Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

 
musya
Среда, 02 июля 2014 года, 12:01 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: французская

Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Ингредиенты

баклажаны небольшие 2 шт
кабачки небольшие 2 шт
помидоры(по диаметру кабачков и баклажанов) 4-6 шт
лук репчатый 1 шт
морковь средняя 1 шт
масло оливковое 1-2 ст.л.
прованские травы, соль по вкусу
чеснок 2 зубчика
вода полмультстакана

Способ приготовления

  • Баклажаны, кабачки и помидоры нашинковать кружками (на терке Бернер).
  • Сделать "башенки" кабачок-баклажан-помидор по 5-7 см высотой, уложить по кругу в чаше, потом в середине. Посыпать прованскими травами и посолить.
  • Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)
  • Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Если остались какие-то овощи(у меня немного кабачка), не уместившиеся в чашу, то мелко нарезать и спассеровать на масле с луком и морковью(либо в чаше мульти перед выкладыванием овощей, либо отдельно на сковороде). Выложить поверх овощей в чаше. Чеснок мелко нарезать и распределить на пассеровке.
  • Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)
  • Плеснуть немного воды в овощи(для начального парообразования, потом овощи сами дадут сок). Закрыть чашу крышкой, закрыть клапан. Программа Овощи 0,7 10 мин.
  • По окончанию программы стравить оставшийся пар и сервировать. Подавать теплым.
  • Приятного аппетита!

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Овощи 0,7

Примечание

В рататуй еще традиционно добавляется перец, и делается томатный соус. Но так как томаты сейчас еще не такие сладкие, то я решила соус не делать, все равно помидорки присутствуют, да и не запекается наш рататуй...Перец болгарский можно к пассеровке добавить, это кто любит.
Получилось очень вкусное овощное блюдо, тем более сейчас сезон на используемые овощи!

MariS
Среда, 02 июля 2014 года, 12:18 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Как я люблю рататуй! Тоже а днях его готовила - только запекала.
Спасибо за идею с морковью и луком - попробую и таким способом. Лук я тоже кружочками в башенки укладываю, чередуя с другими овощами.
Rada-dms
Среда, 02 июля 2014 года, 12:26 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Красивенько как уложены овощи! Тоже любим, недавно делала на тесте что-то типа Надо в мульте сделать
Туманчик
Среда, 02 июля 2014 года, 12:46 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Супер способ выкладки. За него персональное спасибо!
musya
Среда, 02 июля 2014 года, 13:02 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

MariS, Rada-dms, tumanofaaaa, девушки, спасибо за комментарии!
solnze-100
Среда, 02 июля 2014 года, 15:58 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Очень люблю рататуй!Красиво и вкусно!!!
musya
Среда, 02 июля 2014 года, 18:03 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Светлана, спасибо,что заглянули))))))
Lёlka
Среда, 02 июля 2014 года, 21:03 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

М-м-м-м-м, какая вкуснотень и красотень!
Ivanovna5
Среда, 02 июля 2014 года, 22:28 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Мася! какая красотень! И уж точно-вкуснотень! Странно, я очень люблю овощи: , а вот рататуй никогда не готовила, мне казалось, что это блюдо отнимает очень много времени... Сегодня уже поздно , но завтра я его обязательно приготовлю , поскольку весь набор овощей имеется у меня в холодильнике. Спасибо за рецепт!
musya
Четверг, 03 июля 2014 года, 09:07 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Lёlka, Ivanovna5, спасибо, что заглянули на огонек!
Анна, если овощи в почете, это точно должно понравиться, там делов то нашинковать и уложить, немного подождать и наслаждайся!
MariS
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 08:42 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Лариса, я с удовольствием отведала рататуй в МВ! Очень удобно и быстро! Спасибо.
Когда времени больше я его запекаю в духовке, но предварительно томлю в сотейнике.

А это рататуй в МВ.

Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)
musya
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 17:59 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Марина, какой красавчик! спасибо за аппетитный отчет!
mamusi
Четверг, 16 июля 2015 года, 18:16 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

musya, Лариса, спасибо за такой нужный рецепт! Вкусно и диетично, специально искала это блюдо и именно в Штебе!
musya
Четверг, 16 июля 2015 года, 19:29 | Рататуй (мультиварка-скороварка Steba DD1)

mamusi, пожалуйста!готовьте на здоровье!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы