Песочное овсяное печенье с корицей в мультипечи Philips HD9235

Категория: Выпечка

Песочное овсяное печенье с корицей в мультипечи Philips HD9235

Ингредиенты

Масло сливочное

65-70 гр.

Мука пшеничная

1/2 сткн.

Мука овсяная

1/2 сткн.

Сахар или сахарная пудра

3 ст. л.

Сметана

1 ст. л.

Корица

1/4 ч. л.

Способ приготовления

Масло оставить при комнатной температуре около часа, чтобы оно стало мягким.

Добавляем в масло муку и сахар.

Есть три варианта введения сахара в тесто:
1. сахар вводим только в масло до его растворения
2. вместо сахара вводим сахарную пудру вместе с мукой
3. сахар вводим в масло вместе с мукой
Два первых варианта дают просто сладкое тесто. Третий вариант дает намек на сахарное печенье, т. к. не весь сахар успевает раствориться при замесе.
Перемешиваем масло, муку и сахар. Получаются комочки теста.

Дальше добавляем сметану и вымешиваем тесто. Формуем шарик. Пеленаем его в пленку и убираем в холодильник на час.

Через час тесто делим на 12 частей и формуем из него шарики. Шарики припорошиваем корицей

Из каждого шарика делаем лепешечку и наносим рисунок вилкой.

Либо можно раскатать все тесто в общий пласт толщиной ок.0,7мм и вырезать печенки вырубкой
Разогреваем мультипечь 5 минут при 200°С.
Переносим печенье на пергаментах в корзинку мультипечи. Лучше слишком плотно не укладывать, чтобы печенки сильно не склеились

Выпекаем 8-10 минут при 180°С
За 10 минут печенье становится румяным и хрустящим

За 8 минут - золотистым и сохраняет мягкость

Программа: мультипечь Philips HD9235, 180°С

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 12 штук

Видео рецепта

Манна, спасибо за печенья рецепт!

Rada-dms, спасибо Надеюсь, рецептик пригодится

Манна, завтра же приготовлю вы кладезь рецептов, спасибо! :

Лилечка, спасибо Надеюсь, печенье понравится

Блииин, ну это уже удар ниже пояса...
Спасибо за рецепт!
Манночка, вот мне уже даже интересно, сколько ещё всякого разного ты придумаешь для этой печки?

Ой, Галочка, ну оно ж все универсальное. Можно готовить и в других приборах
Например, если в это печенко положить чуть меньше муки, то его легко можно выпекать в вафельницах «Цветочек» или высаживать шприцем на противень в духовку... или... ну, в общем, вариантов масса