Светлана777
Цитата: valjushka
Пельменницей я не пользуюсь, делаю руками, то есть получается, что ширина не принципиальна.
тю, а тогда чего выбирать-то?! бери на 15 + моторчик в одном месте в Звездах и делов-то! Там их осталось 7шт, того и гляди разметут.

я сейчас оплатила ту что черненькая, вот хочу чтоб не прикручивать, бац на стол и работай, заодно и сушки для лапши, думала не нужна она мне, но чет захотелось, да и цена нормальная там.

оптимистка
Светлана777, а можно мне ссылку на моторчик!? И подойдёт ли он к Маракато 18 см роллер?
Ланна
Цитата: оптимистка

ссылку на моторчик!? И подойдёт ли он к Маракато 18 см роллер?
Ленуся, выше в теме Марина про Атлас писала
https://hlebopechka.ru/in...332.0 🔗 ссылка на мотор
Цитата: valjushka
Пельменницей я не пользуюсь, делаю руками, то есть получается, что ширина не принципиальна.
Валя, так с этого и нужно было начинать! Тогда берите все в одном месте и не парьтесь)))
Светлана777
Цитата: Ланна
Тогда берите все в одном месте и не парьтесь
вот и я об этом, а то и остатки разгребут. Сейчас смотрю в теме пастамашины опять бум пошел, так выгребли все у официалов и не хватило.
Цитата: оптимистка
можно мне ссылку на моторчик!
ссылку уже дали, моторчик самый дешевый там
Натуська
Цитата: valjushka
А чем эти Gemlux между собой отличаются и есть ли какие-то отличия в качестве раскатки между Gemlux и STARFOOD?
Валентина, у Gemlux GL-PMF-180 насадки для лапши съемные, у Gemlux GL-PMZ-18 несъемные. Разницу в качестве раскатки сможет подсказать только пользователь машинок обеих марок, думаю, таких очень мало. Если вам ширина не принципиальна, берите в "звездах" STARFOOD 150 и моторчик к ней.
verb911
На всякий случай сообщаю про свой опыт использования starfood. Увидел тут на форуме информацию про хорошие скидки и купил лапшерезку 18см с мотором. При первой проверке заметил, что расстояние между валами в процессе вращения немного изменяется. Попробовал раскатать тесто, мне понравилось. Подобрал тесто и толщину для пельменей и вареников. Живи, да радуйся. Но пришла печаль. Из обрезков теста для пельменей раскатывал лапшу и, видимо, тесто оказалось слишком тугим для агрегата. На максимальной толщине (7), лапшерезка начала стучать и подпрыгивать. Первая мысль: сломалась шестеренка. Разобрал. Шестерни в порядке, но расстояние между ними больше, чем надо для зацепления. На шестой толщине стуков не было. Стал катать начиная с нее. Но тоже не долго. Теперь и на толщине 6 шестерни не зацепляются. Видимо, крепление валов хилым оказалось... Для меня эта машинка свои 1200₽ отработала. Ей на смену атлас 180 уже купил.
lira3003
verb911, печально . Буду пользоваться пока работает. А мотор работает нормально?
оптимистка
Цитата: verb911
Ей на смену атлас 180 уже купил.
Хочешь иметь хорошее-плати.
У меня , кстати, тоже Атлас18.
Ирэнка
Приветствую всех! Помогите советом, плиз.. Я озадачилась выбором машинки. Мне она больше нужна для раскатки теста. Главная головная боль - тесто фило. Что можете порекомендовать? Я начиталась инструкций , где указывается толщина теста на выходе. Что скажете, можно ли достичь ?
Cifra
Фило же вытяжное, можно его после раскатки попробовать растянуть, то есть, использовать тестораскатку как промежуточную стадию. Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.
Светлана777
Цитата: Ирэнка
Что скажете, можно ли достичь ?
однозначно нет, Елена выше написала об этом тесте. Может есть спец. машинка, но точно не те что здесь обсуждаются
Ирэнка
Я на форуме видела рецепт баклавы, там автор машинкой тесто раскатывала.. рецепт 2014 года, я написала , не знаю, ответит ли?




Цитата: Cifra
Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.
найти бы ))
Наталия К.
Цитата: Cifra
Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.
Елена, вот видео

Cifra
Наталия К., да, наверное, я про него и помню как раз
Ирэнка
Спасибо за видео )) Интересно, что за машинка у нее))
Cifra
Цитата: Ирэнка
Интересно, что за машинка у нее))
Атлас 150, скорее всего, судя по виду
win-tat
Цитата: Ирэнка
Главная головная боль - тесто фило
Я катала тесто для краффинов на кешиной раскатке, получается оочень тонкое, почти прозрачное.
Вот здесь фотки, там видно, как сквозь тесто коврик просвечивает.
Краффины (Cruffin II) #95
Может и на стационарной машинке получится, если дойти до последней ступени раскатки.
verb911
Цитата: lira3003
Буду пользоваться пока работает. А мотор работает нормально?
Думаю, я бы тоже долго пользовался, если бы слишком тугое тесто куском не пытался раскатать. Стучать машинка не на первом таком куске начала Последний месяц делал несколько предварительных движений скалкой и с толщины 5 машинка нормально катала, проблема не прогрессировала. К двигателю претензий нет. С атласом его еще не проверял.
Ирэнка
Цитата: win-tat

Я катала тесто для краффинов на кешиной раскатке, получается оочень тонкое, почти прозрачное.
Вот здесь фотки, там видно, как сквозь тесто коврик просвечивает.
Краффины (Cruffin II) #95
Может и на стационарной машинке получится, если дойти до последней ступени раскатки.
кеша - это кенвуд?
julia_bb
Цитата: Ирэнка
кеша - это кенвуд?
Совершенно верно

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).