◄ Назад 1 ... 320 321 322 323 324 [325] 326 327 Вперед ►

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

igla
Суббота, 19 октября 2019 года, 13:14 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Zxz72 от Суббота, 19 октября 2019 года, 08:23
Работает тестораскатка очень хорошо,меня полностью устраивает,купил варенницу,на очереди варенники с творогом и картошкой с грибами

А я сейчас только забрала свою посылку от Андрея, еще не работала на ней, потом поделюсь впечатлениями.
Olga 61
Вторник, 22 октября 2019 года, 08:49 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: igla от Суббота, 05 октября 2019 года, 07:59
Возможно Старфуд дешевле Гастрорага, но на момент покупки мотора, нашла самый дешевый вариант это Гастрораг
Ирина, а можно увидеть крепления у мотора? Там тоже 2 боковых штырька? У меня Титания, ищу мотор. Не могу понять, что купить. Я так поняла,это итальянский мотор по акции. написано скидки.
igla
Среда, 23 октября 2019 года, 10:39 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Olga 61 от Вторник, 22 октября 2019 года, 08:49
Ирина, а можно увидеть крепления у мотора? Там тоже 2 боковых штырька? У меня Титания, ищу мотор. Не могу понять, что купить. Я так поняла,это итальянский мотор по акции. написано скидки.
Добрый день, Ольга! В моторе гастрораг нет двух боковых штырьков, только один основной, сам мотор висит на этом основном штыре и жестко фиксируется в подставке, которая крепится в правой ноге лапшерезки.
Sofita
Среда, 23 октября 2019 года, 22:50 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

igla, попросили спросить: на каком сайте Вы купили тестораскатку Akita GP 260 , и можно ли там посмотреть?
igla
Четверг, 24 октября 2019 года, 07:29 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Sofita от Среда, 23 октября 2019 года, 22:50
igla, попросили спросить: на каком сайте Вы купили тестораскатку Akita GP 260 , и можно ли там посмотреть?

Добрый день! Akita GP 260 я купила через Славу, он тоже здесь на сайте ведет переписку, он мне дал адрес одного мужчины, Андрея, я переписывалась с ним, он мне и выслал Akita GP 260, говорят многие наши девочки купили у него, если надо, могу дать контакты, пообщаетесь с ним, выслал быстро, в течении трех дней пришла посылка в мой Екатеринбург.
Ланна
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 20:47 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Друзья, кто получил Акиту 26 см, можно вас попросить, пожалуйста, лапшерезку протестировать? Прорезает ли лапшу?
На 18 см Гемлюксе прорезает даже листок бумаги, очень довольна, хочу ширину вот побольше...
Zxz72
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 20:51 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Делали на Аките 260 лапшу,получилось все неплохо,сварили сразу же,очень вкусненько ))
Ланна
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 21:15 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Слава, Zxz72, спасибо! А на какой толщине катали тесто? Тонкое тесто возьмёт? или только потолще?
Zxz72
Воскресенье, 27 октября 2019 года, 21:22 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Честно говоря не помню уже,вроде на 5-ке
igla
Среда, 30 октября 2019 года, 11:56 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Добрый день всем! Вот и я попробовала свою Акиту 260, вчера делала пельмени. Подсоединила моторчик гастрораг, и несколько минут гоняла вхолостую кусок теста начиная от 1 до 9, пока тесто не стало серым от производственной смазки. Мои впечатления - ширина раскатки 26 см это что-то! Раскатка на 9 это очень тонко, у меня хорошо прорезывалось на лапшу, проблем не было. На пельмени катала начиная с 1 до 6 или 7, и то тонковато, считаю что 6 в самый раз. Единственное неудобство - на корпусе машины нет риски, по которой ориентируешься по толщине раскатки, я нашла выход и переставляла переключатель от самой большой величины расстояния между валами до самой минимальной, придется нанести на корпусе самой риску и по ней ориентироваться. К сравнению с гемлюксом - там есть выпуклость на корпусе в виде выдавленной стрелки, по ней и переставляешь переключатель толщины. Владельцы Акиты 260 откликнитесь - у вас также? Жаль конечно, что нет нарезки широкой лапши, т.н. фетучине. По сравнению с гемлюксом 180 - ставлю на один уровень, хотя и цена разная, но ширина 26 см выигрывает, быстрее идет процесс раскатки за счет увеличения ширины листа.
Ланна
Четверг, 31 октября 2019 года, 00:42 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

А я тоже получила свою Акиту 26 - и расстроилась, на обоих вальцах есть зазубрины и оч.глубокие, ладно хоть с краю и друг напротив друга симметрично, если кому надо сфотаю. Попробовала на пиццу катать - пока не мешает, не знаю, как с более тонким тестом будет.
На лапшу листы бумаги не прорезает, даже вчетверо сложенные, надо попробовать на лапшовом тесте будет.
По качеству на пару порядков хуже Гемлюкса - мне попался он идеальный похоже...
Придётся оставлять обе раскатки, а так хотелось место освободить. На пельмени попробую еще тесто, а там буду решать уже.
Вживую бы - сомневаюсь что купила. Хотя ширина конечно хорошая. Хорошо хоть не за полную стоимость! Может мне одной неудачный экземпляр попался.
А у вас никаких изъянов, кто заказывал там же?
igla
Четверг, 31 октября 2019 года, 07:28 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Добрый день! Да, без сомнения Гемлюкс 180 однозначно лучше, я хотела его отдать, но решила оставить. Акиту буду использовать для раскатки широких листов, хорошо для лепешек беспармака, или если быстро наляпать пельмени пельменницей, диаметр как раз подходит для нее, для узкой лапши, только тесто надо покруче, идеально - 100 гр муки и 1 яйцо, подсушить не сильно, тогда хорошо пройдет через валки нарезки. Я вообще стараюсь мягкое тесто не делать, у меня в зависимости от рецепта: манты, пельмени, варенники, хинкальки, беспамак - 750 гр муки, 1 яйцо, 300-320 мл кипятка, в котором 1-1,5 ст.ложки раст.масла. Муку я высыпаю в дежу, туда же яйцо и соль 0,5 ч.л. соли и включаю. мука разбивается с яйцом, потом добавляю жидкость. Яйцо можно не ложить, чуть увеличить жидкость, ну и нормальная мука - тесто всегда получается и хорошо прокатывается через аппарат, иногда добавляю столовую ложку уксуса столового, говорят, что тесто хорошо раскатывается, но особой разницы не заметила.




Цитата: Ланна от Четверг, 31 октября 2019 года, 00:42
А у вас никаких изъянов, кто заказывал там же?

Не скажу, что изъян,но как я уже писала нет риски на левой стороне, где переключается ширина между валками, на Гемлюксе хороши видно, где совместить цифру переключателя, а здесь уже методом тыка. И еще мне показалось, что работает рывками, нет, не сильно, после прогонки куска теста, вроде бы как и не стало. Но не расстраивайтесь, привыкнете к этой машине, я вот вчера поработала на Акито и уже немного привыкла к ней, несколько манипуляций и уже тесто большой пласт раскатан. Разница в ширине 26 см и 18 см играет большую роль, я когда делаю чебуреки мне нужен большой диаметр и ширина 26 см как раз для этого подходит.
Арника
Четверг, 31 октября 2019 года, 12:58 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Здравствуйте!
Созрела на покупку тестораскатки, наверное Atlas 150. Пока планирую купить тестораскатку без лапшерезки и насадку для равиолей. Хотела посмотреть на итальянском сайте, что указан на 1 стр., но ссылка не открывается. Может сайт изменился?
Буду благодарна за помощь!




Девочки, которые имеют насадку Равиоли, подскажите нужна ли она, как часто в работе или больше лежит?
Не хочется купить и не пользоваться.
Арника
Среда, 06 ноября 2019 года, 22:34 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

А такая есть у кого-нибудь?

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


Вроде здесь не встречала отзывы о ней.
Прочитала всю тему, но так и не поняла, покупать с мотором или без
Нахожу у нас на сайтах совсем "безымянные", возможно привезенные из Италии (во всяком случае коробка в цвет итальянского флага), с ручным приводом и равиольницей за 1,5 тыс рублей, если перевести с гривны. Но не знаю, стоит ли покупать такую не дорогую?
Рита
Среда, 06 ноября 2019 года, 22:44 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Арника, равиольницу продавали у нас на барахолке. Была бы стоящая вещь, вряд ли бы продавали .
Мне кажется, особой разницы между тестораскатками нет, что дешевая, что дорогая. Люди покупают китайские за 3 копейки и успешно пользуются.
Мотор, на мой взгляд, удобнее, потому что тогда руки свободны. Я не могу и крутить, и тесто держать.
gawala
Среда, 06 ноября 2019 года, 22:44 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Арника от Среда, 06 ноября 2019 года, 22:34
Прочитала всю тему, но так и не поняла, покупать с мотором или без
Кому как.Кто-то с удовольствием крутит ручку, а кто-то предпочитает мотор.
У меня Маркато с мотором. Но в комплекте есть еще и ручка. Но для ручного управления я меня нет места.А с мотором можно ставить куда угодно. Да и без мотора мы даже вариант не рассматривали сразу. Я только за мотор.Руки свободны.
Единственное, что, после Маркато была куплена Паста-Машина " Филипс"и Маркато был убран в кладовку.
Anchic
Среда, 06 ноября 2019 года, 22:52 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Ольга, если расскатывать небольшие по длине ленты теста, то можно и без мотора обходиться. Хотя, возможно, с ним удобнее - сравнить не могу. У меня китайская. Проблема только одна - немного пачкает по бокам, если тесто в край упирается. Но я тесто просто подрезаю там. Со временем пачкает меньше. В остальном абсолютно нормальная раскатка.
Арника
Среда, 06 ноября 2019 года, 23:09 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Рита от Среда, 06 ноября 2019 года, 22:44
равиольницу продавали у нас на барахолке. Была бы стоящая вещь, вряд ли бы продавали .
Это не отдельно равиольница.
Насадка-равиольница идёт в комплекте к тестораскатке-лапшерезке, похожа на ту, что к Империи вроде. У нас тоже их продают на барахолке, наверное привозят новые из Италии. Вот такая на фото с коробки

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)


Цитата: Рита от Среда, 06 ноября 2019 года, 22:44
Мне кажется, особой разницы между тестораскатками нет, что дешевая, что дорогая. Люди покупают китайские за 3 копейки и успешно пользуются.
Я думаю, что отличаются качеством (составом) металла, ведь нержавейка тоже разная. Есть совсем дешевая, что там в составе
Пастомашину точно не куплю.

А как насчет Ariete, что по ссылке? Она с мотором и дешевле Marcato Atlas.
Ланна
Четверг, 07 ноября 2019 года, 01:12 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Сколь ни читала отзывы к равиольницам - не прониклась(
Купите за 5 коп тестораскатку и мотор к ней, Тескомовскую палетку и будет Вам счастье. А там решите уж, стоит ли такие деньжищи отваливать за пельменницу.
Если только задешёво с рук у тех, кто наигрался.
Моя формула пельменного счастья спустя "много-лет" выглядит следующим образом: тестораскатка 26 см + мотор + пельменница большаЯ советская 37 см пельмень 5 см и палетка Тескомовская на "поиграться".
igla
Четверг, 07 ноября 2019 года, 06:42 | Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Цитата: Ланна от Четверг, 07 ноября 2019 года, 01:12
Моя формула пельменного счастья спустя "много-лет" выглядит следующим образом: тестораскатка 26 см + мотор + пельменница большаЯ советская 37 см пельмень 5 см и палетка Тескомовская на "поиграться".

Целиком и полностью согласна!!! Есть тестораскатка 26 см, есть гемлюкс 18 см, обе хорошо работают, к обоим подходит мотор гастрораг.





Цитата: Арника от Среда, 06 ноября 2019 года, 22:34
Прочитала всю тему, но так и не поняла, покупать с мотором или без
Нахожу у нас на сайтах совсем "безымянные", возможно привезенные из Италии (во всяком случае коробка в цвет итальянского флага), с ручным приводом и равиольницей за 1,5 тыс рублей, если перевести с гривны. Но не знаю, стоит ли покупать такую не дорогую?

Мотор и крепление похож на мой мотор гастрораг, только цвет крепления серый, а так один в один. И кстати, вот эта петелечка у крепления очень пригодилась - я за нее цепляю к столу тестораскатку, но можно и не прикреплять.
◄ Назад 1 ... 320 321 322 323 324 [325] 326 327 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы