◄ Назад 1 ... 321 322 323 324 325 [326] 327 Вперед ►

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Арника
Четверг, 07 ноября 2019 года, 08:57 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: igla от Четверг, 07 ноября 2019 года, 06:42
Мотор и крепление похож на мой мотор гастрораг, только цвет крепления серый, а так один в один. И кстати, вот эта петелечка у крепления очень пригодилась - я за нее цепляю к столу тестораскатку, но можно и не прикреплять.
Это Вы про Ариэте написали? То она тоже не совсем дешевая, но дешевле Маркато. Просто отзывов о ней я здесь не нашла.
В своё время я хотела купить палетку тескомовскую, но отговорили почему-то.
Надо попробовать.

Anchic
Четверг, 07 ноября 2019 года, 08:59 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Ольга, тут в теме про Ариэтку никто не писал, я не встречала отзывов. У меня есть сито этой фирмы - качество отличное. Про раскатку ничего сказать не могу
Арника
Четверг, 07 ноября 2019 года, 09:19 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Я тоже не встретила, может она недавно появилась. Отзывы на Амазоне хорошие про неё, правда, их немного.
И не поняла сколько у неё ширина раскатки
nila
Четверг, 07 ноября 2019 года, 11:09 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Арника от Четверг, 07 ноября 2019 года, 09:19
Я тоже не встретила, может она недавно появилась.
Арника, Оля, и я заинтересовалась! Моя Империя Титания так и стоит с поломанными пластиковыми направляющими. Лапшерезки рабочие остались, там вставки целые, но зачем мне эти лапшерезки без самой тестораскатки. Муж сколько раз пытался починить, в том числе и по ссылке с темы, с помощью кабельного канала. Но у него ничего не вышло. Заказать новые пластиковые вставки можно на Амазоне, но вместе с доставкой они выходят по цене новой тестораскатки. Вот уже почти год я без тестораскатки страдаю. Хчется уже с моторчиком новую, Атлас или Аmpia финансово не вытягиваю.
igla
Четверг, 07 ноября 2019 года, 14:30 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Арника от Четверг, 07 ноября 2019 года, 08:57
Это Вы про Ариэте написали? То она тоже не совсем дешевая, но дешевле Маркато. Просто отзывов о ней я здесь не нашла.
В своё время я хотела купить палетку тескомовскую, но отговорили почему-то.
Надо попробовать.

Да, на фотографии по ссылке это же она? Лапшерезки Ариэтте мне не попадались, но у меня есть омлетница этой фирмы, работает нормально. Я смотрю стоимость порядка 70 евро с доставкой, получается около 5000 руб. Мне тестораскатка Акито обошлась 4500 руб., без мотора, он один на двоих (есть еще гемлюкс). Так что цена нормальная, единственно не поняла какая ширина раскатки.
Арника
Четверг, 07 ноября 2019 года, 14:36 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Неля, к сожалению на Украину не высылают с Амазона.
Я тоже не вижу где про ширину написано
nila
Четверг, 07 ноября 2019 года, 15:31 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Арника, fОльга, с немецкого Амазона я нахлдила где доставка в Украину, но это год назад. Но доставка в 2 раза доооже чем сами детальки.
Про Ариетку думала ты нашла каналы доставки.
Арника
Четверг, 07 ноября 2019 года, 23:09 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Вот нашла перевод технических характеристик и описание Ариэте:

марка Овен
модель 1593
цвет нержавейка
Вес изделия 4,3 кг
Размер шеи 38,2 х 24,8 х 15,2 см
ваттность 90 Вт
материал Нержавеющая сталь
Автоматическое отключение нет
Описание продукта
Машина для производства макаронных изделий в домашних условиях - это классика итальянской традиции, которую Ariete решила уважать и отмечать, повторно предлагая ценности предыдущей модели Pastamatic, такие как надежность и надежность, со значительными изменениями: новый Pastamatic 1593 фактически обновлен в форме. а в цветах он растягивает и устраняет усталость ручного рисования, помещая классический мотор рядом с классическим кривошипом, способным гарантировать однородное и идеальное тесто в течение часа работы. Ручка позволяет выбрать до 9 уровней толщины теста, а два предоставленных аксессуара позволяют получить пасту тальятелле четырех размеров, тальолини, паппарделле, феттучини, в то время как стандартный ролик создает идеальную лазанью.

Ариете Мачина 1593 Паста
Машина для производства макаронных изделий в домашних условиях - это классика итальянской традиции, которую Ariete решила уважать и восхвалять, предлагая новые значения модели Pastamatic, такие как надежность и надежность, с отличными модификациями: фактически Pastamatic 1593 обновлен по форме и в цветах он растягивает и исключает усилие ручного рисования, помещая классический бок о бок мотор вместе с классическим кривошипом, способным гарантировать однородное и идеальное тесто в течение часа работы.

Мощность: 90 Вт
Двухскоростной мотор + импульсный
Ручной кривошип
10 слоев теста толщиной
Непрерывная обработка до 1 ч
2 аксессуары для 5 форм пасты: лазанья, феттучини, паппарделле, тальятелле, тальолини
Зажим для крепления машины к рабочей поверхности

Ручка позволяет выбрать до 9 слоев толщины теста, а два прилагаемых аксессуара позволяют получить четыре формы пасты - тальятелле, тальолини, паппарделле, феттучини, в то время как стандартный ролик создает идеальную лазанью.


По поводу доставки с Амазона, ищу варианты.
Ташенька
Пятница, 08 ноября 2019 года, 00:09 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Всем здравствовать! Я за помощью к коллективному разуму. Тестораскатка Титания Империя, мотор "Звезды общепита". С трудом, но вставила штырек от мотора в раскатку. Работает. Но мотор "висит". Какую подставку можно придумать, чтобы он крепко стоял на столе?
Ланна
Пятница, 08 ноября 2019 года, 21:21 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Наташа, у меня мотор тоже висит, в том числе и на Аките 26 см - всё нормально работает.
Знаю, что есть подставки под мотор, в теме на последних страницах где-то обсуждали. Можно книги пока подложить, если сильно напрягает.
Musee
Пятница, 08 ноября 2019 года, 22:14 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Доброго времени суток!
Девочки, скажите, пожалуйста, в чём удобство съёмности насадки для лапши в GEMLUX GL-PMF-180? Если она не съёмная, это сильно неудобно?
Ланна
Суббота, 09 ноября 2019 года, 00:52 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Мне из-под съёмной легче лапшу обрезать, т.к. она повыше, чем на цельнолитой - ножницами удобнее орудовать, места чуток побольше.
Кошатница
Суббота, 09 ноября 2019 года, 13:02 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Завидую вам девчата, у меня вот моя Империя лежит в коробке, поддалась общему ажиотаж у в свое время, купила, пару раз попользовалась и все. (
Арника
Суббота, 09 ноября 2019 года, 13:28 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Кошатница от Суббота, 09 ноября 2019 года, 13:02
у меня вот моя Империя лежит в коробке, поддалась общему ажиотаж у в свое время, купила, пару раз попользовалась и все. (
А почему? Неужели руками удобнее катать тесто?
Igrig
Суббота, 09 ноября 2019 года, 15:42 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Арника от Суббота, 09 ноября 2019 года, 13:28
Неужели руками удобнее катать тесто?
У нас Империя с двигателем. Но...
Например пельменное тесто боюсь, что слишком мягкое для тестораскатки, а делать 100 муки на 1 яйцо, это для пельменей слишком круто и жестковато. Пельмени жена лепит руками, я катаю, увы, она за мной не успевает - мне бы минимум две жены на это дело надо!
Но по времени как минимум тестораскатка НЕ быстрее!
Про манты речь вообще отдельная: могу сказать с полной уверенностью, что вручную катать для меня 40 сочней на одну закладку в мантышницу в два раза быстрее получится!!!
А вот для лапши - это да, тут тестораскатка с лапшерезкой без вариантов!
Irgata
Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:13 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, в

Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 15:42
пельменное тесто боюсь, что слишком мягкое для тестораскатки
равно как и для мантов и вареников - тестораскатка прекрасно справляется с таким тестом. Такое тесто обычно делаю - 1 среднее яйцо+150-200 мл воды или другой жидкости+мука, тесто плотное, но эластичное и на разрезе гладенькое, шелковистое.
И с плотным дрожжевым тестом - например, как на никуманы и т.п. дрожжевым тестом для паровых изделий - тестораскатка справляется.

И я никогда уже не захочу катать тесто руками, когда у меня есть тестораскатка. = Это минимальное место для раскатки любого количества теста, минимальный расход муки, т.к. в тестораскатку подмучка идет минимум. И, главное, раскатывать тесто машинкой в разы легче, чем руками.
А нарезать выкатанные полосы теста на квадраты или прямоугольники, смотря что вы хотите потом лепить - это тоже упрощение процесса.
Впрочем, кругляши так же проще катать на тестораскатке - вместо скалки сплющенные комочки теста раскатывает машинка - наделываются кругляши быстро. с хитростью
Хоть и есть у меня самая не дорогая тестораскатка, сейчас такие до 2000 р стоят.
КроНа
Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:30 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Согласна с Igrig, но мне даже и на лапшу нравится катать тесто руками, единственное, почему подумываю про тестораскатку, так это из-за разной толщины раскатки скалкой больших пластов, хотя надо наверное просто чаще тренироваться и хорошо набить руку. :-)
Irgata
Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:46 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, в

Цитата: КроНа от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:30
нравится катать тесто руками
нравится - это совсем другое, так же кому-то нравится купить готовое платье, а кто-то сядет и душевненько будет шить или вязать ))
Igrig
Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:52 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Irgata от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:13
А нарезать полосы на квадраты или прямоугольники, смотря что вы хотите потом лепить - это тоже упрощение процесса.
"Шурик, это не наш метод!" (С)
Просто процитиру сам себя (из ещё неопубликованного):
"Форма сочня. А сейчас попробую немного «разжечь»! Те, кто знает геометрию, подтвердят, что площадь круга меньше площади квадрата, если диаметр круга равен стороне квадрата! К чему это я издалека притягиваю за уши геометрию в кулинарный рецепт? «Это «ж-ж-ж» неспроста!» (С). А вот к чему: площадь этого круга меньше на целых 27,3%!!!!!! Значит и теста на одну мантышку приходится минимум на четверть меньше! Ведь какой это весомый аргумент для поборников здорового питания, а особенно для женщин и даже мужчин, борющихся с лишними калориями (хм-м-м, даже аргумент оказался «весомым»)! Тут однозначно посыплются плюсы мне в карму!"
Боюсь, простую математику Вам опровергнуть не удастся, если только Вы не Лобачевский!
А теперь давайте посмотрим, сколько на форуме тем о похудении!

Цитата: Irgata от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:13
И я никогда уже не захочу катать тесто руками, когда у меня есть тестораскатка. = Это минимальное место для раскатки любого количества теста, минимальный расход муки, т.к. в тестораскатку подмучка идет минимум
Только со вторым минимумом соглашусь. Все остальное места занимает столько же!
А теперь плавно перейдем к максимуму, о котором из скромности вы умолчали!
Я повторюсь, я накатаю 40 сочней на манты как минимум (о, опять про минимум ) в два раза быстрее, чем кто-либо на тестораскатке! А давайте устроим соревнование с Вами с видео по Вотсапу! А? правда, я насколько знаю, делаю мантышек в два раза больше, и варю в манты-каскане, а Вы вроде бы в Принцессе...
Тут тоже математика простая: 4 секунды (это я с запасом беру ) на сочень, сочней 40, итого 160 секунд, то есть 2 минуты 40 секунд! Мой опыт с тестораскаткой с электромотором показывает, что прогон полос, их складывание, повторный прогон, смена толщины займет времени поболее! Плюс достать, плюс установить двигатель (если без него - то привинтить к столу), плюс потом убрать на верхнюю полку шкафа!

Цитата: Irgata от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:13
Впрочем, кругляши так же проще катать на тестораскатке - вместо скалки сплющенные комочки теста раскатывает машинка - наделываются кругляши быстро
Ну а если гонять одиночные сочни - то это за пределом разумного времени будет однозначно!






Цитата: КроНа от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:30
так это из-за разной толщины раскатки скалкой больших пластов,
Галина, вот абсолютно согласен тоже!
И еще одна цитата себя самого:
"Про большой сочень: аргумент один – сделать что-то большое с постоянным свойством (например, толщина) неоспоримо гораздо сложнее и поэтому дольше, нежели что-то небольшое, но несколько копий. Поэтому я бы не рисковал давать совет делать большой сочень не очень опытным в этом деле людям. Но если Вы привыкли делать большой..."
Все мои цитаты из "заметки" про манты!
Irgata
Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:58 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, в

Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:52
Боюсь, простую математику Вам опровергнуть не удастся, если только Вы не Лобачевский!
не бойтесь, не Лобачевский.
Я только не поняла - к чему вы тут урок геометрии проводите?
На ваше
Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 15:42
боюсь
я ответила - не бойтесь, получится.
А такие мелкие подсчеты - насколько кругляш мельче квадрата - это зачем? Ну торчат "лишние" уголки, и что? так они вкусные.
И насчет того, чтобы меньше съесть - так съешьте "квадратных" пельменейна пару меньше, чем "круглых".
Причем тут диета и форма сочней

Если вам нравится работать скалкой - не ваш тогда и вопрос - нужна ли мне тестораскатка?
Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:52
Ну а если гонять одиночные сочни - то это за пределом разумного времени будет однозначно
если вы не умеете быстро и удобно работать на тестораскатке, это не значит, что и другие не могут. Я умею
И сочни круглые я накатываю , если нужны крупнее - для мантов в мантоварку, или никуманов.
Все остальное - мельче = квадраты и прямоугольники.
Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:52
Мой опыт с тестораскаткой с электромотором показывает, что прогон полос, их складывание, повторный прогон, смена толщины займет времени поболее! Плюс достать, плюс установить двигатель (если без него - то привинтить к столу), плюс потом убрать на верхнюю полку шкафа!
тестораскатка у меня привинчена к столу, лапшерезка снята - это минимум, она не электро - это минимум, никаких вторых и третьих прогонов у меня нет и не было = тесто я СРАЗУ делаю готовое, кстати, тоже не вручную - или хп, когда она была, или очень-очень давно ножами в кухонном комбайне, отлежки не требуется - это минимум, ну а смена толщины раскатки - это мимолетное движение.
Не умеете вы споро и выгодно использовать тестораскатку
Цитата: Igrig от Суббота, 09 ноября 2019 года, 16:52
я накатаю 40 сочней на манты как минимум (о, опять про минимум ) в два раза быстрее,
это ваше возможное быстрее произойдет с большим физическим усилием. Наверное, это полезнее, но тогда и правда - все наши кухонные агрегаты = есть зло злейшее
◄ Назад 1 ... 321 322 323 324 325 [326] 327 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы