Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Igrig, у Вас очень добрая и любящая жена! Вам с ней очень повезло, цените ее!

если закрыть глаза, то разницы, например, между женой и любовницей нет никакой!

А вдруг...
Хм.. интересный спор какой.. Я тесто делаю только руками, потом раскатываю и кладу его на форму в виде сот, ну все знают, о чем я.. ну там дальше фарш, другой пласт теста.. скалкой прокатала и пельмени вывалились из сот.. Вот эти пельмени, как считаются ручными или не очень?

Девочки, мужикам доказывать что-то бесполезно, они ж все умнее женщин.

Ирина, а мы и не доказываем. У меня муж не хочет посудомойку, но посуду он моет сам очень часто. А пельмени он не будет лепить ручками, поэтому ему всё равно как я слепила. Главное, что они домашние - из нормального фарша и теста без добавок лишних. И когда муж моет пол в квартире руками, сидя на корточках, - так я тоже не против. Но я мою с использованием швабры и предварительно пылесоса. А муж вот не любит пылесос по каким-то своим причинам. Главное, чтобы не требовали что-то делать более тяжёлое других. А как делают сами - это уже их дело.
Ну и вкус - это такая штука. Меня вот в Питере водили в модный ресторан угостить очень вкусным рыбным супом. Короче, рыбный суп в итоге ела приглашающая сторона - я его есть не смогла. Я заказала другое блюдо (куриный бульон), которое тоже было приготовлено очень модно. И его съела с трудом, хотя вроде куриный бульон я обычно люблю. Но этот прям невкусно мне было. А другим нравится. Так что вкус - это такая индивидуальная штука.

Галина, неее, конечно нет. Надо обязательно лепить ручками. Тесто можно и машиной замесить, фарш тоже можно на электромясорубке смолоть. Тут важно именно сидеть и каждый пельмешек лепить. Ну каждый отдыхает как может. Я вот гулять с сыном хожу, а кто-то под телек пельмени лепит.

Надо обязательно лепить ручками.

Ну, я так и знала, что у меня пельмени неправильные. И фарш не руками прокручен и лепка не разу не ручная.. То-то я смотрю муж не любит их..

Ну и если самый любимый на свете человек еще и лепить пельмени не будет - тогда извините-подвиньтесь!

какой молодец!!! ну не делайте тесто-фарш-раскатку, и наверняка ваша жена как раз с помощью разных наших приспособ и завалит вас пельменями, варениками, мантами. Если захочет))
Прям герой... сам себе пельмени делает.
Я в этом году 40 лет жена, пельмени делала, залепляла сочни и пальчиками и стаканчиком с толстым краем, т. к. мне именно залеплять их с детства было И только когда 30 лет назад купила металлическую пельменницу, то уффф... какая красота, сразу 37 пельмешек, ровненькие, хорошенькие, детям-то как они понравились, необычно.
Для не большого количества-то и когда места мало, то и вручную накатать сочни по-отдельности можно. Все таки для пласта нужно больше места.
Однако и пласт ОГРОМЕННЫЙ можно и не раскатывать, что ж уж руки-то ломать))
Ну а когда купила 11 лет назад тестораскатку - это было счастье.
+ соединительное колесико = и изготовление пельменей, вареников превратилось в удовольствие, и поверьте, очень душевненько

Pastry crimper TESCOMA DELÍCIA • Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

и места много не надо, когда тестораскатка+залеплялка

То-то я смотрю муж не любит их..

сто лет назад знала я одну семью, молодые тогда еще были, там муженёк требовал от женушки именно пальчиковую лепку пельменей, чтоб трудолюбиво, чтоб не ленилась, по мамыному. А молодая жена дома-то у своей мамы как раз пельмени залепляла стаканчиком, я у неё и научилась, её мама раскатывала пласт на весь стол.
Но молодой муж - ага, пельмени не такие. Лепи пальчиками
Однако! в гостях он молотил хозяйские пельмени за милу душу, не спрашивая, чем они слеплены, да и видно ж было часто, что не пальчиковая лепка-то. Чем очень обижал свою женушку.
Я б на месте свекрови-то хвалила б жену сына, а ему б тычок - жена старается, готовит. ешь и не жужжи.

мдааа, как ни загляну все пельмени в обсуждении. У меня сегодня третий день пойдет как леплю. Первый день тесто мягковатое получилось (это я так думала) то, которое 21 сек, достала тестораскатку, но решила раскатывать вручную ~~дура~~, шо там его катать... особенно ежели учесть что у меня уже месяц локоть болит. На след. день опять... а тестораскатка рядом в коробке - так сказать наблюдает за моими манипуляциями,, короче достала я её, вжик, лист пополам, скалкой по шву и, капец, чего я вчера маялась дурью. Учитывая что форма у меня квадратная после тестораскатки благодать, экономия сил, времени и нервоФ. Поэтому для пельменей мясо, тесто, мясорубка и тестораскатка, желательно с моторчиком и место в морозилке

Светлана,
я и на круглой пельменнице после тестораскатки пельменила тожи вжик-вжик, две полосы внахлест что на низ, что на верх

и на круглой пельменнице

ясное дело и для круглой проще (вот только если вручную катать, тесто как не катай квадрат, благополучно превращается в круг, у меня) да и вообще тестораскатка рулит.... Главное вкусный фарш и правильное тесто, а какой формы пельмени лично мне не важно. (по поводу формы, тут у меня муж с какого-то перепуга купил пельмени, видимо в магазине продавщица нахвалила типа как домашние, фирменные Покровские (их магаз) и ручной лепки. Не, ну втюхали, так возьми одну коробочку, ан нет 2 взял, радостный приволок, Форма как у ручной лепки, сварила, тесто на вкус приемлемо, а вот фарш, даже и не поняла из чего. Я не покупаю и не признаю магазинные, нет своих, так можно и обойтись, чем непойми что покупать. )

а вы проверяли что ли?

С закрытыми глазами нет!

миф о логичности мышления мушшын чрезвычайно мифичен)))
вот вам юбочка, большая, волнистая, ешь и радуйся.

Во многих областях жизни мне почему-то нравятся все-таки мини-юбки (без плиссе и гофре)!

Только вот не так давно вы, Игорь, доказывали мне, что «юбочные» пельмени - удар по стройности фигуры, мол, теста что-то многовато.

Это что-то не по адресу! За всю жизнь никогда не был поборником здорового образа жизни, а только вкусного!!! Позволю процитировать самого себя из не очень давнего ЛС Вам: "И, кстати, про диету я вообще не писал, а только про количество теста в сочне. И, да, я абсолютно не сторонник любой диеты, скорее даже противник любой диеты. Ну вот я такой!»
Про ЗОЖ - это к Роме!

Прям герой... сам себе пельмени делает.

Прям бальзам на душу льете! Вот тут полностью и безоговорочно соглашусь с Вами (и других горячо призываю)! Единственное, что забыли - добавить, что еще и БЕСПРЕДЕЛЬНО СКРОМНЫЙ!

Вот эти пельмени, как считаются ручными или не очень?

Галина,
Если не кусаются - то ручные, если набрасываются на едоков - то дикие!

Если не кусаются - то ручные, если набрасываются на едоков - то дикие!

Тогда дикие и в короткой юбке..

Тогда дикие и в короткой юбке..

Тогда они еще и страстные!!!

Тогда они еще и страстные

Гы-гы..
Но на сегодня у нас суп-пре с копченой грудинкой с добавлением в тарелку настоящего Штирийского тыквенного масла..

настоящего Штирийского тыквенного масла..

Красненького? Вкуснаааааааа!

Это что-то не по адресу!

Это была я!

Красненького?

С чего бы это красненького? Оно темно-темно зеленого цвета..

Это была я!

Бескорыстно делюсь незаслуженной славой!
Даже напомнило: «На его месте должен был быть я!» (С)

Оно темно-темно зеленого цвета..

?
А у нас бутылка Birnstingl (Штирия), так там масло буквально бордового цвета!
Адманули???

Дамы! Так про моторчик, прямо легче-легче с ним? Кто перешёл от простой к моторчиковой?

Так про моторчик, прямо легче-легче с ним? Кто перешёл от простой к моторчиковой?

Во-первых, крепить не надо, а это иногда проблема.
Во-вторых, у Вас появляется еще одна свободная рука, делайте ею что хотите!!!

Даже не сомневайтесь!

Игорь, вот спасибо! Пошла заказывать!

Вик да ты что? Как же без мотора-то? Это же такая прелесть!

А у нас бутылка Birnstingl (Штирия), так там масло буквально бордового цвета!
Адманули??

Игорь, смотря, где вы его покупали. Не разу не видела бордового цвета масло. Уж сколько нам привозили его коллеги мужа, прям оттуда, из частных маслобоен, только темно-темно зеленого цвета.. Да и супермаркетах я здесь покупала, тоже все зеленое. Прям озадачили..
Посмотрела, что за маслобойня. Да нет, все нормально, правда марку такого масла не встречала у нас и тыква правильная. Все может быть, что и бордового цвета. Но вот честно были на вставке в прошлом году, там было широко преставлено масло из Штирии, я обошла все прилавки, только зеленое. Надо будет в другой раз повнимателльней присмотреться и сравнить по вкусу.

Игорь, смотря, где вы его покупали. Не разу не видела бордового цвета масло. Уж сколько нам привозили его коллеги мужа, прям оттуда, из частных маслобоен, только темно-темно зеленого цвета..

Посмотрел по поиску:

Оказывается бывает и красного цвета!

Оказывается бывает и красного цвета!

Выходит, что и такое бывает. Спасибо за инфу.

Дамы! Так про моторчик, прямо легче-легче с ним? Кто перешёл от простой к моторчиковой?

Вика, я понимаю, что сейчас схлопочу от защитников моторчиков, но... у меня тестораскатка с мотором. Последние пару лет пользуюсь ею без мотора (он съёмный). Просто лень доставать. И чистить потом. Ничуть не сложнее в эксплуатации. И рук хватает, хоть у меня одна и слегка увечная.
Ффффсё, жду тапок.
Зато честно.

Ффффсё, жду тапок.

Зачем тапки? Не надо тапок.. У меня например без мотора не прстроить никуда, от слова совсем.. Поэтому вариантов не было, только с мотором.. Да и в машинке была ручка, хочешь крути, хочешь мотор ставь. так что универсально все. У меня Маркато..

И чистить потом.

Даже стесняюсь спросить: чего чистить? Мотор?
Для этого надо тесто в него натолкать, как минимум!
Понятно, что мотор присобачить = примерно прикреплению самой машинки к столу, но зато раскатку можно куда угодно поставить потом.

И чистить потом

а его еще и чистить надо?

без мотора не прстроить никуда, от слова совсем.

я пристраиваю, но дверца шкафчика при это открыта как бы не критично, но...
мне кажется быстрее процесс будет с моторчиком...

но дверца шкафчика при это открыта

Во-во!

а его еще и чистить надо?

Вик, да нечего там чистить. Ну, дунешь в разрезики-жабры и все.. Кисточкой сухой отлично.. Феном холодным можно пройтись. Ну так производитель рекомендует.

мне кажется быстрее процесс будет с моторчиком..

Естественно. Ой, не знаю, я прям до покупки Пасты-машины филипс, прям балдела от раскатки. Такой релакс был.. Так бы и крутила целыми днями бы.. моторчиком понятно..

gawala, машинка хорошая. Ну нам пока хватает и лапшерезки. А подскажите, для чего нужны такие здоровые макаронины, которые ну очень большого диаметра? Для фаршировки?

А подскажите, для чего нужны такие здоровые макаронины, которые ну очень большого диаметра? Для фаршировки?

Да, для фаршировки.

ничего не пойму, но у меня сообщения не отправляются
ᐩ
Ого, тут какие заявочки! И споры!!! Пока я сутки без света сидела и не могла все темы форума отследить.
Дочитаю сейчас до конца, а пока ответ любящим мужчинам

и если самый любимый на свете человек еще и лепить пельмени не будет - тогда извините-подвиньтесь!

Мой муж очень уважает пельмени. Раньше, с молодости, частенько делали. Считай раз в 2 недели пельменями или варениками баловались. За тестораскатку тогда и знать не знали. Но в семье мужа была большая квадратная форма, на 46 пельменей, она нам и досталась по наследству. В моей же семье всегда лепили вручную. И я тоже считала что ручные пельмени вкуснее, красивее, эстетичнее, Когда с мужем начинали лепить пельмени вечно споры возникали - форма или вручную лепить. Каждый отстаивал свое. Если побеждала я, муж с психами бросал помогать и говорил ~~долбайся~~ лепи сама! С формой же моя задача была только замесить тесто и разложить фарш по ячеечкам. Все остальное он делал сам! Когда появилась первая тестораскатка муж был очень доволен что его лишили процесса раскатки теста на пласты. Ему оставалось только прокатать начиненную форму, для разделения пельмешек. Но и тут я чаще стала пользоваться штампиками всякими, которые тоже намного ускоряют процесс.
И тут у моей Титании ломаются пластиковые направляющие. Я, не долго думая, завожу тесто и зову мужа лепить пельмени. Конечно по старинке, ручками,, со всеми раскатками. На следующий день муж спрашивает как можно испраить нашу Титанию. Показываю ему описание где вставляли кабельный канал вместо направляющих. Промучившись, попробовав вставить разные по размеру эти каналы, он говорит ищи в интернете и заказывай родные. Нашла на немецком Амазоне, показываю ему цену этих направлюющих и цену их доставки до нас, да еще и только через посредников. Призадумался!
Я же, почти на протяжении года лешила его и пельмений, и вареников, и лапши домашней. А сама потихоничку подбирала себе новую тестораскатку. И когда попалась мне эта Атлас, он без сомнения сказал бери! Цена смешная, по сравнению с новой на сайте, но для нас и эта цена все равно очень высокая, считай одну пенсию отдали :girl_sad, но за ради удобства моего муж без сомнений согласился

а его еще и чистить надо?

Бывает, что мукой припорошу. Нечаянно. Чищу сухой кисточкой. Но можно же и не чистиь, если не пользоваться. Ну, лениво мне.

мотор присобачить

У меня Маркато. Мотор соединяется очень легко.

Простите, не знаю как отображается мой текст на форуме, но у меня видится сплошная цитата теперь. Разделить и привести в нормальный вид свой пост не могу, написала Шефу.

ради удобства моего муж без сомнений согласился

Если тесто катает он, то согласился ради своего удобства

не знаю как отображается мой текст на форуме,

Нель, все нормально.

Простите, не знаю как отображается мой текст на форуме.

nila, перенеси [/quote] в конец фразы, которую цитируешь.

Рита, Рай, если сердечко попало в цитирование, то такая вот фигня получается, нет текста. Я сама сегодня с этим столкнулась. Разобралась быстро..

nila, перенеси в конец фразы, которую цитируешь.

Спасибо, разобралась и исправила! Мне нечего было переносить, [/quote] вообще не было. Вставила вручную

Если тесто катает он, то согласился ради своего удобства

Ну да, ты правильно подметила! Все ради себя, любимых!!!

gawala, Галина, да, ты права! Утром я не смогла разобраться, бо сидела на мобильном интернете, и батарея разряженная была. А сейчас поняла в чем дело, как только Шефу написала.

буквально бордового цвета!

Игорь, повеселиться хотите?
А масло-то и правда темно-темно-бордовое. Но.. в тарелке светлой и если по тарелке расплывется и без супа. А в супе оно темно-темно-зеленого, так же как и в салате.. Не масло, а хамелеон. вот так, живешь-живешь, а оно раз и темно- будровое..

Игорь, повеселиться хотите?
А масло-то и правда темно-темно-бордовое.

А где моральная компенсация за то, что 3 часа времени я ощущал себя полным идиотом-дальтоником?

А где моральная компенсация за то, что 3 часа времени я ощущал себя полным идиотом-дальтоником?

Не, а чей-то дальтоником-то. Оно и правда зеленое--бордовое.. в определенных условиях..

Оно и правда зеленое.. в определенных условиях..

В некоторых определенных условиях я тоже нормальный!

В некоторых определенных условиях я тоже нормальный!

Не, ну блондинко я, да и юбка короткая. Че с меня взять..

Не, ну блондинко я, да и юбка короткая. Че с меня взять..

gawala, понял, спасибо.

Дамы! Так про моторчик, прямо легче-легче с ним? Кто перешёл от простой к моторчиковой?

Однозначно - легче! У меня сначала мой гемлюкс работал только в ручном режиме, докупила мотор - это просто сказка! Руки свободны, увеличивается скорость производства пельменей, очень советую приобрести мотор!

Я сильно ошибусь, если куплю вот эту модельку? Больше отдавать за раскатку теста я морально не готов.

Больше отдавать за раскатку теста я морально не готов.

Пока не попробуешь, кто ж знает... Если что, отдай немного больше, у меня к Кеlli предубеждение не большое. Только что сдала на ОЗОН маленькую электротурку, через полгода не частого пользования - началась прокапка в месте кнопки вкл
вот таких две штуки я дарила - и год назад и полгода назад, ттт, работают тетеньки на них.
У меня bergner 10 лет, тоже из недорогих, и пахал первые 8 лет дай боже.

Irgata, опять голова крУгом... Есть и дешевле, но все эти китайские марки вообще ничего не говорят. Про Атлас я в теме начитался, хотелось бы его конечно, но глядя на цены - прекрасно понимаю, не мой ценовой диапазон. Я прислушаюсь конечно, но пока не к спеху...

Есть и дешевле, но все эти китайские марки вообще ничего не говорят.

раньше в Галамарте и можно было купить до 1000 рубликов, я 3 года назад женушке сына покупала)) катают, не часто, правда.
То, что они китайские - нисколько не плохо.
Мужским глазОм зато высмотришь все ровности и неровности и правильность деталей.

Бери любую, они все одним способом работают.

Бери любую, они все одним способом работают.

Понял, тогда зачем платить больше Нашел эту ферлучини до 2тыс руб прада, подумаю ещё чуток

Юрий К, тут брали китайские и нормально работают. Даже поддаются ремонту! В общем, кто не рискует, тот....

подумаю ещё чуток

да бери уже, не тяни.
Будешь тута и тама хвалиться пельмешками

тут брали китайские и нормально работают.

Да их столько в продаже, что :- Хочется ведь подобрать не на пару раз, что бы всё таки работала, а не вызывала шипение матом во время работы

Будешь тута и тама хвалиться пельмешками

Ну вот, ни капли таинственности не оставила
Я педант по натуре, пока всю инфу не изучу, пока не отсортирую варианты - не могу купить с лёту. По этому и телевизор до сих пор кинескопный LG пашет, и центр музыкальный, и стиралка, и холодильнику уже 15лет тьфу тьфу, и т. д))))

А насчет ремонта - на 7 году моя золушка-любимка пружинкой немного поехала вбок. муж разобрал. пружинку подправил, я заодним все тестяные крошки из внутренних закоулков вычистила и

пружинка в переключателе толщины пласта