◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

ang-kay
Суббота, 05 июля 2014 года, 03:21 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Олечка!замечательный хлебушек! (y)Очень рада,что понравился.Пеки на здоровье.И спасибо за то,что поделилась.
Галина С
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 07:02 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Анжела привет!! принимай хлебушек

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

мне хлебушек ну очееень понравился. кукуруза не чуется, ну может чуть, но мои не заметили нежненький и ... все как я люблю. Мы на смешанных хлебах специализируемся

Анжела спасибо сподвигла меня на подвиг, сто лет подовыми не пекла, расплылся конечно немного, но я в форму его мона?? Хлеб пускаю на поток, очень вкусный !!
ang-kay
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 08:40 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Галюнь!Красавец!В сто раз лучше,чем у меня!Правда .Молодец просто. :girl_claping:Пеки,как тебе удобно.Покажешь формовой?Буду ждать.И спасибо за такой отчет.
echeva
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 16:22 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

вот мой как обещала из ХП
Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске
ang-kay
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 16:31 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Женя!Очень хороший хлебушек получился!Просто красавец! :girl_claping:Такой пушистый!Понравился на вкус?И,если не трудно,то напишите,как в ХП. пекли.
echeva
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 16:45 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Анжела, пекла в ХП очень просто,как и планировала-все заложила на таймер на ночь, режим-ФРАНЦУЗСКИЙ. На таймер потому,что закваска моя из х-ка, пока выстаивается на отсрочке-успевает согреться и заработать. Я всегда так хлеб пеку. И ваш тоже беру на вооружение: мякиш замечательный,корочка хрустящая. КЛАСС! Спасибо

Меня вот интересует: люди кладут солод?На предыдущем фото хлебушек светлый, а мой-совсем нет..У меня солод сухой..или подразумевался солод жидкий?(у меня и такой есть-на нем хлеб светлее)
ang-kay
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 16:56 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Подразумевается не ферментированный.Он белый,а ферментированный темный.Я немного не поняла с закваской.Давай на "ты".если не возражаешь?Закваску вынимаешь из холодильника,не кормишь,а добавляешь все нужные продукты по рецепту хлеба?Или кормишь,выливаешь в ведерко ,а сверху все продукты по рецепту?
echeva
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 17:02 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

про закваску: закваска у меня перед тем как поставила в х-к стояла ночь на столе,поднялась шапкой-я ее в х-к убрала,что бы не перекисла. Пеку я каждый день,поэтому поздно вечером я закладываю в ведерко ХП холодную закваску (не кормленную)...все,что от нее осталось - кормлю и оставляю на столе на ночь,утром снова в х-к и так по новой... Т.е.

Цитата: ang-kay от Воскресенье, 06 июля 2014 года, 16:56
Закваску вынимаешь из холодильника,не кормишь,а добавляешь все нужные продукты по рецепту хлеба?
Именно так
ang-kay
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 17:08 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Но перед холодильником кормишь?
echeva
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 17:16 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

ну да,кормлю перед х-ком)))))) А неферментированного солода у нас нет...а что он дает? вкус? без цвета?
ang-kay
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 17:26 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Прочти вот здесь
Галина С
Понедельник, 07 июля 2014 года, 06:29 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

У меня солод неферментированный и вместо цельнозерновой муки полба цельнозерновая, но она намного светлее . Анжел я пущусь в маленькие эксперименты. я вместо меда положу темную патоку( только такая есть) цвет она другой даст немного. отчитываюсь на 2 день хлеб такой же вкусный, а то побаивалась с кукурузной быстрее черствеет.. еще раз спасибуси
Галина С
Среда, 09 июля 2014 года, 20:26 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Анжела привет несу формовой

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

целой нету мои мужички на рыбалку пошли и ... позавтракали уже в три, я встала а там уж почато

Анжела просто огромное спасибо!!! Очень пришелся мне этот хлебушек, очень очень!!!! маме рецепт тоже дала, она печет на закваске тоже уже около года
Инуся
Среда, 09 июля 2014 года, 21:40 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

пекла сегодня второй .
В след раз попробую подовым сделать ( у меня сейчас проблемы с проводкой, и пока греет форму, выбивает свет, потому что долго). А подовым сегодня хотела, но чё-то передумала (если б сюда зашла, и глянула, что получится как у Галины- сделала бы). Поэтому опять мучилась с гусятницей (то есть опять- "личинка шелкопряда" )
ang-kay
Четверг, 10 июля 2014 года, 07:03 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Галюнь,ну просто красавец!Молодец какая! (y)Рада,что хлеб понравился.Очень-очень рада!
Инуся, Заходи почаще ,чтобы настроение было у меня! :girl_haha:Это здорово,что хлеб пришелся по вкусу.
Инуся
Четверг, 10 июля 2014 года, 15:56 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Анжел, то я спецом не показала,- у моей гусеницы в этот раз, пока духовка грелась- вообще "борода" выросла ))), еле впихнула, а потом ещё крышку подняло - так пёрло. Так что "породы" личинок- разнообразятся...)))))
ang-kay
Четверг, 10 июля 2014 года, 16:10 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

:girl_haha:А ты опять 300 грамм закваски вперла положила?
Инуся
Четверг, 10 июля 2014 года, 16:15 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

а то...))) хто б сумлевался...
ang-kay
Четверг, 10 июля 2014 года, 16:17 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Понятно,че его прет!
Галина С
Среда, 23 июля 2014 года, 18:10 | Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

Привет Анжела!!! я хлебушек принесла
кирпичик
Простой пшеничный хлеб с кукурузной мукой на закваске

очень полюбился!!!!
◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы