Огурчики с кетчупом чили

Категория: Заготовки
Огурчики с кетчупом чили

Ингредиенты

огурцы
вода 5 ст.
уксус 9% 1 ст.
сахар 1 ст.
соль 2 ст. л.
кетчуп чили 1 пачка
укроп
перец горошек
лавровый лист

Способ приготовления

  • Воду, уксус, сахар соль и кетчуп чили кипятим. В то время пока готовится маринад, готовим огурчики. На дно литровой баночки укладываем укроп, лавровый лист, перец горошек и до верха заполняем маленькими огурчиками. Заливаем горячим маринадом и ставим стерилизоваться на 7-10 мин. Потом закатываем банки.

Блюдо рассчитано на

4 литровые банки

Время приготовления:

1 ч.30 мин.

Примечание

Количество маринада рассчитано
на 4 литровые баночки. Стакан 250 гр.

*Rada-dms
Оригинальный рецепт! Но не поняла, какой он из себя кетчуп чили? Можете фото выставить? Вы имеете в виду мягкую упаковку с кетчупом? Или сухую смесь специй в пачке ?
И второй вопрос, какой уксус используете, сколько процентов?
*izumka
Наверное, вот такой
🔗
или какой-нибудь другой марки.
*Rada-dms
izumka, такой видела, насчет уксуса хотелось бы...? А очень острые получаются?
*Tanyshka
Rada-dms, уксус использую 9%. Огурцы получаются в меру остренькие.

Цитата: izumka
Наверное, вот такой
Да, именно такой кетчуп
*Юлек
Rada-dms, Ого, да в Москве не знают, что есть кетчуп со вкусом чили , а вот точность никогда не помешает!
*Rada-dms
Tanyshka, спасибо , что так оперативно ответили!
*Rada-dms
Цитата: Юлек

Rada-dms, Ого, да в Москве не знают, что есть кетчуп со вкусом чили , а вот точность никогда не помешает!

Вас что , наконец-то, заинтересовал чужой рецепт? Молодец, дружеская критика возымела действие!

А про чили просто уточнила аккуратно, чтобы не обидеть автора, потому что пачки и упаковки для меня не одно и тоже;)!
К тому же я не пользуюсь готовыми кетчупами очень давно! А вот в рецепте заинтересовал!
А причем тут Москва ?!!!!!!! Не проясните??? Для всеобщей ясности!!???
*Юлек
Rada-dms, Если я не на все рецепты пишу комменты, это не говорит о том, что я не интересуюсь рецептами. Это не критика, скорее утверждение! Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре. Я не успеваю за развитием всего происходящего, теперь думаю не будете говорить, что я людей отравить хочу!
*Rada-dms
Юлек, данный рецепт огурцов мне понравился, а подруга уже делает! Так что скоро отчитаемся!
Я же хочу использовать кетчуп Heinz в упаковке.
Читайте внимательно комментарии, я написала, что Вы именно заинтересовались чужим рецептом. И зря не пишите комментарии, людям приятно внимание, если это искренне ....!
Я нигде не писала, что Вы хотите отравить людей!
*Rada-dms
Tanyshka, подруга спрашивает, когда открывать и дегустировать можно, ибо муж уже покушается?
*Rada-dms
Цитата: Юлек

Rada-dms, Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре.
Вы так и не поняли, что меня совершенно не интересует селитра и прочие искусственные добавки в колбасе ! Нас интересовало , чем их можно заменить!?
Прошу Вас в этой теме для меня больше не писать !
*Olima
Девочки, подтверждаю, огурцы суперские получаются. Мне в том году этот рецепт на работе сотрудница дала, я на пробу сделала одну закладку. Зимой пожалела, что так мала накатала. В этом году буду много таких закрывать.
Таня, а ты не укутываешь банки после закатки?
*ang-kay
Таня, отличный рецепт! Я закрываю что-то подобное, когда буду делать, то выложу. А уксуса точно не много?
*Tanyshka
Цитата: Rada-dms
Tanyshka, подруга спрашивает, когда открывать и дегустировать можно, ибо муж уже покушается?
Rada-dms, я делала 29 вечером, а сегодня утром открыла уже хорошие - кушать можно.
Цитата: Olima
Таня, а ты не укутываешь банки после закатки?
Olima, у меня в рецепте не было написано , а я в прошлом году делала и пометки не сделала укутывала или нет . В этом году когда закатала, то банки укутала, но наверное зря - открыла баночку огурчики вроде и хрустящие, но не такие как прошлогодние.

Цитата: ang-kay
А уксуса точно не много?
ang-kay, нет, в самый раз.
*Tanyshka
Olima, а Вы банки укутываете?
*Kara
Цитата: Юлек

Rada-dms, Если я не на все рецепты пишу комменты, это не говорит о том, что я не интересуюсь рецептами. Это не критика, скорее утверждение! Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре. Я не успеваю за развитием всего происходящего, теперь думаю не будете говорить, что я людей отравить хочу!

Эк Вас зацепило я Вам в Вашей теме отвечу, чтобы чужую не засорять.

Танюша, а рецепт очень здОровский! В детстве бабуля всегда делала, только добавляла свежевыжатый томатный сок (кетчупов тогда не было). Спасибо, что напомнили Закатки не делаю, ибо хранить негде, а этот попробую обязательно!
*Olima
Цитата: Tanyshka

Olima, а Вы банки укутываете?
В том году кутала
*Elenka
Tanyshka, сегодня приготовила порцию таких огурчиков, маринад на вкус понравился. Ближе к зиме отпишусь о вкусе огурчиков.
Спасибо за интересный рецепт!
*Tanyshka
Elenka, всегда пожалуйста!
Цитата: Elenka
Ближе к зиме отпишусь о вкусе огурчиков.
Буду ждать
*prubul
Я уже делала прошлый год. Может не совсем точно по этому рецепту, а с кетчупом точно! Улетели на ура! Такой кисло-сладкий привкус, но опять на любителя.
*Милочка
Танюша рецептик очень заманчивый, как раз к стати. Пошла творить. Посмотрим, что получится.....
*Е.В.А.75
Рецепт супер.) Проверенный! У меня в этом году кетчупа было маловато, я его своим домашним разбавила, вообще по опыту кетчупа в нем много не бывает. Спасибо, что выложили этот рецепт, многим он пригодится и станет №1
*Хаска
Таня, а пачка кетчупа это сколько в граммах будет? Или это не столь важно для рецепта?
*Tanyshka
Люда, на том что я пользуюсь написано 300 г, но я думаю + - 50 г роли большой не сыграет
*Elenka
Tanyshka, Танечка, я каки обещала пришла с благодарностью за рецепт огурчиков!
Сегодня открыла баночку, ну, что сказать, оооочень вкусно! Прямо по вкусу все гармонично, и соль и сахар, и кислота и острота такая небольшая в меру присутствует.
Однозначно буду закрывать еще! Теперь это мои самые любимые маринованные огурчики!
*Tanyshka
Elenka, Лена, я рада что огурчики пришлись по вкусу .
Цитата: Elenka
Теперь это мои самые любимые маринованные огурчики!
И мои тоже
*Милочка
:girl_love:Танечка, открыла баночку, спасибо! огурчики класс! Одна бы баночку съела, да завтра без глаз встану. Спасибо тебе огромное за такой рецептик!!!
*Tanyshka
Цитата: Милочка
Танечка, открыла баночку, спасибо! огурчики класс! Одна бы баночку съела, да завтра без глаз встану. Спасибо тебе огромное за такой рецептик!!!
Огромное пожалуйста .
*Милочка
*halinka
:girl_love:Очень вкусно. Не успела закрыть, уже четыре банки муж с детьми скушали. Сегодня опять их делаю. Спасибо за рецепт
*Tanyshka
halinka, спасибо большое за отзыв, мне очень приятно читать что рецепт пригодился.
Цитата: halinka
Не успела закрыть, уже четыре банки муж с детьми скушали.
Закатала и быстренько прятать по дальше, а то к зиме одни пустые банки останутся
*Олёкма
Сделала в прошлом году 3 баночки литровых, очень понравились! В этом году буду делать гораздо больше!
Вкус огурчиков кисло-сладкий, очень вкусные!
*Olka44
Tanyshka, Таня, с Днем рождения! Всех благ!
Сегодня закрыла 4 баночки по этому рецепту! Спасибо! Если получится островато - то значит мужу угодила!
*Tanyshka
Olka44, спасибо за поздравления!!!!
Огурчики получаются остренькие, но в меру. Думаю Вашему мужу понравятся
*Piano
Отмечусь чтоб не забыть. Сделала 4 баночки но уксус 6%, другого под рукой не было.

Не укутывала!

Этот момент мне неясен, потому отписываю что не укутывала чтоб позже оценить эту опцию.

P.S.
Про рецепт услышала на улице, спасибо что он ожидаемо нашелся на родном форуме)).
*Piano
Отчитаюсь: не укутывала, стояли в квартире(+18 -20 градусов), все отлично.
Планирую снова именно эту заготовку.
*Иришк@
Вовсю идёт сезон закаток, вот вспомнила про этот рецепт. Закрыла первый раз с кетчупом Махеев. Думаю, что открою их первыми, уж очень хочется попробовать. Не сомневаюсь, что будет очень вкусно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту