◄ Назад 1 ... 322 323 324 325 326 [327]
КроНа
Причем тут диета и форма сочней
Исключительно в соотношении тесто/мясо, при квадратной форме на то же количество фарша теста уходит меньше, а это, как ни крути, все ж диетичнее. .
А еще, электрические помошники мешают слушать телевизор, но это уже частности. :-)
Irgata
Цитата: КроНа
диетичнее. .
не используйте муку в\с и жирный фарш.
У меня в ходу мука 1 и 2 сорта, иногда с примесью ржаной, фарш не жирный, лука не мизерно, а в мантах и вовсе с овощами так хорошо.

Смешные, право слово, доводы про диетичность - форма сочня. Меньше в рот класть и вся диета ))

Китайцы и прочие потусторонние пельменеделы частенько режут квадратики - и чтот очень толстых в их краях, говорят, не особо.
КроНа
У меня в ходу мука 1 и 2 сорта, иногда с примесью ржаной, фарш не жирный, лука не мизерно, а в мантах и вовсе с овощами так хорошо.
Смешные, право слово, доводы про диетичность -форма сочня. Меньше в рот класть и вся диета ))
Смешно/не смешно, но от фактов не уйти: тесто это углеводы, фарш - белки, форма заготовки для мантов влияет на балланс углеводов и белков в готовом блюде, а сьев просто меньшую порцию вы этот балланс не меняете - 1*1 или 1*1,25 есть разница. Принимать это во внимание или нет, это уже другое дело, но отрицать сей факт действительно "смешно".
Irgata
Эта тема про удобство и нужность тестораскаток, а не про то, какая форма сочней более диетична - для того, как приметил ранее Игорь, есть отдельные темы.
Про то, что можно сделать на тестораскатке, я Игорю рассказала.
Сентябрь
Я хоть и недавно обзавелась лапшерезкой, но это настоящая пощница у меня. Готовлю и пельмени, и лапшу. Делать все это руками - на любителя.
igla
Цитата: Ланна

Мне из-под съёмной легче лапшу обрезать, т. к. она повыше, чем на цельнолитой - ножницами удобнее орудовать, места чуток побольше.

Да мне тоже съемная больше нравится!
Пирожуля
Девочки кто подскажет, у моей знакомой империя без мотора.
Хочет докупить, но вроде пишут что он хлипкий, это правда ?
Кто пользуется давно, не сломался ?
Igrig
Цитата: Пирожуля
Хочет докупить, но вроде пишут что он хлипкий, это правда
Мотор не хлипкий, нормальный.
А вот крепление-подставка под него хиловата. Правда за 3 года работы жива-здорова. Правда я не очень часто тесто катаю.
Главное - мотор вещь необходимая!
Освободит руки и решит проблему привинчивания раскатки к столешнице.
Арника
Добрый вечер!
Помогите, пожалуйста!
Попросила племянница помочь с выбором тестораскатки на подарок маме. Лепят манты, хинкали, пельмени (без пельменницы).
Достаточно ли по ширине Атлас 150 с мотором или все-таки лучше 180?

Арника
Заказала на Амазон. ит Маркато Атлас 150 с мотором. Окончательной цены ещё не знаю, но всё-таки существенно дешевле чем можно купить у нас. Нашла по скидке, получилась разница в 20 евро с той, что без мотора. Это и определило мой выбор.
Теперь жду посылку
Lelyk
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, мама попросила лапшерезку, чтобы раскатывала тесто, не знаю какую выбрать:
gastrorag qf-150+qj, Bekker BK-5201 или Marcato Atlas.
Атлас получше, конечно, но подороже, а если не понравится маме принцип работы лапшерезки и забросит это дело, то так и будет лежать машинка.
Гастрораг сразу с насадкой для равиоли (вдруг увлечется и будет пельмешки на ней делать). Реально с помощью нее делать пельмени? Гастрораг не "бумажная", не рассыпется на запчасти?
У кого гастрораг, что подскажите, как она?
Заранее спасибо, всем, кто ответит!
Рита
Lelyk, если Вы воспользуетесь поиском в данной теме - он находится наверху, рядом с глазом, то найдете множество отзывов по интересующим Вас моделям.

Обзор механической тестораскатки лапшерезки Bekker BK-5200
Ксю-юха
Отмечусь и я в этой теме -прочла всю -муки выбора тяжкие и вдруг ненадо оно мне . Купила Вekker на 18 см и поломала -внутри что то -валы сошли и вкривь стоят . Спросила мужа глянуть -разобрал -ремонту не подлежит /а он многое что умеет делать/сказал что чепуха это , а не вещь.. Растроилась , знаю что у многих есть и довольны, и тут вспомнили что есть тестораскатка у мужа родителей. И мне привезли ее, им ненадо , руками им привычнее, а там империя lisso sp-150, привезенная давно из штатов папой мужа , на восем положений. Посмотрел на неё муж и сказал тут хоть понятно за что платишь -вещь.
Довольная я очень -катает хорошо и плавно и многие лета на ней не отразились.
Спасибо всем , кто пишет и делится советом.

nila
Зашла и я в тему поделиться своей радостью. Как писала я в этой теме еще больше года назад что у моей Титании сломались пластиковые направляющие на тестораскатке , так и стоит она у меня теперь мертвым грузом . Лапшерезка правда рабочая, но на что мне лапшерезка без тестораскатки , ручками тесто катать еще то удовольствие
Но нет худа без добра ! Теперь у меня Атлас Маркато на 18 см! Заказывала на ОЛХ, было написано что один раз в пользовании была, подарили папе, но ему не понравилась. Пришла новая тестораскатка, коробка только слегка потертая. Цена была первоначальная 2000 грн, но сторговались за 1800 грн. Еще в испытании не была, не успела, лежала в больнице, сегодня целый день на работе. Завтра перво наперво надо елку и новогоднее убранство убрать, съездить на перевязку, а уж потом если успею, хочу вареники накатать. Считай год без вареников жили, мне хватило того что пельмени вручную раскатывала И как раньше без тестораскатки то мы жили !
А теперь вопрос к знающим ! На маркатовском сайте у нас мотор к Атласу стоит 3099 грн , я такую цену никак не потяну . Да и нету его сейчас в наличии, отдельно не продается. Но на ОЛХе продают мотор к Империи. Он подходит к Атласу или нет?
Marpl
Неля, к Атласу подходит вот такой мотор за 1400р.
Арника
nila, Неля, поздравляю с покупкой! Ты и хотела на 180. Мечты сбываются.
Пусть радует!
А я купила Marcato Atlasmotor на Амазоне. Заказывала ещё в конце ноября (в киберпонедельник), но она ехала больше 1,5 месяца. Правда, в связи с загрузкой на работе, только проверила, что мотор работает. Главное, что уже есть
nila
Marpl, Марина, эх, если бы у нас этот мотор продавался
Но у нас такого нет в продаже
Арника, Ольга, я прочитала что ты купила на итальянском Амазоне. Думала что ты уже давно пользуешься, а ты только получила. Но правильно, главное что она есть!
Арника
Да вот все никак
◄ Назад 1 ... 322 323 324 325 326 [327]

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).