Холодные блюда и закуски

Океанские бутерброды с нутом

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Нут сухой	150 г
Огурчик маринованный	1шт.
Стебель сельдерея	1шт.
Лук зеленый	1шт.
Сухая морская капуста (ламинария)	1ч. л.
Сербская брынза	100 г
Сливки 20%	50 г
Соль по вкусу
Помидор и черный хлеб для подачи

Способ приготовления

• Нут замочить в воде на 12 часов. У меня получилось 4 часа. Воду слить, залить новой и отварить до готовности. Я варила всю ночь на Лоу в медленноварке. Воду слить, нут опустить в ледяную воду, очистить от оболочки.
• Добавить сливки, брынзу, взбить до однородности.
• Сельдерей залить кипятком на 5 минут, очистить от волокон, нарезать маленькими кубиками.
• Ламинарию измельчить в блендере.
• 
• Огурец нарезать мелкими кубиками.
• Лук мелко нарезать.
• Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу.
• На хлеб положить ломтик помидора, пасты побольше и кушать с удовольствием!)
• 
• Нут я обожаю. Могла бы съесть все одна, но пришлось поделиться с мужем, который такие вещи не ест... ггг))) Получилось очень вкусно!!!

Блюдо рассчитано на

На 4 больших бутерброда

Примечание

Рецепт из книги Л. Кэмпбелл "Рецепты здоровья и долголетия" увидела в ЖЖ у Анастасии: 🔗. Немного изменила под себя.)

Блииин! Во где вкуснотища-то, а! И чеснока туда, чеснока!
Шутю, чеснока не нать. Даж мне! Даж для парфюму!
Мельчик, а что за сербская брынза? Де такое берется???

И чеснока туда, чеснока!

ггг))) прям ждала тя с чесноком!!!

а что за сербская брынза?

Брынза вот такая:


Мне она больше всего нравится, бо у нее консистенция мягкая и не такая соленая. Я вообще-то со своим домашним сыром хотела сделать, но пока ходила за сельдереем. муж его съел. Пришлось по ходу пьесы уже менять. Так что можно и творожный сыр сюда, и брынзу, и майонез домашний.

нее консистенция мягкая и не такая соленая.

Тогда я её уже заранее люблю. Не знаешь, она в Ашане есть?
Надо сделать, а то давно уже собираюсь из нута какую-нибудь пасту состряпать, так почему бы не эту?!
Кстати, а чойто они, в смысле, бутеры, океянские-то??? Из-за ламинарии?

Из-за ламинарии?

будем считать, что из-за нее. Автор так назвал.

она в Ашане есть?

Ну пасоим, пасорим... и мордовенький творожок, и сербскенькую брынзочку...
Спасибочки!

Кстати, там развесной творог тоже есть. Только читай, что на этикетке пишут. Один раз попался - творожный продукт.

творожный продукт.

Тьху, хадость какая!

Травят нашего брата.

Всегда эту брынзочку в Ашане беру, вкусняцкая вещь!

[Тань]

Тань, Я один раз случайно взяла и теперь постоянно только ее и беру.

Вкуснота-то какая
А я глейт мима шастаю, прям разорваться чтоли
Спасибки за окиянские бутеры

[katko]

katko, Катя, еще не поздно исправиться и приготовить.

[Omela]

Omela, да вы все столько вкусного и интересного готовите, прям не угнаться за вами
Но я стараюсь
Исправлюсь непременно)))

Исправлюсь непременно)))

Давай-давай.. не выбивайся из общего темпа!