Рыбка под маринадом

Категория: Рыбные блюда
Рыбка под маринадом

Ингредиенты

Хек тушки 1 кг
морковь 2 шт
болгарский перец 1 шт
лук репчатый 2 шт
растительное масло 10 мл
мука для обжарки рыбы 20 гр
помидоры 2 шт
специи для рыбы 5 гр
чеснок 3 -4 зуб
смесь специй 2 гр

Способ приготовления

  • Хек, род морских рыб семейства тресковых. В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород. Мясо хека широко применяется в диетическом питании и очень хорошо усваивается организмом. Рыбку хорошо помыть, нарезать на стейки. Посыпать солью, специями для рыбы, у меня лимонная.
  • Рыбка под маринадом
  • А пока займемся маринадом.
  • Рыбка под маринадом
  • Овощи морковь потереть на терке, перец порезать соломкой, помидоры положить на 10 минут в теплую воду, чтобы легче отсоединить шкурку.
  • Рыбка под маринадом Рыбка под маринадом
  • обжарим лук и добавим в него остальные овощи
  • Рыбка под маринадом Рыбка под маринадом
  • добавим чеснок, специи из трав, у меня прованские травы, сушеный чили, сушеный чеснок, сушеные оливки. Маринад накрыть крышкой и готовить 10 мин.
  • А пока подготовим рыбку. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле. В специях для рыбы лимонная уже содержалась соль.
  • Рыбка под маринадом Рыбка под маринадом
  • Сверху покрываем готовым маринадом.
  • На гарнир летний салат из молодой капусты с огурчиками и зеленым луком, заправка душистое не рафинированное растительное масло и рис.

Блюдо рассчитано на

4 человека

*Алёнка212
Юлек, аппетитный рецептик! Муж у меня как раз провозгласил облегчение рациона питания на летний период. Как кстати рецептик пришёлся Несу в закладки до закупки рыбы!
*solnze-100
Ух, под конец рабочего дня лучше не смотреть такие вкусности)
*Юлек
Девочки, советую как раз к ужину. Легко не принужденно. Только чеснок вот... короче не для свидания

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту