Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) (страница 386)

Радушка
OLGA 62, терпкость дает лох серебристый, ольха черная и серая (говорят, что береза и дуб), По собственному опыту... ольхи не больше 20% (будет и горечь. Я миксую 15%). Серая не так горчит, как черная. Горечь и очень темный цвет дает герань. Приятную терпкость с намеком на кислинку дает ежевика (настоящая, лесная)

Зайцева
Здравствуйте любимые всё знающие чаеделы! Подскажите пожалуйста где найти, что можно сделать из пенок малинового варенья?... (пастилу у нас ни кто не любит)... где то тут у Вас читала вроде соус можно делать, толи у Линочки... ну нееее ПОООМНЮ... насобирала семь литров (и еще будет, племяш держит 30 соток малины и я варю варенье ему на реализацию), не ругайтесь что не по делу, времени нету искать, с утра до вечера на малиннике... между делом собираю листики на чай, вялю и в морозилку кидаю, делать чаёк буду уже зимой.

Радушка
Зайцева, Галина, я когда-то очень много варенья варила для семьи. Пенки использовала для прослойки бисквитных рулетов. «кисельный» соус для манных, рисовых «биточков» варила (обычный кисель, в котором пенки были вместо ягод-фруктов и сахара заодно). Думаю, можно использовать для кефирных-йогуртовых-молочных коктейлей.

Olga 61
OLGA 62, терпкость дает лох серебристый, ольха черная и серая (говорят, что береза и дуб), По собственному опыту... ольхи не больше 20% (будет и горечь. Я миксую 15%). Серая не так горчит, как черная. Горечь и очень темный цвет дает герань. Приятную терпкость с намеком на кислинку дает ежевика (настоящая, лесная)
Спасибо за совет.




Сегодня день разочарований у меня. Листья наконец то высохли и утречком я заварила себе так полюбившийся чаек из персика. Сами сухие листочки пахнут, а заваренные уже просто банный веник.... так еще и горечь дают
Часть листьев я измельчила руками, так те даже сами перестали пахнуть. Сделала вывод. что чай пахнет у не полностью высушенных листьев. Хотя до этого у меня была горстка листьев которая сохла на улице и они пахли в чае. Поэтому и решила нарвать больше. А эти листья я сушила в притененном помещении. Может дело в этом? Придется идти к сватьям и надергать ради эксперимента горстку и посушить снова на улице. Очень жалко, что такой аромат и пропал даром. Часть листьев лежит в морозилке. Позже опробую их ферментировать и заодно попробую из них заварить чай. Может их потом использовать просто.. из морозилки заваривать? Ну очень хочется сохранить эти эфирные масла и божественный аромат




Буду еще пробовать и напишу свои впечатления.

Зайцева
Анна, Радушка, Спасибо за совет... буду пробовать...

Светяшка
горечь дают
Я из-за того, что персиковый лист горький, выбросила чай.

Olga 61
Тогда добавляйте в свои чаи ольху, можно ещё и чубушник, он тоже терпкость даёт.
Бархатцы тоже заферментируйте, ферментированные лучше чем просто сушёные.

А как бархатцы ферментировать. Расскажите подробнее




Я из-за того, что персиковый лист горький, выбросила чай.
ой как жаль. Неужели придется выбросить?

Светяшка
Неужели придется выбросить?
Ольга, у меня был очень горький.
Я попробовала свежий лист - горький.

Юрий К
Светяшка, горше чем черная ольха? Может не стоит списывать со счетов и просто пропорцию в миксах применить?

Светяшка
горше чем черная ольха
Юрий К, её у меня нет.

Наталюшка
А как бархатцы ферментировать
Не знаю как тут ссылки вставлять. Найдите в чайном клубе тему
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ «САДОВЫЙ МИКС»

Радушка
Ферментированный цветочный чай «Садовый микс»Ферментированный цветочный чай «Садовый микс»
(MariV)




Не знаю как тут ссылки вставлять
рядом с названием рецепта на самой первой его странице есть кнопка, на которой нарисованы ложка-вилка. Нажать ее, ссылка на превью с маленькой картинкой скопируется. потом перейти в поле сообщения и нажать мышью правую клавишу - выбрать «вставить»

Olga 61
Ольга, у меня был очень горький.
Я попробовала свежий лист - горький.
Может персики разного сорта и лист разный? Первые листочки были от позднего персика, может это сыграло роль?




Не знаю как тут ссылки вставлять. Найдите в чайном клубе тему
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ «САДОВЫЙ МИКС»
Спасибо

Светяшка
персики разного сорта и лист разный
Может.
Я не знаю.

Наталюшка
рядом с названием рецепта на самой первой его странице есть кнопка, на которой нарисованы ложка-вилка. Нажать ее, ссылка на превью с маленькой картинкой скопируется. потом перейти в поле сообщения и нажать мышью правую клавишу - выбрать «вставить»
Спасибо.

Olga 61
Не знаю как тут ссылки вставлять. Найдите в чайном клубе тему
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ «САДОВЫЙ МИКС»
ДОБРЫЙ ДЕНЬ. А при какой температуре сушить в сушилке ферментировпнные листья цветов. И нужно ли останавливать высокой температурой сушки, ферментацию. Как при чае из листьев деревьев?




По ссылке не нашла этих тонкостей. Или это не важно?

Радушка
OLGA 62, а мало рецепт читать. Надо и обсуждение проработать. Часто, именно в обсуждении вся соль
У автора сушилка дает 60 градусов

Olga 61
OLGA 62, а мало рецепт читать. Надо и обсуждение проработать. Часто, именно в обсуждении вся соль
У автора сушилка дает 60 градусов
спасибо. пойду читать.




высушила ферментированные лепестки бархатцев. Свои первые я сушила в сушилке где то на 50 град. Цвет не поменялся сильно. ферментированные у меня получились практически такие же и по запаху и по цвету. Может я мало ферментировала. Где то часа 4. Может нужно было больше. Но мне оба результата понравились. И вот от них получается именно терпкость какая то. Мне нравится. Спасибо всем, кто делится своими знаниями.

Olga 61
Отчет по листьм персика. Сушила еще листья на солнце, так же перестали пахнуть и горькие. Засада прям. Еще остается вариант, что зависит от сорта или от того как сорван лист. Если первые листья я сорвала у позднего персика, висели зеленые, практически в зародыше фрукты. Может и лист не так набрал эфирных масел. Ну ведь я пью из них чай, он пахнет и не горчит. Наверное попробую позже сорвать листья когда созреют плоды и засушу. Если будет запах, значит дело в сорте персика.

Olga 61
Не знаю как тут ссылки вставлять. Найдите в чайном клубе тему
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ «САДОВЫЙ МИКС»
ДОБРЫЙ ДЕНЬ. А при какой температуре сушить в сушилке ферментировпнные листья цветов. И нужно ли останавливать высокой температурой сушки, ферментацию. Как при чае из листьев деревьев?

Наталюшка
А при какой температуре сушить в сушилке ферментировпнные листья цветов. И нужно ли останавливать высокой температурой сушки, ферментацию. Как при чае из листьев деревьев?
Я сушила при Т 60-70 градусов. Без прижарки на большой температуре.

kadura
кто знает, что за растюшка? куст высотой в холке 1,5-2 м

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

годится на чай?

Olga 61
Я сушила при Т 60-70 градусов. Без прижарки на большой температуре.

спасибо

Юрий К
Грустно... Совсем все покинули «Чайный клуб» 8) Все темы с активностью на нуле (беседку я не считаю)

Радушка
Юрий К, дык зима... никаких чаев, кроме чаепития.
Кстати, Юра, я тут в огороде вырастила немного травки прикольной. Цимбологон называется. Или цитронелла. Или лемонграсс. Или лимонное сорго. Сеяла рассаду. Потом в открытый грунт высаживала. растет хорошо. (не так, конечно, как в местах произрастания). Требует полива.
Чай с добавкой сушеного сена просто волшебный! Только чайный состав должен быть без вишни и других «вонявых» добавок.
Может, уговоришь тещу посадить летом? Трава не зимует в огороде. Надо на зиму в горшке на подоконнике передержать. Или каждый год новую высеивать

Юрий К
Радушка, надо будет попробовать, думаю не откажет перед подъездом посадить, в селе

Радушка
Юрий К, только ее кошка моя полюбила и объедала. Пришлось обсаживать низкими помидорными кустами. Трава по виду, как пырей.

Юрий К
Трава по виду, как пырей.
Я дома почитаю о травке, сегодня на сутках рабочих. Заинтересовала ты меня ею

francevna
Всех чаеделов поздравляю с Международным Днём Чая!

Юрий К
Всех чаеделов поздравляю с Международным Днём Чая!
Взаимно!!!

далида
Цимбологон называется
Доброго всем дня. Заинтересовалась травкой. Люблю всё цитрусовое: и в запахе, и в еде. У меня на огороде два сорта мяты, мелиса, монарда красная, и всё в ходу. С начала заготавливаю всё по отдельности, но потом всё смешиваю, чудная добавка к чаю.

Радушка
далида, Людмила, очень вкусная травка оказалась. И, главное, растет без особых забот. Только от кошек прятать приходится. Им тоже вкусная. Ну, и не зимует в огороде

далида
Про горчинку. Интересное наблюдение. Когда начала в июне делать Иван-чай и потом пробовать, то написала, что есть горечь. Мне тогда написали, что в Иван-чае её быть не может. Сейчас подозреваю, что мало ферментировала и была высокая начальная температура сушки. Этой осенью решила сделать вино разное: вишня, смородина, юрга, черноплодка, яблоко - чёт меня понесло, получилось банок 25 трёхлитровых (одно время делала каждый год, а потом не делала лет 10 и забыла, какое оно на вкус в начале), пробовала в течении 2 месяцев брожения – горечь наростала и на момент слива с осадка была сильной. Сейчас у Иван-чая горечи нет, но вкус слабый и у вина (с момента слива с осадка прошло 2 месяца) горечи нет совсем, крепость сейчас 8 град., полусладкое, значит к весне будет градусов 10-12 и сладости останется чуть. Может и у остальных растюх она со временем проходит. Вот деревенский не пробовала сразу и сейчас ещё руки не дошли, только нюхаю, запах слабый и неопределённый. Всё-таки, мне кажется, в это холодное лето чай не будет ароматным и вкусным (в прочем, как и вино), не зря же именно чай выращивают в южных станах, да и виноградники там-же.
Цветы тоже отдельно сушила, но ещё не пробовала.





очень вкусная травка оказалась
Ну, «живьём» я её точно попробую, а вот когда лучше заготавливать и как надо ещё почитать.

Gali-ana
кто знает, что за растюшка? куст высотой в холке 1,5-2 м... годится на чай?
Таволга вязолистная. В общем списке (на 1 стр. темы) она есть, говорят - вкус специфический. Из Википедии:
... применяется в народной медицине... Настой травы используют при простуде и ревматических болях. Отвар корней применяют как общеукрепляющее, мочегонное средство. Отвар цветков ценится как проверенное средство от водянки, ревматизма и подагры. Компрессы с настоем травы или корней прикладывают к суставам, поражённым артритом или ревматизмом, а также используют для промываний глаз при конъюнктивитах. Настойка травы обладает антибактериальным действием и способствует эпителизации трофических язв на ногах, ран и ожогов и может использоваться как ранозаживляющее средство. В тех же случаях успешно используют мазь. Порошок из сухих цветков раньше нюхали при насморке.
Отвар цветков в эксперименте оказывает сосудоукрепляющее, противовоспалительное, противоязвенное, стресс-протективное свойства.
Цветки и листья иногда служат заменителем чая[





Куда-то делся мой старый аккаунт, пришлось завести новый.
По существу: обнаружила в морозилке забытый (в прошлого июля) сверточек с листьями вишни. Еще не поздно употребить для изготовления чая?

Юрий К
Еще не поздно употребить для изготовления чая?
Не поздно, что листу в морозилке будет? А уж тем более вишневому.

Радушка
У меня в морозилке «завалялись» листочки на пару партий чая. Собиралась зимой сделать, да жизнь подкорректировала планы

Зайцева
А у нас во всю буйствует зелень на всех фруктовых деревьях, и отцвели уже... а у меня мясорубка вышла из строя, ремень по ходу ослаб, после прошлогоднешнего ударного рвения (заразившегося от Вас чаеделы)... отремонтировать не могу по случаю коронного вируса (будь он не ладный )... хожу душой больная, в морозилке места нет... может начать скручивать руками?

Радушка
Зайцева, конечно! Понемногу можно руками сделать

Karamelko
Галина, Зайцева, я делаю только руками, но не скручиваю, а вымешиваю как тесто, с усилием. в какой-нибудь подходящей большой и достаточно глубокой миске-тазике. Руки устают, конечно. И ферментация идет совсем по-разному «ручного» чая и мясорубочного.

Tricia
Зайцева, Галина, при ручном замесе тоже получается отличный чай. Я сама такой делаю регулярно. И из свежего листа и из мороженного, как позволяют обстоятельства.

Вот рецепт на молодые листочки, но можно месить и более зрелые.

Зайцева
Спасибо всем кто вдохновил меня, (только сегодня прочитала ответы), что ж конечно буду теперь месить. Он наверно получится крупнолистовой. Сейчас у нас на Ставрополье идут ливни, а после них начну. А сушить точно так же как и гранулы, и ферментация меньше или больше по времени?

Karamelko
А сушить точно так же как и гранулы, и ферментация меньше или больше по времени?
Нет, Вы сами увидите, что это совсем другой материал, ферментируется дольше, потому что руками ни за что так не раздавить лист как мясорубкой (особенно плотный и жесткий - осеннюю грушу, например) и сушка пойдет по-другому, тут только уже смотреть на свои условия и экспериментировать. Я поначалу записывала все детали и делала пометки на коробках готового чая.

kogan_
Сделал чай кленовый! Весьма оригинален!

liusia
Ну вот, начала я чайный сезон сегодня. Сходили за молодым Иван чаем. Так что «Волосы Итальянского мачо» у меня будут. В этом году не хватило мне чая. Буду делать больше. Очень нам Мачо понравился.

Радушка
Сделал чай кленовый! Весьма оригинален!
А какой клен-то? Фото листьев хотя бы можно?

Юрий К
Людмила, а я ездил за тридевять земель в место, где год назад удалось увидеть изобилие! А он там почти изчез... Осталась маленькая полянка из десятка молодых растений
А было так...

liusia
Юра, так жаль. У нас много Иван чая. Весной собираю в одном месте, там узколистный, и он растет можно сказать один, нет растения похожего листочками на него. А в другом месте есть растение похожее на Иван чай листочками особенно весной. И различить можно по цвету, тот цветет желтыми цветами. И Ванька широколистный там. У меня полянка, я весной оборву макушки, прихожу позже, а на одном растении несколько полноценных макушек и цветут.

Юрий К
Людмила, классно! Ну мне только завидовать остается

liusia
Одна из полян Иван чая!!!Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Наталюшка
Сделал чай кленовый! Весьма оригинален!
Мне вот тоже интересно какой клён? Ясенелистный или остролистный (как на канадском флаге)?

kogan_
Мне вот тоже интересно какой клён? Ясенелистный или остролистный (как на канадском флаге)?
у меня дома нет Интернета, я позже фото размещу.

DElenA1973
Добрый день. Почитала разные темы про ферментированный чай и решила в этом году этим заняться. В воскресенье набрала листьев жимолости. Домой вернулась очень поздно, а утром на работу. Поэтому пакет с листьями положила в морозилку. Но забыла что Они были пыльные. И тут у меня возник вопрос. Как теперь быть? Помыть их после морозилки тли ферментировать пыльными?

Радушка
DElenA1973, Елена, ферментировать аля-натурель (немытыми)
Сырье лучше вообще не мыть. Или мыть и хорошо просушить ДО замораживания.
Я мою кусты из шланга за пару дней до сбора листьев

Пани Таша
Доброго вечера, дорогие чаеделы! Нашла сегодня на заброшенной даче лещину пурпурнолистную, большое дерево. Подскажите, пожалуйста, можно ли её использовать для чая и в каком лучше соотношении с другими растениями. Запах у растёртого листочка очень приятный.

Наталюшка
А какой клен-то? Фото листьев хотя бы можно?
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) [/img]

Я сделала из такого клёна. при заморозке и ферментации не потемнел. Получился зелёный чай, мягкий, очень приятный, слегка сладковатый. Собирала в мае.




Доброго вечера, дорогие чаеделы! Нашла сегодня на заброшенной даче лещину пурпурнолистную, большое дерево. Подскажите, пожалуйста, можно ли её использовать для чая и в каком лучше соотношении с другими растениями. Запах у растёртого листочка очень приятный.
Я использую в миксах, сколько чего соберу, то и кладу в сбор.




Фото листьев хотя бы можно?
Не получается приложить фотографию, клён как на Канадском флаге.

Земляк
Всех приветствую. Про чай из черничного листа здесь гденьть есть подробнее об особенностях его готовки? Диабет ко мне пришел, теперь жить с ним придется. Черничный чай, говорят, вроде бы, способствует его купированию.

Один раз уже сделал, повторив технологию Иванушки, но мясорубки не было на даче, крутил руками, Стебель жестковат, листья наоборот. Ферментация потом шла слабая.
В целом получилось неплохо, но очень уж после сушки пушист. Мясорубку ручную привезу в следующий раз.
Помогйте, кто с опытом его готовки.

Наталюшка
Черничный чай, говорят, вроде бы, способствует его купированию.
В лечебных целях лучше просто сушить.

Linadoc
Всем горячий чайный привет!
Мне не приходили сообщения и я думала, что тема «умерла». Но наша староста, Лена Кадиева, сказала, что меня просто уволили из темы за прогулы. Вот, исправляюсь.


Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Молодой ферментированный Иван-чай

Самый полезный, нежный, но вместе с тем, насыщенный молодой ферментированный кипрей. Обычно этот первый в году чай я делаю в конце мая, когда растения достигают 40-45 см, листочки у него ярко-зеленые, насыщенные тилакоидами и полифенолами. Но в этом году из-за холодной погоды все задержалось на 2-3 недели. Как и у обычного черного чая из камелии, наибольшая ценность содержится в верхних нежных листочках. Поэтому чай из молодого кипрея наиболее полезный. Это один из моих любимых чаёв - нежный, но насыщенный, сладковато-травяной, с богатыми переливами карамели, весенних цветов и сухофруктов. Для придания ему розоватого оттенка красного дерева, я добавила листья барбариса. Для лёгкой терпкости с медовыми нотами - листья лоха серебристого. Лепестки цветов шиповника добавили ему ноты аромата розы. Ферментацию проводила до пика аромата, получилось 6,5 часов. Гранулы средние, прижарка лёгкая, чтобы не убить нежные вкусо-ароматические ноты, но добавить карамельных нот. Посмотрите, какой удивительный розоватый оттенок заварки! Пошёл на сухую ферментацию.

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)






Терпкий ферментированный иван-чай

Удивительно на что как бы мимоходом решается в своем увлечении! Вот, например, во время сбора этого чая сначала полезла в крапиву, потому что Ванька рос в её окружении. С прошлого раза он окреп, возмужал и требовал более ярких акцентов вкуса и аромата. Пришлось лезть на высокий дуб за более-менее нежными листочками, а потом вообще в водопад за листьями черной ольхи. Листья дуба и ольхи добавили отчётливой бархатистой терпкости с длительным послевкусием, ноты карамели со сливками во вкусе и аромате. И всё это с полным, округлым чайным ароматом цветов, сухофруктов и меда самого иван-чая. Правда, из-за жары чуть было не переферментировала чай - пик аромата пришелся на 4-4,5 часа, а после 5 часов аромат стал быстро уходить. Чая делала, как обычно, много. Пока карамелизировались первые партии, последняя продолжала ферментацию, её аромат оказался самым слабым и не выразительным. При сушке добавила лепестки пиона, васильков и шиповника. Чай получился крепким, красивым, с выраженным терпко-карамельно-сливочным вкусом и ароматом, с нотами крем-брюле и чернослива, с длительным бархатистым терпким послевкусием. Двойная прокрутка со снижением калибра решетки, сильная короткая прижарка.


Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)


Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)






Иван-чай, ферментированный с тёрном.

У меня с тёрном прямо война. Как-то посадила одно деревце и всё, теперь их больше десятка и целый подлесок поросли! Вернее, это не тёрн, а тернослива, вкусная, но терпкая, кисловатая и колючая. Поросль отрастает во все стороны, затенила теплицу и даже проросла внутрь неё. Поросль постоянно скашиваю, а новые деревца спиливаю раз в год. Стволы на дрова, листву частично в чай. Частично, потому что её просто гора. Но какой аромат от этой горы! Листья подвяливаются и частично ферментируются прямо на распиленных ветках, источая изысканный сладковато-бархатистый аромат. Вот так, расчищая территорию для света, я одновременно получаю много вкуснейшего и ароматного чая. В этот раз гранулированный иван-чай ферментировала с тёрном 4,5-5 часов после двойной прокрутки со снижением калибра решетки. Фиксация низкотемпературная, чтобы сохранить ноты миндаля. Вкус и цвет глубокие, насыщенные, аромат выраженный, с явными нотами чернослива и миндаля, карамели, фруктов и сухофруктов, бархатистый и прямо сладковатый на вкус.

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)





Иван-чай, ферментированный с малиной. Черный с зелёным.

Специальный купаж чая полной ферментации с чаем, сделанным по технологии зелёного листового. Дело в том, что полная ферментация, с одной стороны, приводит к появлению целого спектра полезных веществ, а с другой стороны, существенно снижает лекарственные свойства, присущие неферментированным растениям. А все части малины содержат ацетилсалициловую кислоту - блокатор простагландинов (гормонов воспаления). Это дает нам противовоспалительный, жаропонижающий обезболивающий и дезагрегантный (противосвертывающий, разжижающий кровь) эффект. Так вот при ферментации по технологии зелёного чая, все эффекты малины сохраняются. А при ферментации по технологии черного (красного) чая, я получаю красивый, вкусный чай с нотами малинового варенья. В результате, купаж черного и зелёного чаёв - это сочетание вкуса, аромата, цвета и пользы. Цветы иван-чая я также ферментировала по технологии зелёного чая. Чай красивый, насыщенного цвета, вкуса и аромата, с нотами зелёного чая и малинового варенья, с выраженным противовоспалительным и болеутоляющим эффектом.


Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Ферментированный Иван-чай с мятой. Зелёный в черном.

Расслабляющая свежесть зелёного чая с мятой, переходящая в теплый, успокаивающий бархатный аромат сухофруктов, цветов и мятной карамели насыщенного черного чая. Ещё один прекрасный вариант купажа зелёного и черного чаёв из кипрея с мятой. В данном случае такое решение я считаю оптимальным не только с точки зрения баланса вкуса и аромата, но и из-за антибактериальных свойств мяты (как и других представителей семейства Яснотковых). Эта особенность мяты препятствует полной ферментации иван-чая, подавляя рост и развитие микроорганизмов, участвующих в ферментации. Кроме того, ментоловое эфирное масло очень летучее. Оно метаболизируется и испаряется и в процессе ферментации, и при карамелизации, и при сушке. Поэтому ферментированный чай из мяты быстро теряет свой вкус, аромат и полезные свойства. А польза у мяты заключается в её расслабляющих, противовоспалительных, спазмолитических, антибактериальных, успокаивающих, противострессовых, антиоксидантных, гипотензивных, противовирусных свойствах. Ферментируя мяту по технологии зелёного чая, я сохраняю все эти свойства, дополняя их преимуществами ферментации. Поэтому часть листьев и цветов иван-чая и 2/3 листьев мяты я ферментировала как зелёный листовой чай, остальное прошло полную ферментацию. Слабая карамелизация и бережная сушка. Мммм..... Наслаждение и польза в одной кружке!


Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Примите меня обратно?




Нашла сегодня на заброшенной даче лещину пурпурнолистную, большое дерево. Подскажите, пожалуйста, можно ли её использовать для чая

Радушка
Linadoc, вот спасибо, так спасибо! Как жаль, что у меня нет столько Иванушки, чтобы все это воспроизвести! Так и не разрастается он у меня... И хрущи его полюбили, гады такие

liusia
Linadoc, вот это дааа!!! Это просто супер! Вот это работа! Я тоже начала чайный сезон в мае. Ну очень мне понравился чай из молодого Ваньки. Но я его ни с чем не миксовала. Чистый Ванька. И зелёный из молодого Ваньки сделала. Вот не хотела миксовать, а тут такой шикарный пост! Ну вот как удержаться? Да ещё так вкусно все написано!



Рецепты в разделе «Рецепты чая»

Постные блюда

Новое