто покрыла ганашем, украшать не стала т. к. для себя, да и не знала как он себя поведёт при многоразовом доставании из холодильника. Режется прекрасно, отлично сохраняется в морозилке в разрезаном состоянии. Очень понравился моим домочадцам. Фото оставшегося кусочка (после многочисленных походов к холодильнику членов семьи).
Торт-мороженое
*Дарьюшка
Alienka, на здоровье!!!!!!
Рада что понравилось!
И кусочек такой апетитный с вишеньками
*юле4ка
Всем привет!
Девочки, подскажите сколько мороженого брать? Что значит 1 кг до з кг в рецепте?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту